Montag, Januar 21, 2008

LOMBARDIA USULÜ KITIR KAYSI PASTASI


MALZEMELER
  • 250 gr. un
  • 1 yumurta
  • 100 gr. seker
  • 1 paket vanilya
  • ceyrek cay kasigi tuz
  • 125 gr. margarin
  • Üzeri icin:
  • 250 gr. kaysi marmelati
  • 2 yemek kasigi meyve suyu
  • 2 yumurta sarisi
  • 2 yemek kasigi süt

HAZIRLANISI

Un,yumurta,seker,vanilya,tuz ve yumsak margarin mikserle esnek bir habur olncaya kadar cirpilir.Hamur olduktan sonra 30 dak. üzeri kapali sogutulur. Hamurun üc`te ikisi unlanmis tezgahin üzerine 5 mm kalinliginda acilir. Yaglanmis pasta kalibinin ( 26cm) icine acilmis hamur serilir. Tepsinin ic ceperinden 2 cm yüksekliginde yukari dogru sivanir. Arta kalan hamurlari unlu ellerinizle inceligi 7 mm olan uzun sekiller verin. Kaysi receli ve meyve suyunu karistirip,kalibin icindeki hamurun icine esit miktarda dagitin. Kaysinin üzerinede hazirladiginiz ince uzun hamurlari serin.Pastanin orjinalinde kareler olusacak sekilde serilir , ama ben yuvarlar daireler yapmak istedim. Yumurtanin sarisi ve süt karistiktan sonra, ince ucun olarak serilmis hamurlarin üzerlerine sürülür. Pasta önceden isitilmis firinin orta katinda 30 dak. 200 °C pisirilir. Pasta soguduktan sonra kaliptan alinir servis yapilir.Afiyet olsun.

Not: Marmelatin icine ögütülmüs badem veye findik da eklenebilir,öylede cok lezzetli oluyor.

42 Kommentare:

  1. Yaren'ciğim,

    Ne kadar şık bir tart. Tadını da tahmin edince, çok güzel. Ellerine sağlık.

    Sevgilerimle.

    AntwortenLöschen
  2. Yarenciğim canım ...nefes olmuş kıtır kıtır...ellerine sağlık...

    AntwortenLöschen
  3. Değişik ve orjinal bir tart.Sayende değişik bir şeyler daha öğrendim.Eline sağlık.

    AntwortenLöschen
  4. yarenim ne enfes bir sey bu böyle.degişik tarifler denemeyi çok seviyorum.aldım tarifi.canım benim ne güzelde süslemişsin.çok şık görünüyor.ellerine saglık.
    kocaman sevgiler

    AntwortenLöschen
  5. yarenimmmm bebeğimmmm yeavrım biz bunnarı yaparda yersek termal sauna şort neye yarar de hele bana:)))) neyse görmezden geliyorum sen yemedin kızın ve eşin yedi die düşünüyorum :))) ellerine sağlık bebişimmmm...hade bakalım kesde bid dilikmcik bu günahı beraber yaşayalım akşamda şortları giyerük ehehehehe...öpüyorum senü yeavrım

    AntwortenLöschen
  6. Ellerine Saglik,

    pastan güzel olmus,

    sizlere afiyet olsun.

    Selamlar Aysel

    AntwortenLöschen
  7. Canımm kayısılı pastan çok farklı görünüyor.çokta nefiss
    ellerine sağlık canım

    AntwortenLöschen
  8. yarenim hep değişik lezzetler ekliyorsun...

    ellerine sağlık şekerim tatlım....

    nefis görünüyor....sen orda yiyosun bizim ağzımızın suyu akıyooo....

    AntwortenLöschen
  9. çok harika bir sunumu var eminim tadı da öyledir.sevgiler

    AntwortenLöschen
  10. Sirinem,
    sen bu güzel pastayla Tuba'nin etkinligine niye katilmadin kisss? Eh, bence tam da adi da üzerinde Lombardia usulüymüs, bence tam isabet olurdu yani, benden söylemesi canim.

    Pastaya herzamanki gibi diyecek birsey bulamiyorum: Sadece muhtesem, muhtesem ve yine muhtesem. Tadini hayal etmeye calisiyorum su anda.

