Donnerstag, Dezember 18, 2008

SEFTALILI VE MANDALINALI PASTA (ÖGRETMENLER GÜNÜ ETKINLIGI)




Bu anlamli etkinligi düzenleyen arkadaslarima tesekür ediyorum.Gecte olsa etkinlige katilmak ve ev sahibligi yapan arkadasim Hülyayi destek olmak istedim.Bu pastayi basta rahmetli Esra ögretmen olmak üzere tüm ögretmenlere hediye ediyorum.Ögretmenlerimizin ögretmenler günü kutlu olsun. Hülyacim sanada kolayliklar diliyorum.Gec oldu kusura bakma.
MALZEMELER
  • 250 gr. yag
  • 150 gr-250gr. seker
  • 1 paket vanilya
  • ceyrek cay kasigi tuz
  • 5 yumurta
  • 350 gr. un(1/3 nisasta olabilir)
  • 1 pak. kabartma tozu
  • 125 ml süt
  • 5 yemek kasigi kakao
  • Paradies Creme Dr. Oetker (Seftali)
  • Mandalin konservesi
  • Krem santi (pastanin büyüklügüne göre miktar degisir)
  • Süt
  • Vanilya tozu
  • Badem parcalari

HAZIRLANISI

Pastanin hamuru icin margarin ve seker mikserle önce karistirilir,iyice karistirdiktan sonra teker teker yumurtalar eklenir.Un,kabartma tozu ve vanilya,kakao beraberce margarinin icerisine elenir.Süt ilave edilir ve devam karistirilir.Tüm malzemeler güzelce karistiktan sonra ,yaglanmis tepsiye esit miktarda dagitilarak dökülür ve önceden 200°C de isitlmis firina konur.Yaklasik 50 dakika 180 °C de pisirilir. Diyer taraftan Paradies creme (icinde 2 tane var)soguk sütle mikser yardimi ile 3 dakika karistirilir. Pasta soguduktan sonra 3 kata bölünür. Her katin arasina sefalili crema sürülecek esit miktarda ve üzerine mandalinalar serilir.Ücüncü katin üstünü seftali cremayla kaplanacak. Daha sonra crema icin sütle hazirlanmis krem santi pastaya istenilen sekilde süs verilir. Pastanin kenarlarida crema ile kapatilir daha sonrada soyulmus dogranmis badem parcalari serpistirilir. En üste ortaya veya isteyen her tarafina mandalin koyabilir. Pasta 10-20 dak. buzdolapta dinelndikten sonra servis yapilabilir.Afiyet olsun.

Dienstag, Dezember 16, 2008

ISKENDER (EV YAPIMI)


MALZEMELER
  • Dana eti
  • Sogan
  • Domates
  • Tereyagi
  • Yogurt
  • Pide
  • Sarimsak
  • 2-3 kasik corba kasigi Sivi yag (etin miktarina göre degisir)
  • Tuz

HAZIRLANISI

Buzluktan cikarilmis eti biraz buzu cözüldükten sonra döner eti gibi ince ince dogranir. Etin buzlu olmasi, ince kesilmesi icin daha kolaylastirici. Dogranmis etler teflon tavada pisirilir. Etler suyunu cektikten sonra cok az su ilave edin ve kizarmasini bekleyin. Kizarmaya basladiginda icin tuz ve sivi yag koyun. Kizardiktan sonra ocaktan alinir. Diyer taraftan domatesler ve soganlar soyulur ve kücük kücük dogranir,isteyen rendeleyebilirde.Sarimsakta rendeledikten sonra hepsini tencerede tuz ilave ettikten sonra kaynatin,gerekirse cok az su ilave edebilirsiniz. Pideler küp küp dograndiktan sonra tabaklara paylastirilir. Pidelerin üzerine etler konur ve eritilmis tereyagi dökülür. Sarimsakli yogurdu isteyen yanina isteyen etin üzerine dökebilir. En üste domates sosu dökülür ve servis yapilir.Afiyet olsun.


