Montag, März 31, 2008

DIYET ETKINLIGIN SON GÜNÜ VE SOBELERIM

Arkadaslar bugün son gün etkinligin,katilmak isteyen arkadaslara bir hatirlatma yapmak istedim.Sevgili Emine ve sevgili Ayse beni sobelemisler sag olsunlar.Bende sobeleri bekletmedigimden hemencik cevapliyorum.Ilk sobemin cevaparini verim .Eminem ile Aysem bana alfabelerin kimi neyi hatirlatigini bilmek istemisler,cokta merak etmisler.Eminem Aysem hayatim bu kadar merakli olmayin:))))))Ama sizimi kircam yaa sak sak dizidim tüm cevalarimi:


A--- Annem ve Esimi hatirlatiyor
B--- Babam veBuhra-Azra yigenimi
C--- Cay (her ne kadar icmeyi sevmesemde:)
D--- Deniz
E--- Elbiselerrrr kiyavetttt
F--- Frankfurt
G--- Güness
H--- Havaalani,Handy
I --- Istanbul (hic görmedigim -Istanbulu hatirlatiyor)
J--- Japonya
K--- Kedi(amanda aman cok severim kedileri)
L--- Lahmacun mmm(emosum napim banada Lahmacunu hatirlatti:) )
M---Mert oglusummmu hatirlatti
N---aklima ilk gelen seyi yaziyorum napim:Nane
O--- Orman,e evin etrafi orman olunca,akla ilk orman gelir galiba:)
P--- Paris
Q-- Quark---Lor peyniri
R-- Rahatlik
S--- sayfam blogum ve sinema
T--- TÜRKIYE
U---Uyku
V-- Vatan
X---Xanaka kiyafet alis veris yeri birde Xavier Naidoo
Y-- Yemek tarifleri
Z-- Zil,kapi zili ,telefon zili:)

Eminecim Aysecim davetiniz icin tekrar tesekürler ,elimden geldigince en güzel sekilde cevaplamaya calistim canikolarim.Sevgilerimi gönderdim sizlere.Bende bu oyuna Selcen i ve Serapi davet ediyorum,kabul ederlerse simdiden kolay gelsin arkadaslar..

Mittwoch, März 26, 2008

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "19"PORTAKALLI KEK


Porselen Demlik Cay saatine ev sahibligi yapan http://yemekguncesi.blogcu.com/ benide etkinlige davet ettigi icin cok tesekür ederim.Bende bu portakalli kekle etkinlige katilmak istedim.Arkadasimiza kolayliklar diliyorum.

MALZEMELER
  • 250 gr. margarin
  • 200 gr. toz sekeri
  • 3 yumurta
  • 4 portakal
  • 500 ml portakal suyu(pastanin üstü icin)
  • 2 paket jöle tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 cay bardagi kadar portakal suyu
  • 50-100 ml süt
  • 150 gr. ögütülmüs findik

HAZIRLANISI

Margarin derin bir kapin icine konur ve seker eklenir mikserle iyice cirpilir.Ardindan yumurtanin aki ve sarisi ayrilir.Sarisi yaga eklenir beyazi ise ayri bir kapta iyice cirpilir.Sarisi ise yaga güzel karisacak sekilde mikserle devam karistirilir. Portakallar(3 tanesi) soyulur derisede olmadan ve yaga eklenir ,vanilya,findik da ekendikten sonra devam karistirilir.Un ile kabartma tozu karistiktan sonra yagin icine elenir ve devam karisir. Gerektigi kadar süt ilave edilir.En son yumurta aki da ilave etdip karistirdiktan sonra yaglanmis ve pasta kalibin icine serilmis firin kagidinin icine portakallari soyulmus yuvarlak dilimler halinde bir kac parca kagida serin ve hamuru üzerine dökün,birazinida soyulmamis ince kesilmis yuvarlak dilimler olarak en üste dekor olarak kullanabilirsiniz.Kalibin her tarafinda esit miktarda yayin. Önceden 180°C isinmis firinda yaklasik 60 dak. pisirin. Pasta pistikten sonra bir kenarda sogumaya birakin. Baska bir tavada 500 ml portakal suyunu az isitin ve icine 2 paket jöle tozunu ekleyin.Kivama gelinceye kadar karistirin.Kekin üzerine her tarafina 1 cay bardagi portakal suyunu esit miktarda dökün ve portakal jölesini yine ayni esit miktarda her tarafina dagitin.Jöle soguduktan sonra kalipi acin.Üzerini arzuya göre portakal,damla cikolata veya findikla süsleye bilirsiniz.Bu soguk havalarda hasta olanlar icin belki biraz kalorili ama vitaminli bir pasta.Cokta lezzetli,afiyet olsun..

