SEVGILI ESRA`NIN TARIFINDEN:KIYMALI MAKARNA

Sözlerin hic bir seyini degistirmeden tarifi sayfama eklemek istedim. Allah rahmet etsin,yakinlarina sevdiklerine sabir versin. Iste Esranin makarna tarifi ve güzel sohbeti:

Bir önceki anlattıklarımdan sonra makarna resmi kondurayım dedim )))) herhalde sevmeyen yoktur…6 Yıl önce üç ev arkadaşı ben, Feray ve Rita inanılmaz bir ekonomik krize girmiştik inanın eve ekmek alacak paramız yoktu(zaten ekmek almıyorduk da neyse) Her alışverişte üçer-beşer aldığımız ve (allahtan) birikmiş makarnaları kahvaltı dışında her öğünde yiyorduk çok komikti herkes bizim makarnadan çatlayacağımızı düşünüyordu. Kilodan öleceksiniz diyordu…Ama ben canlı şahidiyim 2 ay aralıksız makarna yeme dönemimiz sonunda değil kilo almak hatta 1-2 kilo vermiştik bile makarna şişmanlatmıyor arkadaşlar… Çekinmeyin bol bol yiyiniz.

MALZEMELER

• 2 Orta Boy Soğan
• 300 Gr Kıyma
• 3 Adet Yeşil
• Biber2 Kaşık Salça
• Toz biber
• kekik
• tuz
• Yarım Demet Maydanoz
• 1 Paket Makarna
• 2 Kaşık Sıvı Yağ

YAPILIŞI: Soğanı ve biberi çok ince hatta varsa rondoda kıyarız. Kapaklı bir tava içinde kıyma ile pişmeye bırakırız İyice piştikten sonra salçasını ve baharatlarını koyarız. Harcımızın altını kapattıktan sonra kıydığımız maydanozları ilave ederiz.Öte yandan makarnamızı 12 dk haşlayıp soğuk sudan geçiriyoruzİsterseniz makarnanın üstüne kıymalı harcımızdan alabilirisiniz isterseniz benim gibi hepsini karıştırabilirsiniz mmmmmmmmm çok lezzetli oldu… AFİYET OLSUUUUUUUN

PATATESLI KEK

Bu güzel tarifi http://cafeikra.blogspot.com/ gördügümde hemen yapmaya karar vermistim.Daha önce yaptim kismet bu güneimis.Patatesle yapiliyor ama isteyen icine salam,maydanoz veya baska seylerde katabilir. Cok pratik ve lezzetli bir kek ortaya cikiyor.

MALZEMELER

• 1 kg patates
• 1 su bardagi yogurt
• 2 yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 su bardagi un
• 1/2 su bardagi sivi yag
• kara biber
• tuz
• pul biber
• 100 gram kasar peynir yada beyaz peynir

HAZIRLANISI

Elenmis un, süt, yogurt, yumurta, kabartma tozu, kara biber, kirmizi biber, sivi yag ve tuzla beraber güzelce karistirilir. Ardindan soyulmus kare seklinde dogranmis patateslerde eklendikten sonra üzerine rendenmis kasar peyniri eklenir.Önceden isitilmis firina tepsi konulur ve yaklasik 45-50 dak. pirsirilir. Sicak servis yapilir. Afiyet olsun.

DUALARIMIZ ESRA ÖGRETMEN ICIN

Ne kadar üzüldüm Esra ögretmen icin,hic tanimiyorum,görmedim ama onu kaybettigimiz icin cok üzüldüm. Bloglarda gezinirken Nihan`nin Mutfaginda okudum bu üzücü haberi.Ölüm davetsiz bir misafir gibi ansizin ensemizde olabiliyor.Elbette kimseler baki kalmicak bu dünyada ama genc yasta hayata veda etmek,iste o cok zor cok ta acidir. Her kezin bitmeyen hayalleri vardir,kücük veya büyük,yapacaklari isler,planlari vardir.Allahim herkezin mutlu huzurlu,hayallerini gerceklerstirecek kadar zaman ve uzun bir ömür versin.Esra ögretmen icin arkadasimiz http://www.disal.blogcu.com/ da hatim yapiliyor.Isteyen arkadaslar katilabilir. Tüm dualarimiz Esra icin .Esra ögretmenin mekani cennet olsun.Allah yakinlarina ve sevdiklerine sabir versin, nur icinde yatsin.