Dienstag, Dezember 02, 2008

ARTIK 4 KISIYIZ :)


Aradan 1 hafta`dan fazla zaman gecti ancak ben bugün yazabilme firsatim oldu. Pazar sabahi 23.11.08 de saat 11.25 te bebegimiz dünyaya geldi. Aslinda daha 2 hafta vardi doguma ama erken olabilme ihtimalini doktorum önceden söyledigi icin,bize sürpriz olmadi. Merak edip yorum birakan arkadaslara cok tesekür ediyorum. Insal. en kisa zamanda tekrar sayfalarinizi ziyaret edebilcem. Hepinize sevgilerimi gönderiyorum :)




Samstag, November 15, 2008

ISPANAK CORBASI


MALZEMELER
  • 500 gr. Ispanak
  • 1 kuru sogan
  • 1/2 fincan un
  • 250 ml süt
  • 6-9 su bardagi et suyu veya su (Corbayi koyu veya sivi sevenler göre degisiyor)
  • yaklasik 125 gr. margarin
  • karabiber
  • rendelenmis kasar peynir
  • pul biberi
  • kitir ekmek
  • tereyagi
  • tuz

HAZIRLANISI

Öncelikle ispanaklar ayiklanip yikandiktan sonra bir tencerenin icine 1 su bardagi tuzlu su konup,yumsayinmcaya kadar haslanir. Ispanaklar haslandiktan ve soguduktan sonra fazla suyu avucumuzla sikalim. Daha sonra bicakla ince ince kiyalim. Sogan rendelenir ve bir tencerede ceyrek margarin ile pembelesinceye kadar pisirilir. Pembelesen soganin icine hazirladigimiz ispanaklar eklenir ve baharatlarla beraber kavrulur. Baska bir tencerede, un ve kalan margarin kavrulur daha sonra icine süt ve kavurdugumuz ispanaklar eklenir. Ardindan et suyunuda ilave ettikten sonra kaynamaya birakilir. Arzuya göre ispanak tanelerini yok etmek icin blendirdan gecirebilir. Corba pistikten,kivama geldikten sonra ocaktan alinir ve dinendirilir. Kasar peyniri rendesi,kitir ekmek ve tereyaginda kizartigimiz pul kirmizibiber ile servis yapabilinir.

Afiyet olsun.

Samstag, November 08, 2008

KOLAY EKMEK KADAYIFI




MALZEMELER
  • 1 litre süt
  • 3 corba kasigi un
  • 3 corba kasigi nisasta
  • 1 su bardagi seker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket etimek (muhallebinin miktarina göre degisebilir)
  • süslemek icin arzuya göre:
  • Ceviz ,damla cikolata
  • Surubu icin:
  • 3 su bardagi tozseker
  • 3 su bardagi su

HAZIRLANISI

Öcelikle tencereye tatlinin serbetini hazirlamak icin su ve seker konur kaynamaya birakilir. Serbet kivama geldikten sonra bir tepside iki sira halinde dizilmis etimeklerin üzerlerine esit miktarda dökülür. Etimekler serberti cekerken diyer yandanda muhallebi hazirlanir. Süt tencereye konur ve icine un, nisasta ve seker ilave edilir karistirarak kaynatilir. Kaynadiktan sonra vanilya eklenir ve bir kac dakika daha kaynatilir. Ocaktan alinir ve etimeklerin üzerlerine dagitilir.Üst kismi arzuya göre süslenir. Ben ceviz ve damla cikolata tercih ettim. Soguduktan sonra buzdolapta 1 gece dinlendirilir. Soguk servis yapilir.Afiyet olsun.

Bu güzel tarifi sevgili Kizilciksurubundan aldim, ufak tefek degisiklik yaptim. Isteyen sevgili Senemin tarifinede bir gözatabilir.




Montag, November 03, 2008

TAVUK SIS


MELZEMELER
  • Tavuk gögsü
  • 125 gr. yogurt
  • 1 dis sarimsak (ezilmis)
  • tavuk gril baharati
  • 2 yemek kasigi yag

HAZIRLANISI

Tavuk gögsü kare seklinde dogranir. Tavuk eger buzluktan cikarildiysa tam buzu cözülmeden kare seklinde dogranirsa sonuc olarak daha iyi görüntü ortaya cikar. Dogranmis tavuk gögsünü yaglanmis sislere dizilir ve bir kenarda bekletilir. Diyer yanda yogurt sarimsak ve tavuk baharati karistirilir ve tavuklar bu marine ile hertarafi yaglanir. Sisler marinenin icinde 4-5 saat arada bir cevirerek üzeri kapali bekletilir. Daha sonra isteyen grilde isteyen firinda her bir tarafi 4-6 dak. kadar kizarincaya kadar pisirilir. Pistikten sonra etin kurumamasi icin isteyen biraz erimis yag tavuklara sürebilir. Patates veya pilav ile servis yapilabilir.Afiyet olsun.