    Hafta sonu benim icin de "Sünde"lerle gecti, sen anlarsin, senin nasil gidiyor hadi sen anlarsin ya? Sifreli konusmalarimiza kimse sinirlenmesin aman, aman, hadi bebis ben fazla uzatmadan diger komsularimada bir ugrayayim.

    Selamlar ve öpirim canimcim..

    AntwortenLöschen
  11. Yarenciğim..
    Valla çok orjinal bir tart yapmışsın..Görüntüsü harika ..Tadıda eminim öyledir..Ellerine sağlık canım..sevgiler..

    AntwortenLöschen
  12. yarencim ne guzel ve deyisik bir pasta bu
    insan kiyipta kesip yiyemez bunu...
    ellerine saglik

    www.yenitadlar.blogcu.com

    AntwortenLöschen
  13. yarenim
    kiz bu adi nerden buldum bu tarta harika olmus ellerine saglik bir ara ald getir sohbet ederken yeriz öptüm bir tanesi kendine iyi bak

    AntwortenLöschen
  14. canım sayfana girdiğim an içim ,gönlüm açılıyo..bu ne güzellik..yine döktürmüş marifetli arkadaşım..

    ellerine sağlık..bende seni kocaaaman öptüm..by by

    AntwortenLöschen
  15. Çok nefis görünüyor Yaren'ciğim,
    Ellerine sağlık canım.Sevgiler

    AntwortenLöschen
  16. yarencim ne ilginç bir tat
    üzeride çok cazib bir görüntüye sahip,ellerine sağlık.

    AntwortenLöschen
  17. Merhaba Yaren hanim, Nasilsiniz? Sizinle tanismak istiyorum cunku bende esinizin Arkadasinin nisanlisiyim bu adresi bana nisanlim yolladi sizinle tanismami soyledi..

    Kendisinede bu adresi esiniz vermis... msn adresim ferhany@hotmail.de

    AntwortenLöschen
  18. harika olmus canim ellerine saglik

    AntwortenLöschen
  19. üf ne güzel görüntüsü var ellerine sağlık

    AntwortenLöschen
  20. Canim benim pastan sahane olmus,bir dilim kaldiysa alabilirim degilmi ikram ettigin kahvenin yaninda.Ellerine saglik tatlim.

    AntwortenLöschen
  21. Meyveli pastalari cok severim degisik nefis bir pasta olmus eline saglik canim.
    Sicacik neseli bir hafta dilerim

    AntwortenLöschen
  22. Yarencigim cok nefis duruyor. Sevgiler

    AntwortenLöschen
  23. Yarenim bacım, o ne kıtır çıtır bir görünümmm..Kimbilür nasıl güzel olmuştur valla :)
    Ellerin dert görmesin..
    Görüşmek üzere cancığızımmm..
    Öptüm senii..

    AntwortenLöschen
  24. Yaren'cigim,

    Bu harika birsey olmus, ellerine saglik.

    Sevgiler, iyi bir hafta diliyorum.

    AntwortenLöschen
  25. Yarenciğim ellerine sağlık canım.Nefis olmuş.Kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.Optum..

    AntwortenLöschen
  26. Canım,
    bu ne güzellik. pasta konusunda harikalar yaratıyorsun . hepsi de birbirinden güzel oluyor. sevgiler..

    AntwortenLöschen
  27. Yaren, nefis bir görüntü, tam kışlık.
    Ellerine sağlık canım.
    Selametle...

    AntwortenLöschen
  28. Yarenciim,
    Ellerin dert görmesin canımcımm..
    Süpersin..
    Öpüyorum..

    AntwortenLöschen
  29. yarencim mrb!bni ziyaret ettiğin için ve övgü dolu sözlerin için çok teşekkr ederim.tanıştığıma çok memnun oldum sık sık görüşelim isterim.Ablam serap singin Almanya da Furankfurtta yaşıyor bn de Ankara da yım .yani çok ortak yanımız var canım bn seni ekliycem .Bu arada sen de az marifetli değilsin yani:)) bayıldım tüm tariflerine anladığım kadarı ile yaratıcı bir kişisin tebrik ederim arkadaşım sevgiler...

    AntwortenLöschen
  30. Selam Yarencim,

    istersen bir sayfama bi bak, tanidik birsey görcekmisin :))

    Sag ol Var ol,

    Ellerine Saglik...