Geleneksel kis hazirlikari etkenligi http://www.mahsunprenses.blogspot.com/ da olan tariflere bende peynirli biber tursusu ile katildim.Bu tarifi cok aradim ama sonra bir alman dergisinde buldum hemen yaptim,cok ta güzel oldu. Hem kahvaltida hemde aksam menüsünde yenebilir.

MALZEMELER

• Biber tursusu (kisa ve sisman biberler,hazir satilanlar)
• 300 gr.Keci peyniri
• 200 gr. krem peynir
• yaklasik 5 yemek kasigi süt
• 1/3 lt. zeytin yagi
• tuz
• kirmizi ve kara biber
• 2-3 Defne yapragi
• kimyon
• kekik
• 4-5 tane zeytin

HAZRILANISI

Keci peyniri,krem peynir süt,tuz,kimyon,kekik,kirmizi ve kara biber iyice karisir püre haline gelene kadar.Daha sonra peynir harci ya cok kücük cay kasikla yada krema sIkIcI tüpün icine koyup biberlerin sapli olan kismin kesip,peynir harcini icine doldurulur.Biberin sivri uc kismini cok az kesilir ve zeytin yagi dolu kavonozun icine biberler yerlestirilir.Aralarina zeytin de konur. Biberler yaklasik 5 saat dinlendikten sonra yenebilir.Afiyet olsun.

GÜL KURABIYESI

MALZEMELER

• 400 gr. un
• 4 yumurta
• 1/2 cay kasigi tuz
• 1 yumurtanin beyazi
• kiraz veya bögrten receli
• pudra sekeri
• sivi yag (kizartmak icin)

HAZIRLANISI

Un,yumurta ve tuz güzelce yogrulur ve ilik bir yerde yarim saat bekletilir. Daha sonra hamur merdaneyle ince acilir ve 4 tane farkli yuvarlak formla hamur kesilir. Biri 4, 5, 6 ve 7 cm büyüklügünde yuvarlak kurabiye kaliblariyla form verilir. En büyügü alta gelmek sartiyla kenarlarindan ortaya dogru 1,5-2 cm kesilir ,bu 8-9 kere yuvarlagin etrafinda kesikler olmasi gerekiyor. Ikinci büyük parcayi da ayni sekilde kesilir ve yumurtanin beyaziyla iki parca ortalarindan yapistirilir. Büyükten kücüge dogru bu islem aynen yapilir. Kizgin yaga hazirlanmis hamurlar atilir.Yaklasik 6-8 dak. kizardiktan sonra(arada alt üst yapilmasi gerekiyor), yagdan alinir ve hemen sicakken pudra sekeri serpilir. Gülün ortasina da 1 cay kasigi kadar kiraz receli konur. Cok hafif olan bu kurabiyeyi cay veya kahveyle sicak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

ISPANAK RULOSU

Bu güzel tarifi "Annemin mutfak kokusu" sayfasindan aldim.Görür görmez cok begenmistim.Ic malzemede ufak tefek degsiklikler yaptim. Isteyen Annemin mutfak kokusu sayfasindan da tarifi alabilir.


MALZEMELER

• 1/2 kg Ispanak
• 4 yumurta
• 4 yemek kasigi galete unu
• 1 dilim ekmek
• havuc (konserve)
• bezelye (konserve)
• patates
• 250 gr. Creme Fraich
• karabiber
• tuz
• pul biber

HAZIRLANISI

Ispanak yikanir, haslanir süsülür,suyu tamamen alinir. Ispanagin icine kenarlari alinmis ve ufatilmis ekmek ,galete unu ve yumurta sarilarini ekleyin. Diyer bir baska kapta yumurtalarin beyazlari cirpilir tuz ve karabiberle beraber ispanagin icine atilir ve yogrulur. Firin tepsisinin üstüne, yaglanmis firin kagidi konur, ispanaklar daha sonra rulo yapilacak sekilde serilir ve firinda yaklasik 20 dak. pisirilir.Creme Fraich in icine havuc,bezelye,karelere bölünmüs ve haslanmis patates, misir evde yoktu ama oda katilirsa güzel olur ve pul biber eklenir beraberce karisir. Ispanak olduktan sonra firndan alinir biraz soguduktan sonra ic harc ispanagin her tarafina esit miktarda serilir. Firin kagidinin da yardimiyla ispanagi rulo seklinde sarilir ve dinlendikten sonra servis yapilir.Afiyet oldun.