Sonntag, März 23, 2008

PILAV ÜSTÜ KURU KÖFTE


MALZEMELER
  • 500 gr. kiyma
  • 2 dilim bayat ekmek ici
  • 1-2 sogan
  • 1 cay kasigi kimyon
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 yumurta
  • yarim demet maydanoz
  • sivi yag (kizartmak icin)

HAZIRLANISI

Kiyma islatip s1k1lmis ekmek,rendelenmis sogan,tuz,karabiber,kimyon,kiyilmis maydanoz ve yumurta iyice yogrulur. Ceviz büyüklügünde parcalar ayirip yuvarkal sekilde form verilir,(isteyen yassida yapabilir) .Kizgin yagada kizartilir.Pilav üzerinde servis yapililabilir.Afiyet olsun.


Samstag, März 22, 2008

Kasarli Lapne Peynirli Rulo


Bu güzel tarifi cok sevdigim arkadasim Öznur Abladan aldim ve misafirlerimizde bizde cok sevdik.Öznur ablacim ellerine saglik,iyiki sayfanda görmüsüm bu lezzetli tarifi.Sevgilerimi gönderiyorum sana:)

MALZEMELER

  • Dilimlenmis kasar peyniri
  • Lapne peyniri
  • dolmalik sari ve kirmizi biber
  • dere otu
  • madanoz
  • sarimsak

HAZIRLANISI

Sari ve kirmizi biberler kare seklinde dogranir.Maydanoz ve dere otuda ince ince kiyilir.Ben sarimsak toz kullandim bir cay kasigi,daha hafif olur diye.Daha sonra lapne peynirin icine biberler ,maydanoz,sarimsak ve dere otu koyup karistirilir.Bu karisimdan biraz bicakla alip kasar dilimlerine esit miktarda sürülür.Daha sonra rulo gibi sarip iki parmak genisliginde kesilir. Tabaklara konup servis yapilir.Kahvalti sofralarini cok güzel süslüyor,lezzetide cok güzel.Afiye olsun

NOT: Tüm malzemeleri göz karari koydum.Ayirca Lapne peyniri yerine krem peynirde kullanabilirsiniz,öylede lezzeli oluyor.

Donnerstag, März 20, 2008

Dua Etkinligi ve Sobeeee

Sevgili Ayse ablahttp://anneminkiziyim.blogspot.com/ bir dua etkinligi baslatmis.Bende seve seve katiliyorum. Sayfaya eklemis oldugum bu dua, tüm hastalarimiz icin olsun,hepimizin ailesi,akrabasi arkadaslari veya komsusu icin. Hasta veya hastalarimiz icin insal. bu dua sifa olur.Allah herkese sifa versin ve herkezi caresiz hastaliklardan korusun. Internette buldugum bu duayi sizlerle paylasmak istedim.