Montag, Oktober 27, 2008

Uluslararasi Arkadaslik Ödülü ve Sobee


Öncelikle bana bu güzel ödülü layik gören degerli arkadaslarim Dilek, Banu,Feray ablacim, Muhterem, Ayse, Sevime cok tesekür ederim. Böyle güzel ödülü hic görmedigim ama cok sevdigim blogcu arkadaslarimdan almak ne kadar güzel duyguymus. Sizlere cok tesekür ediyorum sizler de en güzel arkadaslik ödülüne layiksiniz. Benimde ödül vermem gerekiyor ama bende bir türlü secim yapamadim ve listemdeki tüm arkadaslarima bu güzel ödülü vermek istiyorum. Hepinize kucak dolusu sevgiler.

Ayrica sevgili Muko ve sevgili Seminya beni sobelemisler,bende sobelerini seve seve kabul ettim ve cevapladim.Her ikisinede sevgilerimi gönderiyorum.

Isminiz?
Yaren

Nerelisiniz?
Aksaray/Ankara

Yasadiginiz yer?
Frankfurttu artik Mannheim( 3 aydir :) )

Mesleginiz?
Doktor yardimcisi

Hobileriniz?
Resim cizmek, Photoshopta ugrasmak, Premier programi ile naciz hane klipler yapmak.

Evlimisiniz?
Evet

Kac cocugunuz var?
1 tane

En sevdiginiz yemek?
Biber dolmasi ve yemekten sayilmaz ama cig köfte:)) Ama yapmasini sevmem.

Sevdiginiz müzük türü?
Genelde pop ve rock tan hoslanirim ama sevdigim türkülerde sanat müzigide var.Ama arabesk ten hoslanmam.

Nerelere gitmek istersiniz?
Asyayi gezmek isterim,varkli kültürler varkli yasantilari görmek isterim, mesela Hindistan,Misir olabilir.

Böylece sobelerimi cevaplamis oldum. Biraz geciktirdim sobemi Seminyacim ve Mukocum kusura bakmayin.Malum son zamanlarda bilgisayarin basina gecemiyorum. Bende bu sobeye sevgili Özgül ablayi, Ceydayi, Sevimi ,Songülü ve Gülenayi davet ediyorum kabul ederlerse. Herkeze güzel bir hafta diliyorum ve sevgiyle kalin:)

Dienstag, September 30, 2008

Donnerstag, September 25, 2008

CEVIZLI GÜLLAC



MALZEMELER


  • 250 gr. Güllac

  • 1 su bardagi ceviz ici

  • 2 su bardagi seker

  • 1 su bardagi süt

HAZIRLANISI


Cevizli Güllaci iki sekilde hazirlayabilirsiniz. Isteyen sarma seklinde isteyen börek gibi kat kat yapabilir.Ben her iki tarifide yaziyorum. Öncelikle sütü kaynatin sonra bir kabin icine koyun. Daha sonra güllaclari hafifce islatin.Islanmis Güllaclari dörde katlayip ortasina kiyilmis cevizler konup sarin.Güllaclarin sarilmis yeri alta gelmesi gerekiyor. Hepsini depsiye dizdikten sonra arta kalan sütü üzerine dökün. Sekeri bir kücük bir tencere yada tavada üzerini iki parmak gececek kadar suyla ocaga koyun. Serbet bir iki tasimlik kaynadiktan sonra güllaclarin üzerine dökün agzini kapatin. Güllaclar 1 saat bekledikten sonra servis yapabilirsiniz. Yada sekerli suda islattiginiz güllactan parca parca kopararak tepsiye yerlestirin. Ikinci kattan sonra üzerine ceviz parcalari serperek tekrar güllaci parca parca tepsiye dizin. Artan sütü üzerine dökün,soguyunca servis yapin. Afiyet olsun.

