MALZEMELER
- 500 gr. koyun kiymasi (et beklememis ve sinirsiz olmalidir)
- 1,5 - 2 su bardagi ince bulgur
- 3-4 cay kasigi aci kirmizi biber
- 2 cay kasigi kimyon
- 1 corba kasigi biber salcasi
- 1-2 corba kasigi domates salcasi
- 1 sogan
- maydanoz
- 2 cay kasigi karabiber
- tuz
HAZRILANISI
Kiyma,rendelenmis sogan,bulgur,kirmizi biber,maydanoz,kimyon, ve tuz ara sira su serperek iyice sogrulur.Biber salcasi ve domates salcasi ile de yogrulduktan sonra avuc icinde siklarak kücük köfteler yapilir. Servis tabagina dizilir.Ben yanina ezme yaptim marol limaon ve domatesle süsledim.Afiyet olsun.
Ben çok seviyorum çiğ köfteyi biliyor musun??Sen mi yaptın yoksa birine mi yaptırdın canım??Bunu herkes yapamaz da, bu yüzden sordum..))Biz Karadenizliler yapmasını değilde yemesini bilir ancak..))Ellerine sağlık canım..
AntwortenLöschenSevgilerle kal..Bu sefer Gül var. hımmmmmmm...)))
off offf yarencim çiğ köfte yapmış bayılırımmm ah olsa şuan ne güzel olurdu:)
AntwortenLöschenellerine sağlık canım nefisssss görünüyor
Ellerine saglik canim..Bende cok severim su an olsada yesem dermisim:))
AntwortenLöschenCig köfte sahane olmus,ellerine saglik canim.
AntwortenLöschencok guzel cook afiyet olsunn
AntwortenLöschenohhh ne güzel çiğ köfte ya olsada yesek bana çok zor gelir bunu yapmak erkek işi dimi ellerine sağlık çok güzel hoşçakal canım öptüm bayyy
AntwortenLöschenYaren, süpersin canim. Cig köfte düsürdün ya aklima sana helal olsun, seninkiler de harika ve istah acici görünüyorlar. Sen icine hic sarimsak katmiyormusun? Ben bolca kullaniyorum, veya yöreden yöreye de degisiklikler oluyor galiba.
AntwortenLöschenÖptüm canim ve tekrar görüsmek üzere..
Canım,
AntwortenLöschenellerine sağlık zor tariflerle uğraşıyorsun. ben de çok severim zaman zaman eşim de yapar.
sevgiler
Canim ellerine saglik cig köften harika olmus, ama sunu söylemeden gecemiyecegim, cig köfte bence kaoyun etinden olur dana eti ile olmaz. cünkü dana eti cig yenince bagirsaklarda tenye olur, bagarsak kurdu cikabilir, biz öyle biliriz, sen yinede iyi ögren, güneydoguda cig köfte kasaplarda hep koyun etinden verilir, sevgiler.....
AntwortenLöschenOoooff offfffffffff harika görünüyor ellerine sağlık canım..
AntwortenLöschenEn son Kayseri'ye gittiğimde yemiştim Ağustos ayında o zaman arkadaş yoğurmuştu çok güzeldi tadı damağımda:P
Senin köfteleri görünce o gün geldi aklıma
bizim canımız istediğinde marketten hazır alıyoruz oda evde yapılmış gibi güzel olmuyor..