Hasta ziyaretlerinde Resûl-i Ekrem (s.a.v) Efendimiz'in okuduğu duaları hadis kitapları kaydetmiştir. Buna göre şu dualar Peygamberimiz'in hastalara okuduğu dualardır: "Es'elü'llâhe'l-azîm. Rabbe'l-arşi'l-azîm en yeşfiyeke." "Arş-ı Azimin Rabbi olan Allahü Azîmüşşan'dan sana şifalar ihsan etmesini dilerim." Aile fertlerinin birinin hastalanması halinde Efendimiz mübarek elini hastanın alnına koyar, şöyle duâ ettiği olurdu: "Allahümme Rabbenâ. Ezhibi'l-be'se, işfi, ente'ş-şâfi. Lâ şifâen illâ şifâüke, şifâen lâ yuğâdiru sekamen." "Allah'ım, sen bütün insanların Rabbisin. Bu hastanın ızdırabını gider. Şifa ver. Şifayı veren sensin. Senden başka şifa yaratan yoktur. Ancak senin şifan vardır. Bu kuluna da hastalıktan eser bırakmayacak şekilde şifalar ihsan eyle."

VE SOBEEE

Sevgili arkadasim Fulya http://anteplezzetleri.blogspot.com/ beni sobelemis. Bende Fulyacimi sobesini seve seve kabul ettim. Ayrica benide düsünüp sobeledigi icin kendisine cok tesekür ediyorum güzel arkadasim benim:)) Simdi bu sobe bana simdiye kadar tüm sobelerden zor geldi. Sobenin konusu cokca ziyaret ettigim bloglari zoruyor. Yani söyle diyeyim,ben dikkatimi ceken her bloga söyle bir ugrarim,ama elbette ugramadan olmaz dedigim bloglar var,onlarinda zaten linkleri sayfamda.Bunlarinda arasinda elbette yine illllede ziyaret etmem gerektigini hissetigim arkadaslari alfabetik olarak yaziyorum.Ama ben tüm blogcu arkadaslarimi seviyorum.Yazmak istediklarimi bir yazmaya kalksam liste uzarda uzar,ama isimlerini yinede en son sirayla söylicem. Iyi ki varsiniz:)

Akdeniz Aksamlari: Ozay ablacimin sayfasina mutlaka ugruyorum.Ozay ablacigimi ablam olarak kabul ettim:)Kendiside beni kardesi herhalde galbia sanirsam:)))Hülyanin elinden alcam sevkatli sempatik ablasini.Tariflerinin takipcisiyim,severekte ziyaret ediyorum.Ozay ablam iyiki varsin

Annemin Kiziyim: Ayse ablanin tariflerini cogu zaman uygulamisimdir vede sonuctan cok menmun kaliyorum.Azimli vede yenilige acik bir ablamiz. Ayse ablayi ben dobraliginida cok seviyorum:))Ayse ablacim iyiki varsin.

Benim Tariflerim: Hülyacim civil civil bir arkadasim,neseli ve hos sohbettir.Bu nesesini sayfasinada masallah cok güzel yansitmis.Civil civil sayfasi var,yok yok sayfada,vatandaaas sec sec oku:))))),helede kurabiyeleri mmmm.Hülyacigimin bir cok blogu var.Felegim sasiyor hangisine ugricam diye:))))Canim iyi ki varsin;)

Damak Tadi: Gülüm benim ,beni taa ilk zamanlardan beri hic yalniz birakmadi sag olsun,o güzel sicacik yorumlariya kendini cok sevdirdi,bir bag olusturdu güzel gönlüyle:)Pastalari ise malum arkadaslar anlatmaya ne hacet,hepsi süper.Artik hangisini yapim diye kafam karsiyor.Cok severek ziyaret ediyorum,yorumlarinida sevinerek okuyorum.Gülüm benim iyiki varsin:)

Elda`nin Annesi: Kevsercimi de cok severim,güzel sohbetleri güzel yorumuyla blogumu güzellik katiyor.Tariflerini cok seviyorum.Genelde tek tarif olarak degilde menü olarak sunmasi cok hosuma gidiyor.
Hamart Keverim iyiki sende varsin:)