Dienstag, September 23, 2008

EZOGELIN CORBASI



MALZEMELER


  • 1 su bardagi kirmizi mercimek
  • 1 tane kuru sogan
  • 2-3 dis sarimsak
  • yarim fincan pirinc veya bugday
  • 1/2 corba kasigi salca
  • 1/2 corba kasigi kekik
  • 1/2 corba kasigi biber salcasi
  • 1/2 corba kasigi kuru nane
  • 1/2 limonun suyu
  • 1,5 litre etsuyu veya su
  • 50 gr. margarin
  • karabiber
  • pul biber
  • tuz

HAZIRLANISI

Kirmizi mercimekler ayiklanir,yikanir ve tencerede yaklasik 250 ml su ile haslanir.Üzerinde olusan köpükler alinir. Soganlar piyazlik dogranir ve sarimsaklar ince ince kiyilir, 1,5 litre su ile mercimeklere eklenir. Pismeye birakilir. Domates ve biber salcasi bir fincan su ile iyice karistirilir ve yikanmis pirincle corbaya ilave edilir ve devam pisirilir. Pirincler pistikten sonra,corbada koyu bir kivama geldikten sonra,tuz,karabiber ve limon suyu ilave edilir,bir tasim daha kaynatilir. Baska bir tavada yag eritilir ve icine kekik,kuru nane ve kirmizi pulbiber eklenir. Isteyen yagi tencerede corbanin üzerine döker,isteyen corbayi tabaga koyduktan sonra yagi üzerine döker.Sicak servis yapilir,afiyet olsun.

Samstag, September 20, 2008

LOR PEYNIRLI MEYVE SALATASI

Malzemeler
  • Lor peyniri
  • 1 pak. vanilya
  • 3-4 yemek kasigi toz sekeri
  • Üzüm
  • Kivi
  • Elma
  • Armut
  • Ceviz
  • cok az Süt
  • Cikolata sosu (arzuya göre)

HAZIRLANISI

Lor peyniri bir kapin icine koyup vanilya ve toz sekeri koyup iyice karistirilir.Fazla sivilasmayacak sekilde süt eklenir ve tekrar karistirilir. Meyveler kare seklinde dogranir ve peynir karisimina eklenir.Cevizlerde eklendikten sonra (isteyen cevizleri biraz kücültebilirde) tekrar karisir ve tabaklara anlinir.En son üzerine istenilen cikolata sosu dökülür ve servis yapilir. Lor peynirin tadini sevenleri icin güzel bir lezzet.Ayni sekilde pudingle veya krema ile de olabilir.Afiyet olsun.


Montag, September 15, 2008

ELMA TATLISI


MALZEMELER
  • Elma
  • Puding
  • Bisküvi
  • Ceviz
  • Tarcin
  • Süt
  • Toz seker
  • Hindistan cevizi

HAZIRLANISI

Elmalar soyulur yikanir ve ortadan iki`ye bölünür.Ortasinin cekirdekleri alinip,cok az oyulur. Genis bir tavaya veya tencereye elmalar oyuk sekli tavaya gelecek sekilde yerlestirilir.Elmalarin yarisina kadar su ilave edilir.Her elmanin üzerine 1 yemek kasigi kadar toz sekeri dökülür ve kaynamaya birakilir. Elmalar yaklasik 6-7 dakika kaynatiktan sonra ocaktan alinir. Elmalari daha yumsak isteyen biraz daha fazla kaynatabilir dagilmicak sekilde. Ocagin hizinada bagli,bazen elmalar daha az yumsak olabiliyor. Diyer yandan Süt kaynatip puding hazirlanir.Elmalin oyuk yerine ceviz eklenir, üzeri bisküvi ile kapatilir,ters cevrilir ve bir tepsiye dizilir.Yani elmalarin bisküvili tarafi asagi tarafa gelir. Sicak puding elmalarin her tarafini kapatacak sekilde üzerine dökülür. Sogumaya birakilir.Servis öncesi hindistan cevizi serpilir sonra servis yapilir.Puding döküldükten sonra biraz dinlenmesini tavsiye ederim,elmalar daha yumsak oluyor.Afiyet olsun.

Bu lezzetli tarifi Kayseri Mutfagindan aldim ve mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum:)




Mittwoch, September 10, 2008

KÖFTELI PATLICAN KEBABI




MALZEMELER
  • Patlican
  • Yesil biber
  • Domates
  • Kiyma
  • 2 Sogan
  • Maydanoz
  • Salca
  • Sivi yag
  • Pul biber
  • Sarimsak
  • Tuz