    Selamlar Aysel

    AntwortenLöschen
  31. Çok harika bir tarif, görüntünden belli ne kadar nefis oldugu...:))))
    Ellerinize sağlık....

    AntwortenLöschen
  32. woowwww,
    bu ne super gorunuyor
    ..............
    cuman�n gelmesine sal�y�da sayma sadece 3 g�n kald�
    mutlu sagl�kl� ve huzurlu haftalar d�l�yorum
    hoscakal�n

    AntwortenLöschen
  33. merhaba yarencigim
    Cok degisik bir pasta olmus ismi gibi cok farkli eline saglik sevgiyle kal

    AntwortenLöschen
  34. Kapının önünden geçerken komşuya bir bakalım dedik çaktırmadan..Amanda aman...nelerde varmış burada böyle..şimdi biz nasıl geri döneceğiz buradan..yapıştık kaldık gözlerimizi bile kırpmıyoruz..Ne olacak bizim halimiz böyle..Sen bize bari resimi ver onu alıp gidelim..Bari bunun resmini as bir taraflara..Ben orada olsam, hepsinin resmini cd ye aktarıp oradan tab ettirip sonrada duvarlara asardım inan..))Sonrada Alman kanallarının birinde senin mutfağın konu olurdu..Kocaman öpüyorum seni ve ellerine sağlık diyorum C.güzeli..)))


    Sevgilerle kal..

    AntwortenLöschen
  35. aa cok degisik olmus bu pasta.. daha once gormemistim boyle birsey.. zaten lombardia usuluymus.. bilmemem normal :) ellerine saglik canim..

    AntwortenLöschen
  36. Ayyy ayy ne güzellik bu sanki gül gibi görünüyor, harika bir lezzet olsa gerek ellerine saglik Yarencigim, sevgiler...

    AntwortenLöschen
  37. Yaren'cim pastan çok şık görünüyor, çokda nefis olmuş. Ellerine sağlık. Sevgiler, güzel bir hafta dilerim...

    AntwortenLöschen
  38. Ne süper görünümlü bir tart.Ellerine sağlık. İyi akşamlar dilerim.

    AntwortenLöschen
  39. Yaren'cim, çok şık ve leziz görünümlü bir tart olmuş, ellerine sağlık. Sevgiler...

    AntwortenLöschen
  40. ellerine sağlık arkadaşım.bu da rejim yemeği değilmi cnm.:)

    AntwortenLöschen
  41. BETÜLCÜM...LEZIZCIM...FULYACIM hosgeldiniz canim,ziyaretiniz ve de güzel yorumariniz icin cok tesekürler.SEvgilerimi gönderdim sizlere.

    Ezgim hosgeldin canim,yap bu tarifi kitir kitir ye canim:))Ziyaretin ve güzel yorumun icin cok tesekürler canim.Bende kocaman sevgilerimi gönderiyorum,öpüldün canim.

    Gönülümm yavruu kusumm,bunlar benüm arsivimden kiizz bunlari taa yilbasinda yapmistim hehheehe,sanmaki ben sauna sorttan sonra bunalari yicem.Tüm dilimler sana feda olsun hayatim;Ziyaretin ve güzel yorumun icin cok tesekürler canim.öpüldüün.

    AYSELCIM...DILEKCIM hosgeldiniz,ziyaretiniz ve güzel yorumunuz icin cok tesekürler canim.SEvgilerimi gönderdim.

    Disalcim hosgeldin canim,ayip ettin canim sizlerede gönderim diycemde siz zaten ustasiniz,amma tabiki benim ellerimdende sunmak isterim sizlere,buyruuuun efendim.Ziyartin ve yorumun icin cok tesekürler ve sevgilerimi gönderdim,öptüm canim.

    Pelincim hosgeldin canim,ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim,sevgiylerle canim.

    Kevsecim hosgeldin canim,haklisin keske katilsaymisim.Bir bakim zaman varsa baska seylerde yapip gönderim,ama gec kalmadiysam.Tesekürler hatirlattigin icin canim.Benim rejim devam kevsercim ,galiba seni gececem ha haberin olsun canim:))) demedi deme sakin

    ATESCIM.... YENI TATLAR hosgeldiniz,yakin olsanizda sizlerede ikram edebilsem.Ziyaretiniz ve de yorumunuz icin tesekürler.