Emine`nin Emekleri: Emosum henüz yeni sayilir ama ilk günden beri hep güzel vede özel tarifler sunmustur. Genelde kendi yöresine has tariflerle lezzetli tariflerini bizimle paylasiyor.Emos cok tatli bir arkadas,telefonda ilk konustugum an sanki uzuuun zamandir tanisiyoruz,cok yakin ve sempatik.Emosum iyiki varsin:)

Eyvah Ne Pisirsem; Gönülüm benim ilk msn arkadasim ve hatta blog dünyasinda ilk iletisimli arkadasim (nasil anlattim ama ):))))) Tariflerini cook begeniyorum vede uyguluyorum ,cook nefis seyleri kesvetmis oluyorum.Pekce hamarattir Gönül kusum.Neseli sakaci oldugunu herhalde anlatmama gerek yok zaten bunu sayfasindan anlayabiliriz,tarifleri oldugu kadar yazilarinida okumasini seviyorum.Gönülmm iyiki varsin:)

Ezginin Mutfagi: Ezgicik cok sirin bir arkadasim,onu sanki kücük kardesim gibi geliyor:))Yaptigi sirinliklemi bilmem öyle geliyor.Cok sicak cok sempatik.Birde hamarta bizim Ezgi kiz,bazen günde iki kere sayfasini günceliyor.Ama harikada tarifleri var.Hizina yetismek zor Ezgi kizin.Ezgimm iyiki varsin :)

Ikizlerin Annesi: Aysemiz bizim ayyachatte yani gayfemizin polisidir,gayfemizin güvenligi ondan sorulur:)Kahvede bizi öyle cok güldürürki güzel espirileriyle yada anilariyla,bazen karnimiz agrir gülmekten.Sayfasinda hep güzel tariflere yervermistir,cok severek takip ediyorum.Neseli Ayse kiz, iyiki sende varsin:)

Kizilcik Surubu: Senemcim de kendimi buluyorum,ayni burctaniz ve ayni özelligi tasidigimizdan,cok güveniyorum.Cünkü ayni ben diye hehehhee.Güzel tariflerinin takipcisiyim,severek ziyaret ediyorum.Ona genelde kizilcigim diye hitap ediyorum.Kizilcigim iyik varsin:)

Sibel`in Tarif Defteri: Sibel ablam cok tatli birde telefonda sesini duyunca iyice sevdim:)Cok samimi vede hamarattir,güzel pastalar yapar.Insal ilerde güzel bir pastanesi olur.Ayrica ayin Sefi secilmis.Tebrik ediyorum.Hamaratligin bir kez daha ispatlanmistir böylelikle ablacim.Iyiki varsin:)

Tatli Diyar: Bilun cok cok tatli bir arkadas,cok yardim sever.Bu kahveyi acmamiz ne iyi olmus,o sayede cok güzel arkadaslari kesvettik ,bilundan onlardan bir tanesi. Kimseyi kirmamak icin cok özen gösteriyor,hayir duymayi ondan hic duymadim,canimm.Sayfasindaki güzel tarifleri takip ediyorum,hamarat arkadasim benim iyiki varsin:)

Ama diyer arkadaslarimida saymadan gecemicem,onlarinda özelligi var yanimda ve cok seviyorum onlari: Ilkerin Mutfagi,Yemek Atolyesi,Bir dilim düs,Ata sofrasi,Sari Mutfak,Sevimli Aile,Mukonun Günlügü,Ayselin Mutfagi,Bahar Cicegi,Binbir Cesni,Disalce,Yesil Domates,El emegi Göz nuru,Emelin Mutfagi,Eya`s Cookies,Melegin Marifetleri,Pastaci Cafe,Rümeysanin Rüyasi,Semra Mutfakta, Fulya,Serap Singin,Sihirli Kepce,Tadina Doyamadim,Thesuuur,Özgülün Tarifleri ,Ferhancave Ayca.