HAZIRLANISI

Tencereye veya tavaya sivi yag konur ve isitilir. Patlicanlar ve yesil biberler yikanir ve orta büyüklükte dogranir.Kagit pecete ile kurulanir. Isinmis yagin icine sebzeler dökülür ve hafif kizartilir daha sonra yagit pecetenin üzerinde yagi süzülmesi beklenir. Sogan rendelenir,madanoz yikanir, kücük kücük dogranir ve kiymaya ilave edilir. Tuz ,karabiber,kirmizi toz biberde eklendikten sonra yogrulur ve cevizden biraz kücük yuvarlak köfteler elde edilir. Köftelerde patlicanlar gibi kizardiktan sonra bir kenarda bekletilir. Tencereye bir yemek kasigi kadar sivi yag konur ve icine sogan ve sarimsak dogranir.Soganlar öldükten sonra salca koyup karistirilir. Patlicanlar ve yesil biberler eklenir ezilmeyecek sekilse yavasca karistirilir. Dogranmis domatesler ve tuz eklenir. Yaklasik 5 dak. pisirilir daha sonra Köfteler eklenir tekrar karsitirildiktan sonra ocaktan alinir servis yapilir.Afiyet olsun.

Sonntag, September 07, 2008

PIRASALI PATATES CORBASI


MALZEMELER
  • 200 gr. Patates
  • 150 gr. Pirasa
  • 1 yemek kasigi yag
  • 1/2 lt. Sebze tabletli su
  • 1/2 demet taze sogancik
  • 2 cay kasigi Crème fraiche
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANISI

Patatesler yikanir, soyulur kücük kare seklinde dogranir. Pirasade yikanip dograndiktan sonra tencerede yag ile kizartilir. Daha sonra sebze suyu ve patatesler eklenerek yaklasik 20 dak. kisik ateste kaynatilir. Corba ya ezerek yada püre haline getirip Crème fraiche eklenir. Soganlar yikanip kücük kücük dogranir ve corbaya eklenir. En son karabiber ve tuzla tatlandirildiktan sonra ocaktan alinir ve servis yapilir. Afiyet olsun.

Mittwoch, September 03, 2008

KÖZLENMIS PATLICAN SALATASI


MALZEMELER
  • Patlican
  • Dolmalik kirmizi biber
  • Yesil biber
  • Zeytin yagi
  • Sarimsak
  • Limon suyu
  • Domates
  • Tuz

HAZIRLANISI

Patlican ve dolmalik kirmizi biberleri yikayip catalla delip firinda közlenir.Ayni islem ocak üzerindede cevrilerek közlenir. Patlican ve biberler közlendikten sonra firindan alinir ve patlicanlarin kabuklari soyulur ve dogranir. Patlicanlar kararmamasi icin zaman gecirmeden üzerine limon suyu dökülür. Kirmizi biberide dograyip patlicanlara ekliyoruz. Diyer yandan yesil biberi kücük kücük dograyip,domateslerin kabuklarini soyup,cekirdekleri cikartilir ve ayni sekilde kücük kücük dogranir.Sarimsagida ezdikten sonra, hepsini beraber patlicanlara ilave ediyoruz.Tuzunuda ekledikten sonra karistiriyoruz. Isteyen üzerine yogurt döküp servis yapabilir,öylede cok lezzetli olyur.Afiyet olsun.

Mittwoch, August 27, 2008

Ev yapimi Peynir




MALZEMELER
  • Süt (eksimis)
  • Tuz

HAZIRLANISI

Eksimis sütü,yani tarihi gecmis (hazir pastorize edilmislerden) derin bir tencereye koyup icine bir tutam tuz ekleyerek kaynamaya birakin.Kaynamaya baslayinca ocaktan alin. Peynir bu esnada zaten suyun üstüne cikiyor. Temiz bir tülbenti süzgecin icine serip tenceredeki peyniri icine dökün ve süzün. Iyice süzdükten sonra üzerine agir bir sey koyup bir gün dinlendirin. Bir gün dinlendikten sonra yemeye hazir demektir.Servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Samstag, August 23, 2008

Sebze yemegi (light)



MALZEMELER
  • Yesil Fasulye
  • Barbunya (konserve kullandim)
  • Havuc
  • Kirmizi biber
  • Misir
  • Sogan
  • Sivi yag
  • Sebze baharati
  • Su
  • Tuz
  • Kirmizi toz biber

HAZIRLANISI

Sogan soyulup kücük kücük dogranir.Diyer malzemelerde yikanir dogranacak sebzeler kücük dograndiktan sonra yikanir.Tavaya sivi yag konur isindiktan sonra tüm sebzeler eklenir.Hafif ateste yaklasik 10 dak. beklettikten sonra suyu, sebze baharati ve biraz tuz eklenir.Hepsi yaklasik 25-30 dak. pistikten sonra ocaktan alinir. Isteyen yaninda pilavla servis yilabilinir. Afiyet olsun.