KIRAZLI PASTA (CIKOLATA PARCALI)

MALZEMELER

• 500 gr. Un
• 200 gr. Seker
• 200 gr. Yag
• 4 Yumurta
• 1 paket vanilya tozu
• 1 Kabartma tozu
• 1/2 cay kasigi Tuz
• 1/8 Süt
• 100 gr. Cikolata taneleri (türkcede ismini tam olarak bilmiyorum)
• Kiraz kompostosu
• Pudra sekeri (süslemek icin)
• 600 ml Kremsanti
• 4 yemek kasigi toz sekeri
• 1 paket Krema sertlestirici

HAZIRLANISI

Yag,seker,vanilya tozu ve yumurta mikserle seker eriyinceye kadar cirpilir.Un elenerek kabartma tozu ile yagin icine elenir, ardindan tuz ve süt eklenir tekrar karisir. Hepsi güzelce karistiktan sonra cikolata parcasi eklenir oda cok kisaca karistiktan sonra hamur tamamlanmis demektir. Pasta formu yaglantiktan sonra hamur icine dökülür,her tarafina esit miktarda yayilir ve üzeri düzeltilir.Kirazlar suyu süzüldükten sonra hamurun üzerine dizilir ve önceden 180°C de isitilmis firinda 1 saat piser. Diyer taraftan kremsanti derin bir kapa konur icine toz sekeri ve krema sertlestirici eklenir, mikserle cirpilir.Kiraz kompostosun`dan bir kac kasik alarak kremaya konur,böylelikle kremanin pembelesmesi saglanir. Isteyen gida boyasi(gida boyasi kremayi biraz matlastirir! ama güzel renk veriyor) veya hazir pembe krema kullana bilir. Buzdolapta pasta pisinceye kadar krema dinlenir. Pasta pistikten ve soguduktan sonra kaliptan cikartilir ve iki kata bölünür.Arasina krema sürülür. En üstte putra sekeri serpilir ve servis yapilir.Afiyet olsun.

PEYNIRLI KÖFTE YEMEGI

MALZEMELER

• 250 gr. Kiyma
• 1 kücük pirasa
• 1 havuc
• 50 ml kadar tatli kaymak yada süt
• 50 gr. kasar peyniri
• 1 yemek kasigi un
• sivi yag
• tuz
• pul biber,karabiber
• 1/2 -1 dis sarimsak
• 250 ml su

HAZIRLANISI

Kiymayi tuz ve toz biberle yogurduktan sonra kiymadan kücük parcalar alarak icine kare seklinde dogranmis peynir parcasindan koyup cevizden biraz daha kücük yuvarlak sekil verilir.Yaklasik 16 tane mini köfte oluyor.Biz 3 kisiyiz ona göre yaptim,tabiki sayiya göre miktar degisir. Pirasa ve havuc yikanip dograndiktan sonra bir kenarda hazir tutun.Köfteler yagda her tarafi kizardiktan sonra pirasa,sarimsak ve havuc eklenir. Sebzelerde biraz kizartip sonra icine su ekleni ve hemen ardinda icine un karistirilir.Baharatlarda eklendikten sonra kaynamaya birakilir.Unun miktari degisebilir.Yemegi biraz daha sivi tercih eden daha az un koysada olur. Kisik ateste yaklasik 10 dak. pistikten sonra kaymak veya süt eklenir vehemen ocaktan alinir. Bu yemegin yaninda pirinc pilav veya patates olabilir.Sicak servis yapilir afiyet olsun

YUFKALI KADAYIF

MALZEMELER

• 3Yufka
• 4 su bardagi seker
• 3,5 su bardagi su
• 2 su bardagi ceviz (cevizin miktari arzuya göre degisir)
• yarim limonun suyu
• 4 kasik kadar yag
• 500 gr. kadayif

HAZIRLANISI

Yagi önce hafif sadece eriyecek kadar tavada isittim.Diyer yandan derin bir kapin icinde kadayifleri harmanladim ve erittigim yag ile kadayiflari ovdum.Yufkayin bir tanesini mutfak tezgahina serdipüzerine kadayifleri hertarafina yaydim,kadayifin üzerine de ezilmis cevizleri serptim. Yufkadan tutum rulo seklinde sarip 3 parmak genisliginde keserek parcalara bölünür ve tepsiye dizilir. Kadayiflar firinda kizarincaya kadar pisirilir. Baska bir tencereye su ,toz sekeri ve limon kaynatilir ,serbeti icin. Kadayiflar pistikten sonra findan alinir ve sogumus serbet kadayiflarin üzerine dökülür.Soguyup dinlendikten sonra servis yapilir. Ama bir gün dinlendikten sonra daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.