Hepinizi cok seviyorum ve takipcinizim arkadaslar sizde beni takip etmeye devam edin :)))))))Simi sobe sirasi bende ,düsündüm ve sobelemedigim kimler kaldi diye.Bende bu güzel oyuna Bahar Cicegini-Öznur ablayi,Thesuuur--Yildizi ve Bir dilim Düs---Evreni davet ediyorum eger kabul ederlerse.Simdiden kolay gelsin. Sevgiyle kalin.

Dienstag, März 18, 2008

ISPANAKLI SOSISLI KIS



Bu cok güzel lezzeti olan ispanakli sosisli kis `in tarifini arkadasim Sihirli Kepce
den aldim.Orjinal tarifi ordan da bakabilirsiniz ve mutlaka tavsiye ediyorum.


MALZEMELER
  • 500 gr. un
  • 200 gr. yag
  • 2 yumurta
  • tuz
  • 1 yemek kasigi toz sekeri
  • Ic harci icin:
  • 5 tane sosis
  • 500 gr. ispanak
  • 1,5 su bardagi süt
  • 3 yumurta
  • karabiber
  • tuz

HAZIRLANISI


Un derin bir kabin icine elenir ve ardindan diyer malzemeler eklendikten sonra güzelce yogrulur.Yaglanmis kalibin icine hamur serilir ve kenarlarindan 2 cm bir cevre olusturulur.Bir tencereye sivi yag konur ve icine dogranmis sosisler konup biraz kizartilir.Ispanaklar yikanir biraz süzülür ve onlarda sosislerin icine ilave edilir.Ispanakta olup,suyunu cektikten sonra tencereye süt ,yumurta,karabiber ve tuz eklenir.Tarifin orjinalinde mantar konuyor,ama ben kendi damak zevkimize göre yaptim. Ic harc kalipdaki hamurun üzerine dökülür ,esit miktarda her tarafina yayilir ve önceden 180°C de isinmis firinin icine konur.Firinda biraz kizardiktan sonra,rendelenmis kasar serpilir ve tekrar firina konup ,peynirin erimesi saglanir.Kahvaltilarda veya cay sohbetlerinde cok güzel oluyor.Sicak sicak servis yapilir.Afiyet olsun..




Freitag, März 14, 2008

DOLGULU PATATES TOPLARI



MALZEMELER
  • patates
  • dereotu
  • bezelye
  • havuc
  • mayonez
  • tuz
  • kirmizi biber
  • karabiber

HAZIRLANISI

Patates haslanir soyulur ve ezilir,mutfak robotunda da olur. Tuz ve karabiber eklenir.Ic harc hazirlamak icin bir kabin icine rendelenmis havuc,bezelye ve misir konur.Mayonez de eklendikten sonra güzelce karistirilir. Patatesden biraz alip avuc icinde yuvarlak bir sekil verilir.Ortasi parmakla oyulur ve icine ic harctan konur,tekrar kapatilir.Patates toplari cevizden biraz daha büyük olur.Bir tabakta kücük kiyilmis dereotunun üzerinde her tarafi kapancak sekilde yuvarlatilir.Ayni islem kirmizi biberlede yapilir.Bu islemde olduktan sonra servise hayirdir.Afiyet olsun.


Mittwoch, März 12, 2008

Hindistancevizli Krem Pasta

Bu pastayi ablacigimin dogum gününe yapmistim. Yeni bir etkinlige ev sahibligi yapan arkadasimizhttp://birdemliksohbet.blogspot.com/,en güzel pasta etkinligi düzenlemis.Bende bu nacizhane pastamla katilmak istedim.Kendisine kolayliklar diliyorum.

