Mittwoch, September 03, 2008

KÖZLENMIS PATLICAN SALATASI


MALZEMELER
  • Patlican
  • Dolmalik kirmizi biber
  • Yesil biber
  • Zeytin yagi
  • Sarimsak
  • Limon suyu
  • Domates
  • Tuz

HAZIRLANISI

Patlican ve dolmalik kirmizi biberleri yikayip catalla delip firinda közlenir.Ayni islem ocak üzerindede cevrilerek közlenir. Patlican ve biberler közlendikten sonra firindan alinir ve patlicanlarin kabuklari soyulur ve dogranir. Patlicanlar kararmamasi icin zaman gecirmeden üzerine limon suyu dökülür. Kirmizi biberide dograyip patlicanlara ekliyoruz. Diyer yandan yesil biberi kücük kücük dograyip,domateslerin kabuklarini soyup,cekirdekleri cikartilir ve ayni sekilde kücük kücük dogranir.Sarimsagida ezdikten sonra, hepsini beraber patlicanlara ilave ediyoruz.Tuzunuda ekledikten sonra karistiriyoruz. Isteyen üzerine yogurt döküp servis yapabilir,öylede cok lezzetli olyur.Afiyet olsun.

um

24 Kommentare:

  1. Baharcicegi3. September 2008 um 14:09

    közlenmis patlican salatasini cok severim yanina yufkada olursa bir bardakta ayran iftarda daha bir sey istemem,eline saglik yarencim.
    bereketli ifitarlar canim

    AntwortenLöschen
  2. Damak Tadı3. September 2008 um 14:15

    Bende akşam yedim patlıcan salatası canım..Sendede görünce belirtmeden geçemedim..Bu sene ben göçebe gibi her akşam farklı bir mekanda iftar açacağım sanırım..((
    Yakın olsaydık bir akşamda sana gelip tadına bakmak isterdim yaptıklarının...))Ellerine sağlık canım..))Kocaman öpüyorum seni ve hayırlı ramazanlar diliyorum..


    Sevgilerle..

    AntwortenLöschen
  3. Bir Dilim Düş3. September 2008 um 15:12

    Bizim de pazar sabahı kahvaltılarının vazgeçilmezlerindendir canım ellerine sağlık.

    Sevgiler,
    Evren

    AntwortenLöschen
  4. neslihan erzincan özgür3. September 2008 um 15:21

    eşim bayılıyor bu salataya.nefis olmuş elinize sağlık.iyi iftarlar.sevgiler...

    AntwortenLöschen
  5. NiNo3. September 2008 um 17:11

    canim ellerine saglik cok severim patlicaniiiiiiiiii
    bu arada kimle pisti olmusum ben sole bakim adresini :)

    AntwortenLöschen
  6. NiNo3. September 2008 um 18:30

    yok aynisi degil canim o kibin kiymali oluyo benimki baska :) ama cok benziyo ;)

    AntwortenLöschen
  7. Anonym3. September 2008 um 20:16

    Eline sağlık Yaren'ciğim bende çok severim közlenmiş patlıcanı harika...sevgiler

    AntwortenLöschen
  8. Ferhanca3. September 2008 um 20:33

    Ayyy çok güzel olur ellerine sağlık.
    Ben de yaparım geçenlerde patlıcan çoktu közledim iki poşette derindondurucuya koydum..
    afiyet olsun sevgiler.

    AntwortenLöschen
  9. Disalce3. September 2008 um 22:42

    canım yarenim....sende benim en sevdiğim salatayı eklemişsin....

    helede ramazanda bayılırım yemeye...

    canımın içiiiii...ellerine sağlık...harika görünüyor...

    hayırlı ramazanlar...

    AntwortenLöschen
  10. ceyt4. September 2008 um 09:18

    yarenciğim, çok sevdiğim bir salata ellerine sağlık canım.sizleri çok özlemişim.dönmek çok güzel.
    hayırlı bereketli ramazanlar diliyorum.
    sevgiler...