HAMSI KIZARMASI

MALZEMELER

• Hamsi
• Un
• Limon
• tuz
• sivi yag

HAZIRLANISI

Baliklar yikanir kafasi kesilir (malesef :( ) . Baliklar tuzlandiktan sonra her iki tarafida una bulanip sonra tavada isinmis yagin icine birakilir.Yagi icine biraz limon dilimleri konur veya suyu serpilir,hem fazla koku yaymasin diye hemde biraz aroma katiyor.Balik kizartiktan sonra salata ile servis yapilabilir.Afiyet olsun

187. SAYFA OYUNU

Semra arkadasim beni sayfa oyununa davet etti.Bende severek kabul ettim.Cok severek okudugum ve tavsiye edebilecegim bir kitabin 187. sayfasini sizlerle paylastim. Kitapin adi Babilde ölüm Istanbulda ask.Sirli bir cinayeti anlatiyor.Ben kriminal kitablari cok severim ama ask kitabi sevenlerde bu kitabi ilginc bulurlar galiba.

Elsheimer,kendisini dikkatle dinleyen ve o güne kadar askin bu derece derinlikli olabilecegini hic düsünmeyen arkadaslarina daha pek cok sey anlatabilirdi süphesiz; bu konuda her türlü arastirmaya apmisti.BC sifrelerinin ask ile örtüldügüne inaniyordu cünkü.. Bunda da hakliydi. " Önceki üstadlarimiz kitabi basindan itibaren inceleyip en cok su iki beyit üzerinde durmuslar!" dedi parmagiyla beyitlerin sayfalarini göstererek. Bunlardan ilki öykünün kahramanlri olan Kays ile Leyla`nin okulda birbirlerini sevmeye baslamalarinin ortya cikmasi sirasinda söylenmis beyittir ve gizli askin ortya cikisini anlatir.

Ref`oldu hicab-i sahid-i raz

Ask oldu melamet ile demasaz Diyeride su sayfaydi,

Billah nedir ane aska mefhum

Bu sirr-i nihani eyle malum

beytidir ki Leyla nin Kays`i sevdi diye annesi tarafindan azarlandigi sirada ona cevaben "Ben o gizli aski bilmiyorum,o nasil bir seydir hele söyle de icinde bulundugum durumun ask olup olmadgini anlayayim!" dedigi sirada söylenmistir. "Simdi bu beyitlerde ortak ask ile beraber sira anlamina gelen `raz ve sirr-i nihan` sözcüklerinin gecmesi. Yani her ikisi de gizlilik yan yana getiriken distan bakilinca askin gizli olmasi gerektigine isaret etmis,ama aslinda gizli sirri buralara koydugunu anlatmaya calismistir." "O halde," dedi Avusturyali tüccar heyecanla,"aski anlatan beyitlerde gizlilikle ilgili baska sözcükleri de arayalim."

Ben o anda "Tamam,bu is bitti,ömrümün sonu geldi!" diye düsündügümü itiraf etmeliyim. cünkü bu bakis acisi tam da düsündügümü itiraf etmeliyim.Cünkü bu bakis acisi tam da Efendim Fuzuli`nin düsündügü seydi.Hancer ile papirüs seridi ayirdigini ve ikisini de ayri bir yere gizledigini aklina gelmisti gizlilik sözcüklerini sifre yapmak.

BITTIII, bende bu oyuna http://yasemnozer.blogspot.com/ ve http://eldaninannesi.blogspot.com/ davet ediyorum.