MALZEMELER


  • 250 gr. yag
  • 150 gr-250gr. seker
  • 1 paket vanilya
  • ceyrek cay kasigi tuz
  • 5 yumurta
  • 350 gr. un(1/3 nisasta olabilir)
  • 1 pak. kabartma tozu
  • 125 ml süt
  • 1 kutu karisik meyve kompostosu
  • beyaz cikolata kurvetür
  • 500 ml süt
  • 1 paket Paradies Creme

Süs icin: Damla cikolata,marzipan ve gida boyasi (güller icin)

HAZIRLANISI

Margarin ve seker mikserle önce karistirilir,iyice karistirdiktan sonra teker teker yumurtalar eklenir.Un,kabartma tozu ve vanilya beraberce margarinin icerisine elenir.Süt ilave edilir ve devam karistirilir.Tüm malzemeler güzelce karistiktan sonra ,yaglanmis tepsiye esit miktarda dagitilarak dökülür ve önceden 200°C de isitlmis firina konur.Yaklasik 50 dakika 180 °C de pisirilir. Diyer taraftan Paradies creme (icinde 2 tane var)soguk sütle mikser yardimi ile karistirilir.Normalde iki paketine 600ml süt gerekiyor ama crema daha koyu olsun diye daha az süt koydum.Koyu bir kivama geldikten sonra buzdolap da dinlendirmeye biraktim.Meyve compostosunu süzgecte süzdüm.Keki ortadan iki kes kestim ve böylelikle de üc dilime ayrilmis oldu.Buzdolaptaki cremayi alip pastanin her katina sürdüm,kremanin üstlerinede meyveleri yerlestirdim.En üste beyaz cikolata kurvetürü suda torbasinin icinde erttikten sonra pastanin üzerine sürdüm esit miktarda.Artan cremayi da pastanin cevresine sürdüm ve damla cikolata ile süsledim.En üste yine beyaz cikolata ile dekor yaptim. Marzipanla gida boyasini karistirip gülleri hazirladim.Buzdolapda dinlendikten sonra servis yaptim.Afiyet olsun.

Montag, März 10, 2008

PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 18 VE KUMPIR

Porselen demlik cay saati etkinligine beni de düsünüp davet ettigi icin sevgili http://www.kadininmutfagi.blogcu.com/ cok tesekür ederim.Kendisine kolaylik diliyorum:)

MALZEMELER
  • patates
  • salam veya sosis
  • misir konserve
  • bezelye konserve
  • salatalik tursusu
  • havuc
  • margarin
  • kasar peyniri (rendelenmis)
  • mayonez
  • ketchup
  • yogurt (daha hafif olsun diye mayoneze yogurt ta kattim)
  • (Tüm malzemeler istege göre miktari degisir)

HAZIRLANISI

Ben patatesleri firinda közlemedim hasladim. Hasladiktan sonra soydum ve mutfak robotunda ezdim,ama kasikla da ezilebilir. Derin bir kabin icinde margarin ve tuz ekleyerek patatese iyice yedirilir. Daha sonra rendelenmis kasar peyniri eklenir ve oda ertitilecek sekilde patatese karistirilir. Patates servis tabagina konur. Salamlar dogranir,misir,bezelye,rendelenmis havuc ve salatalik güzelce dogranir. Ben bezelye havucu mayonez ve yogurtla karistirdim. Önce salam,salatalik ve misiri patateslerin üzerine serdim ve ardindan mayonezli karisimi koydum üzerine. Servise hazirdir,afiyet olsuuun.

Samstag, März 08, 2008

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 17 VE ARMUTLU CIKOLATA SOSLU PASTA

Bu cok sevdigim armutlu pastayi sevgili http://www.sefertasi.blogcu.com/ ev sahibligi yaptigi Porselen Demlik Cay saati etkinligi icin hazirladim.Beni de unutmayip davet etti icin cok tesekür ederim ve kendisine kolayliklar diliyorum.