    AntwortenLöschen
  11. İLKAY4. September 2008 um 11:02

    Canım çok hafşf ve çok lezzetli bir tarif..ellerin dert görmesin...

    AntwortenLöschen
  12. Anonym4. September 2008 um 13:30

    canim sanada hayirli ramazanlar öpüldün...
    karabiberinmutfagi.blogspot.com

    AntwortenLöschen
  13. yesildomates4. September 2008 um 13:34

    canım benim kusura bakma soruna hemen cevap veremedim...gerçekten unutttum..pc başına tatil boyunca pek oturamadım..otursamda sadece yorumları onaylıyordum..
    hatırlatman iyi oldu..
    arkadaşım ince bulgurla yapılıyo..gerçekten lezzetli oluyo..

    közlenmiş patlıcanında çok lezetli görünüyo..ellerine sağlık..öpüyorum..kocaman.....

    AntwortenLöschen
  14. Gönülünce Lezzetler4. September 2008 um 15:49

    Közlenmiş patlıcana bayılırım...Ben haftalık közleyip dolaba kaldırıyoruım beni bir hafta idare ediyor...Ellerine sağlık canım harika olmuş salatan...

    Sevgiler...

    AntwortenLöschen
  15. Serap'la turuncu lezzetler4. September 2008 um 21:57

    canım nasılsın..patlıcan salatasına bayılırım helede böyle şahae olmuşsa ellerine sağlık..güzel sözlerin için teşkr ederim öpüyorum sevgiler..

    AntwortenLöschen
  16. ~Semra Mutfakta~5. September 2008 um 00:57

    ELLERİNE SAĞLIK CNM.YERLEŞMENE SEVİNDİM.UMARIM ARTIK DAHA SIK GÖRÜŞÜRÜZ.(BU ARADA BANA YAZDIĞIN MESAJDA SERPİL DEİŞSİN?:) ÖPTÜM SENİ.

    AntwortenLöschen
  17. DİDEM ÖZCAN5. September 2008 um 14:52

    Yaren'ciğimmm,

    Güzel dileklerin için teşekkür ederim:)) Bu arada patlıcan salatasına bayılırım, ellerine sağlık canım,

    Sımsıcak sevgiler......

    AntwortenLöschen
  18. ozguluntarifleri6. September 2008 um 03:39

    ahhhh yarenim oldurdun beni kozlenmis patlican salatasina bayilirim cok severim cokkk.

    canim benim ellerine saglik.
    bol bereketli hayirli ramazanlar gecirirsiniz insallah.
    selam ve sevgilerr.

    AntwortenLöschen
  19. Kitchen Sweet Kitchen6. September 2008 um 10:16

    Antep'te közlenmiş patlıcan çok kullanılır,ben de çok severim.Ellerine sağlık.Hayırlı Ramazanlar diliyorum.

    AntwortenLöschen
  20. meleginmarifetleri6. September 2008 um 10:22

    Çok nefis bir salata olmuş aslında ben bunu yemek niyetine de yerim.
    Ellerine sağlık yarenim öpüldün şeker bay.

    AntwortenLöschen
  21. İlker Ergin6. September 2008 um 22:07

    Yerim ben senin közlenmiş patlıcan salatanı canım:)))))Ellerine sağlık.Nefis görünüyor canım.Çok çok öpüyorum.Sevgiler...

    AntwortenLöschen
  22. Bir Dut Masalı - nUnU7. September 2008 um 00:45

    HARKULADE OLMUŞŞ
    ELİNİZE SAĞLIK.
    HAYRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM.
    SVGLRRR

    AntwortenLöschen
  23. keskinli7. September 2008 um 10:44

    CANISI SELAM
    ne haldesin nasilsin bakem yavru kusum insallah hersey yolundadir yine kimsecikler yok gayvede gel artik özletme salatanda enfes olmus ellerine saglik sevgiler canim öptüm

    AntwortenLöschen
  24. Anonym8. September 2008 um 16:49

    Yarenciğim, patlıcanlı tariflere asla hayır diyemem :)

    ne hoş bir sunum olmuşş..

    ellerine sağlık

    AntwortenLöschen