FRANKFURT CELENK PASTASI / FRANKFURTER KRANZ

MALZEMELER

• 125 gr. yag
• 150 gr. seker
• 4 yumurta
• yarim cay kasigi tuz
• yarim limon suyu
• 100 gr. nisasta
• 120 gr. un
• 1 paket kabartma tozu
• Krema icin:
• 1 paket pudding ,vanilya
• 1/2 l. süt
• 100 gr. seker
• 250 gr. yag
• 2 yemek kasigi kiraz suyu
• Süs icin:
• 200 gr. badem ,ufatilmis
• kiraz

HAZIRLANISI

Yag,yumurta,seker,tuz ve limon suyu mikserle seker tamamen eriyene kadar karistirilir.Nisasta,un ve kabartma tozu karistirip,yag karisiminin icine katilir ve devam karisir. Yaglanmis pasta kalibinin (celenk seklinde olan) icine pasta hamuru dökülür ve üzeri düzlestirilir ve 180°C de isitilmis firinda yaklasik 50 dak. pisirilir. Psitikten sonra kesilmesi icin sogutulur. Pasta 3 kata bölünür ve böylece 4 parca olusur. Süt,seker ve pudding tozu tarife göre pudding yapilir ve sogutulur. Yag mikserle cirpilir yavas yavas kasikla pudding karistirilir, en son kiraz suyu konur ve karistirilir. Kremanin 2/3 celenkin tüm katlari icin kullanilir,geriye kalanla da pastanin dis tarafi kaplanir. Isteyen ufatilmis hazir satilan badem kullanir(ben hazir aldim) isteyen evde hazirlar. Pastanin hertarafina bademler serpilir. En üst kata arta kalan cremayla süslenir ve süslerin üzerine kirazlar yerlestirilir. Buzdolapta 2 saat dinlendikten sonra servis yapilir.Afiyet olsun.

CEKIRDEKLI BUGDAY EKMEK

MALZEMELER

• 1 kg buday unu
• 1 maya
• 1 cay kasigi tuz
• 250-300 gr. Aycicegi sekirdegi

HAZIRLANISI

Un elenerek derin bir kapa konur icine tuz konur ve maya ufatilarak eklenir.Ilik su ile hamur yogrulur,kulak memesi kivamina gelene kadar. Cekirdeklerin büyük bir kismi da eklendikten sonra biraz daha yogurulur ve ekmek formu verilir.Üzerine kalan yaklasik 50 gr. cekirdek en son olarak serpilir.Ilik bir ortamda üzeri kapatilarak yaklasik yarim saat bekletiyorum. Hamur mayasina geldikten sonra 180°C de isinmis firina konur ve yaklasik 1 saat piser. Hazir alinanlardan daha lezzetli oluyor.Beyaz ekmekten daha salikli bu cekirdekli ekmegi evde yapmanizi tavisye ediyorum. Afiyet olsuuun .

ELMA DOLMASI

MALZEMELER

• Elma
• Bal
• Tarcin
• Findik
• Ceviz
• Üzüm
• Hindistan cevizi

HAZRILANISI

Elma soyulur yikanir ve ici oyulur. Baska bir kapta bal,tarcin,üzüm,findik ve ceviz konur.Cevizle findik ufaltilmis olcak.Tüm malzemeleri karistirip elmanin icine doldurulur ve 180 °C isinmis firina konur.Elma hafif pembelesince ve biraz yumsamissa firindan alinir sogutulur.Isteyen krema ile süsler veya cikolata sosu üzerine döker,öylede cok lezzetli oluyor.Ben daha hafif olsun diye sadece hindistan cevizi serptim.Afiyet olsun.

CIG KÖFTE

MALZEMELER

• 500 gr. koyun kiymasi (et beklememis ve sinirsiz olmalidir)
• 1,5 - 2 su bardagi ince bulgur
• 3-4 cay kasigi aci kirmizi biber
• 2 cay kasigi kimyon
• 1 corba kasigi biber salcasi
• 1-2 corba kasigi domates salcasi
• 1 sogan
• maydanoz
• 2 cay kasigi karabiber
• tuz

HAZRILANISI

Kiyma,rendelenmis sogan,bulgur,kirmizi biber,maydanoz,kimyon, ve tuz ara sira su serperek iyice sogrulur.Biber salcasi ve domates salcasi ile de yogrulduktan sonra avuc icinde siklarak kücük köfteler yapilir. Servis tabagina dizilir.Ben yanina ezme yaptim marol limaon ve domatesle süsledim.Afiyet olsun.