MALZEMELER
  • 125 gr. yag
  • 100 gr. seker
  • 1 paket vanilya
  • ceyrek cay kasigi tuz
  • 3 yumurta
  • 250 gr. un(1/3 nisasta olabilir)
  • 3 cay kasigi kabartma tozu
  • yaklasik 2 yemek kasigi süt
  • 7-8 yemek kasigi kakao
  • 1 kutu suyu süzülmüs armut kompostosu
  • 400 gr. bitter kuvertür
  • 1-2 yemek kasigi margarin
  • ufatilmis findik ,süslemesi icin

HAZIRLANISI

Yag, seker ve vanilya mikserle güzelce cirpilir. Sekerin iyice erimesi lazim. Daha sonra tuz eklenir ve yumurtalar sirayla karistirilir. Kabartma tozunu una karistirdiktan sonra yag karisiminin icine elenir. Un yag ile karistiktan sonra süt eklenir,hamurun kivamna göre de süt miktari degisebilir. Hamur cok sert olursa biraz daha süt koyabilirsiniz. En son kakao ve dilimlenmis armutlar eklenir.Yaglanmis pasta kalibinin icine hamur konur ve esit miktarda üzeri düzeltilir. Önceden 180°C isitilmis firinda yaklasik 60 dak. piser.Pistiktan sonra firindan cikartilir ve sogumaya birakilir. Baska bir tavada bitter kuvertür eritilir biraz margarin konur icine ve güzelce karistirilir. Pasta sogduktan sonra kaliptan cikartilir ve kuvertür sicakken üzerine dökülür,böylelikle pasanin üstü cikolatayla kaplanmis olur.Etrafina fisnik parcalari serpebilirsiniz.Biraz dinlendikten sonra servis yapilabilir.Afiyet olsun.



Mittwoch, März 05, 2008

Yogurtlu Patatesli Pirasa ve Sobee



Bu güzel lezzetli tarifi sevgili Ayse ablammhttp://anneminkiziyim.blogspot.com/ dan aldim.Tavsiye ediyorum,harika bir tadi var.Ayrica arkadasim http://pastacicafe.blogspot.com/ beni sobelemis,kendisine burdan tekrar tesekür ediyorum,biraz gecikti sobem canim kusura bakma.Ama seve seve cevapladim canim:)Önce bir tarifi vereyim,ben kendimce ev halkinin damak sevine göre minik degisiklikler yaptim,siteyen Ayse ablaninkinede bir göz atabilir.
MALZEMELER
  • 5 patates
  • 2 pirasa
  • 1 sogan
  • 1 yemek kasigi sivi yag
  • 400 gr. kusbasi dogranmis et
  • 400 gr. yogurt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kasigi un
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • tavuk suyu tableti
  • yaklasik 2 bardak su(isteyen bu miktari azaltir veya cuvaltir)

HAZIRLANISI

Öncelikle etler kusbasi dograndiktan sonra tencerede pisirilir,yumsak bir et elde edilir.Diyer taraftan baska bir tencereye dogranmis sogan ve pirasa siviya da kizartilir. Patatesler küp seklinde dogranir ve pirasaya eklenir ardindan 2 su bardagi su ve tavuk suyu tableti ilave edilir ve kaynamaya birakilir.Patatesler yumsadiktan sonra etler ilave edilir.Baska bir kabin icine yogurt konur,icine bir yumurta kirilir,karabiber ve 1 yemek kasigi un eklenir,güzelce karistirdiktan sonra,tencere ocaktan alinir ve yogurt icine yavas yavas karistirarak eklenir. Daha sonra tencereyi tekrar ocaga birakin bir tasimlik daha kaynatin sonra ocaktan alip,tabaklara servis yapabilirsiniz. Üzerine pul biber serpilir arzuya göre.Afiyet olsun

Sobe cevaplarim:

  1. Masa üstümde Bilgisayarim var ve gazetem var:)
  2. Yapmak isteyipte yapamadiklarim:

- Bosvermeyi,hic bir seyi takmamayi.