    Aysem hosgeldin canim,adini yerde bulmadim heralllde deerrmisim.Kitapta üle yazardi be aysem,benim hic bir sucum yok.Elbette getiririm hayatim ,caylarrr benden;))))Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.

    Dilekcim hosgeldin canim,sende bu güzel sözlerinle icimi acitin hayatim cok mersi;)ziyaretin ve güzel yorumun icin cok tesekürler.Benden de sana kocaaaman öpcük geldin,sevgiler gelsin canim.

    HÜLYACIM...MUTFAK HAVLUSU hosgelidiniz canim ,ziyaretiniz ve güzel yorumunuz icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi gönderdim.

    Ferhancim hosgeldin canim,seninle tanistigima cok sevindim,iyiki tanistik.bundan sonraki güzel arkadasligimizin sürmesi dilegiyle sana sevgilerimi gönderiyorum ve öpüyorum seni.

    NINOCUM.... MELEKCIM hosgeldiniz,ziyaretiniz ve yorumunuz icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi gönderdim.

    Kizilcik Senemim benim hosgeldin ,ayip ettin sen gelirsinde ben ikram etmez olurmuyum.Yaninda ne istersen cay gayfe... ne de olsa gayfeciyik mecuttur her türlü icecek:)))ziyaretein ve de yorumun icin cok teskürler ,sevgilerimi gönderdim canimm.

    BAHAR CICEGI ...ILKER ERDEMCIM hosgeldiniz,ziyaretiniz vede güzel yorumunuz icin cok tesekürler.Bende sizlere cook güzel bir hafta gecirmenizi diliyorum canim.SEvgilerimi gönderdim.

    Feyza can hosgeldin canim,sorma cok citir pitir olmus,agizlara layik, ayiptir söylemesi:))CAnim ahan bu lombardia pastasinin daha eysi senin ossun,sende citir citir ye be feyza canim,ayip etin hincüük.Ziyaretin ve güzel sirin yorumun icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi gönderdim canim.

    AYBIKECIM..OZAYCIM..SEVDA MAVISI...LAVANTINCIM..hosgeldiniz canim,ziyaretiniz ve güzel yorumlariniz icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi gönderiyorum canim.

    Nilaycim hosgeldin canim,ziyaretin ve güzel yorumun icin cok tesekürler.Sevgilerimi gönderdim canim,öptüüüm.

    Sibelcim hosgelindin canim,ortak yanlarimiz varmis sibelcim.Ben ankarada iskitlerde kaliyorum izinde,sen nerde kaliyorsun:)Ben de seni linklerime ekledim canim.ARtik güzel tariflerle görüsmek özeri Sibelcim.SEvgilerimi gönderdim.

    Ayselcim hosgeldin canim,cok güzel olmus canim ellerine saglik,süpriz oldu bana,mersi,afiyetler olsun sizlere.Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.SEvgilerimi gönderdim.

    Aycacim hosgelidin canim,ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi göndedim.

    Zehracim hosgeldin,sen halami günleri yaziyorsun kiz:)))Aman o kadarda hizli gecmesin ömür yaa.Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim,sevgilerle.

    SEvgi Seli hosgelidin canim,hosgelidin canim,ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi göndedim.

    Gülümm hosgeldin canimm,sen gibi bir ustadan bunlari duymak ne kadar güzel caniiim.Cok mersi yakindan buyurun ikram edeyim canikom.hosgelidin canim,ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi göndedim,öpüldün Gülümmm benimmm.

    Calimerocum hosgeldin ,evet bu tarif italyada iki cesit yapilirmis.Bir köylü birde sehirli usulüymüs.Kitir kitir afiyetle yenir.Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler,sevgilerle canim.

    Ayse ablacim hosgeldin,bende güle benzetmeye ugrastim amma pek olmadi;)Ziyaretin vede güzel yorumun icin cok tesekürler canim.SEvgilerimi gönderdim,öptüm canim.

    EBRUCUM...BUSEMCIM...FEYHANCIM.....SEMRACIM hosgeldiniz canim,ziyaretin vede yorumun icin cok tesekürler canilarim,sevgilerimi gönderiyorum sizlere.

    AntwortenLöschen
  42. BU NEFIS GORUNUYOR YARENCIM ELLERINE SAGLIK.TARIFINI KAYDEDIYORUM, TESEKKURLER...

    AntwortenLöschen