LAHANA DOLMASI

MALZEMELER

• Kiyma
• Pirinc
• Lahana
• Sogan
• Biber salca/domates salcasi
• Margarin / Sivi yag
• Karabiber
• Kirmizibiber
• Tuz
• Tavuk tozu tableti

HAZIRLANISI

Lahana yikanir, yapraklari ayrilir ve sicak tuzlu suda haslanir.Haslandiktan sonra yapraklar sudan alinir ve bir kenarda bekletilir.Diyer yanda ic harci hazirlamak icin,kiymayi pirinci (ben yaklasik yarim kilo kiymaya 1 fincan pirinc kullandim),sogan(kücük dogranmis),karbiber,kirmizi biber,salca,margarin,sivi yag,5 kasik su ve tuz koyarak karistirin.Yapraklari büyükse 2 veya 3 parcaya bölün,el den biraz büyük olmasi gerekiyor.Ic harci yapraklarin icine koyun ve sarin.Yapraklarin ters tarafi ice gelcek.Tencerenin altina önce 1-2 tane yaprak serilir ondan sonra dolmalar yerlestirilir.Lahanalarin pismesi icin konacak suya ben biraz salca tekrar kirmizi biber ve tavuk tableti atiyorum,karistiriyorum ve dolmalarin üzerine döküyorum. En üste tencerenin icine sigacak düz bir tabakla lahanalarin üzerini kapatiyor daha sonrada tencerenin kapagini kapatip bisiriyorum.Lahana firinda piserse de cok lezzetli oluyor.Sicak servis yapilir,afiyet olsuuun.

MEYVELI MARZIPAN PASTA

Seker hamurundan yapilan pastalari cok begenirim ve 2 gün önce karar verdim bende pasta yapmaya.Malzemeleri aldim ve amacim pastayi yapip hemen yola koyulmak.Evden yaklasik 55 km uzaklikta Mannheim sehrinde yigenlerimin ve kardesimin dogum günü icin bir araya gelcektik. Tam herseyi hazirladim bir de baktimki seker hamuru icin malzemem eksik.Allahtan evde marzipan vardi.Bende marzipanla süsledim.Seker hamur ile hic calismadim,denemedim bilemicem nasil ama marzipan da biraz zorlandim,cünkü cabuk yirtiliyor.Seker hamuru ile yapilanlar görüntü olarak daha güzel bence ama böylede fena olmamis hani;).Malesef renk olarak fazlaca sansimiz yok ,burda mavi, kirmizi ,yesil ve sari var onlarda cok ciyak renkler.Ama tati cok güzeldi. Insal. bir dahakisine daha cok zamanim olur ve özenerek yaptigim bir pastayi sizlerle paylasirim.

MALZEMELER

• 250 gr. Yag
• 200 gr. Seker
• 1 paket Vanilya
• 5 yumurta
• 350 gr. un(1/3 nisasta)
• 1 paket kabartma tozu
• yaklasik 125 ml süt
• marzipan
• putra sekeri
• gida boyasi
• cekilmis findik
• 600 ml kremsanti
• seftali komposto
• 3 yemek kasigi toz seker
• 1 paket krema sertlestirici

HAZIRLANISI

Yag ve seker mikserle bir güzel cirpilir ve teker teker yumurtalar kirilip yaga eklenir.Un ve kabartma tozu elenerek yaga konur.Vanilya da eklendikten sonra findik ve süt konur güzelce karistiktan sonra yaglanmis kalibin icine dökülür.Firinda 180 °C de yaklasik 40-45 dak. pisirilir. Marzipan ve gida boyasi karistiktan sonra putra sekeri ile yogrulur.Mesela 500 gr. marzipan 150 gr. putra sekeri ile yogrulur.Ben iki pasta yaptigim icin fazla marzipan kullandim.Hamur pistikten sonra firindan alinir ve sogumaya birakilir.Kremsanti,seker ve krema sertlestirici mikserle katilasincaya kadar cirpilir.Pasta üc kat olmasi icin ortadan kesilir.Seftaliler kare seklinde dograndiktan sonra kremayla karisir.Her katin arasina meyveli krema esit miktarda sürülür.Pastanin en üst parcasi kapandiktan sonra yogrulmus marzipan geliyor.Marzipani iki ince folye arasinda merdaneyle acip ince bir hamur elde ettikten sonra pastanin üzerine yerlestirdim,fazlaliklari kestim.Üstünü düzletdim.Farkli renklerle süslemeye calistim.