-Hafta sonlarini türkiyede gecirmek:))ne güzel olur.

-Delfinle yüzmek ona tutunarak,cok seviyorum delfinleri.

-Hic sevmedigim baz telefon islerini yapmak,resmi yerlerde:(((

3. Hayatta en keyif aldigim seyler

-Tüm aile yani annem,babam,kardeslerim,esim ve cocuklar bir araya gelip sohbet etmek.

-Blogumla ilgilenmek veya gayfeye takilmak;)

-Sakin sesiz ortamda su sesi kus ve agac seslerinde gözü kapali dinlenmek isterim veya ney

seside olabilir.

-Magazalarda alisveris yapmak.

Bu sorlari daha önce cevapladigim icin,bu da onlarin devami olsun.Ayni seyleri yazmak istemedim ama bu yazdiklarimda diyerlerinin devami olsun.Sonucta hayatta isteklerimiz bizmez:)Bende bu oyuna sevgili Dilegi http://tadinadoyamadim.blogspot.com/, ,sevgili Ozay ablayihttp://akdenizaksamlari.blogspot.com/ ve sevgili Hülya örtmenimizihttp://benimtariflerim.blogspot.com/ davet etmek istiyorum. Kabul ederlerse sevinirim.Galiba böylelikle de sobelenmeyen baska arkadasimiz kalmadi. Arkadaslar simdiden kolay gelsin sevgiyle kalin.

Samstag, März 01, 2008

KIZARTILMIS ELMALI PASTA (Dr. Ötker)











MALZEMELER

  • 200 gr. un
  • 75 gr. Seker
  • 1 pak. vanilya
  • 1,5 cay kasigi kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 100 gr. margarin
  • Ic harc icin:
  • 75 gr. üzüm
  • yaklasik 10 kücük elma
  • 2 pak. vanilyali puddingtozu
  • 50 gr. seker
  • 800 gr. sivi Kaymak (Schlagsahne)

HAZIRLANISI

Pasta kalibi öncelikle yaglanir ve firin 180°C isitilir. Un ve kabartma tozu derin bir kabin icine elenir.Ardindan pasta hamuru icin diyer malzemeler eklenir mikserle önce düsük sonra yüksek ayarla iyice cirpilir. Hamura yuvarlak bir sekil verdiktan sonra ortadan bölünür ve unlu tezgahta pasta kalibi icin hamur acilir. Yaglanmis kalibin icine serilir ve catalla bir kac kez delinir.Firinda yaklasik 15 dak. pisirilir. Elmalar soyulur ve ortasi oyulur. Firindan hamurt cikartilir biraz soguduktan sonra kalan hamur kenarlara 4 cm kadar yükselterek bir cevre olusturulur. Elmalarin ici üzüm ile doldurulur ve hamurun üzerine dizilir.Bos kalan yerlere elma parcalari ile doldurulur. Pudding ve seker 200 g kaymakla karistirilir,kalan diyer kaymagi ocakta kaynamaya birakilir.Kaynadiktan sonra ocaktan alinir ve pudding eklenir ayni anda hizlica karistirilir.Tencere tekrar ocaga konar ve bir tasimlik kaynatilir.Kaynadiktan sonra hemen elmalarin üzerine dökülür. Pudding pastanin her tarafina ulasmasi icin kalbi bir kac kes tezgaha hafif sekilde vurun .Arzuya göre en üste tarcin serpin ve kalibi firina koyun. Pasta yaklasik 65 dak. piser.Pasta pistikten sonra,firindan alinir ve 10 dak. dinlendirilir,sogumaya birakilir. Soguduktan sonra kalibtan sikartilir üzerine isteyen pudra sekeri serper.Pasta iyice soguduktan sonra,servis yapilabilir.Afiyet olsun.

NOT: Isteyen 800 ml kaymak yerine ,yarisi icin süt kullanabilir.