Donnerstag, Juli 31, 2008

TASINDIIIIM :)

Bir müddet blogumdan uzak kaldim,sayfalarinizi ziyaret edemedim.Biz tasindik daha önce yasadigimiz sehre ailemin arkadaslarimin ve tüm cevremin oldugu sehre Mannheima döndük.Cok ama coook mutluyuz. Bilgisayarimiz ve telefonuzmuz telefon sirketinin problemi yüzüntün simdiye kadar baglanamamisti.Bugün baglandi bende hemen sayfalarinizi ziyaret ettim.Aksamada yorum birakicam insal. Sevgilerimi gönderiyorum hepinize:)

Dienstag, Juni 24, 2008

KARAORMAN PASTASI


Bu pastayi canim yigenim Azra yapti, cokta lezzetli olmustu. Bende dayanamadim hemen resmini cektim :)Ellerine saglik canim benim. Bu pastanin ekmegi cikolatali kakoulu olur ama Azra böyle yapmak istemis.Ama ben orjinal tarifi yazdim. Azracim böyle pastalarin devamini bekliyorum;))
MALZEMELER

Hamur icin:

  • 140 g Cikolata bitter-kurvetür
  • 75 g Margarin
  • 6 Yumurta
  • 180 g Seker
  • 100 g Un
  • 50 g Speisestärke
  • 2 cay kasigi Kabartmatozu
  • 800 g Kiraz (Kavanozda cekirdeksiz kiraz)
  • 500 ml Kiraz suyu (kirazlari süsdükten sonra suyu ayrilir)
  • 4 yemek kasigi nisasta
  • 2 yemek kasigi seker
  • 100 ml Kiraz suyu
  • 800 ml Krema
  • 3 pck. Vanilya sekeri
  • 16 Kiraz
  • 100 g bitter-cikolata (rendelenir)

HAZIRLANISI

Cikolata kurvetür ile margarin acmadan sicak suda eritilir. Yumurtalar sarisi akindan ayrilir ve aki mikserle cirpilir. Sarisida seker ile cirpilir ve daha sonra kuvertür ile karistirilir. Un,nisasta ve kabartmatozu yumurta akinin üzerine elenir,yavasca karistirilir. Hamuru firin kagidi serilmis pasta kalibin icine konur,üzeri esit miktarda düzeltilir. Önceden isitilmis firinda 175 °C de yaklasik 40-45 dak. pisirilir. Hamur pistikten sonra sogumasi icin bir kenarda bekletilir. Kek soguduktan sonra ortadan iki defa kesilir,3 dilime ayrilir. Kirazlar kavanozdan alinip suyu süzülür. Nisasta sekere eklenir ve biraz kiraz suyu ile karistirilir. Arta kalan kiraz suyu kaynatilir ve nisasta eklenir, karistirarak devam kaynatilir. Daha sonra kirazlar eklenir ve biraz sogutulur. Kekin altaki ve orta kattaki dilimi ayirdigimiz 100 ml kiraz suyu ile islatilir.Kiraz harcinin yarisi alttaki dilimin üzerine dagitilir. Krema vanilya ile cirpilir. Altaki kekin üzerine daha dogrusu kirazlarin üzerine kremadan biraz alip esit miktarda dagitilir. Ikinici dilim üzerine kapatilir ve ayni islem tekrarlanir.Ücüncü dilimide üzerine kapadiktan sonra kiraz suyu ile islatilir. Pastanin her tarafi krema ile kapatilir. Biraz krema kenara ayrilir daha sonra süslemesi icin. Patanin üzeri rendelenmis ciklota parcalari ile süslenir. Arta kalan krema,krema sikacaginin icine doldurulur ve pasta üzerinde süsleme yapilir. Her dilimin üzerine bir kiraz gelecek sekilde kirazlar yerlestirilir. Buzdolapta dinlendikten sonra servis yapilir.Afiyet olsun.

Montag, Juni 16, 2008

KREMALI FIRIN KÖFTE


Bu güzel tarifi cok sevdigim arkadasim Gönülde görmüstüm ve hemen yapmaya karar vermistim. Coktan yaptim ama yayinlamak bu güne kismetmis.

MALZEMELER
  • 300 gr. kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek ici
  • 2 soğan
  • 1 kutu süt kremasi
  • 1 cay bardagu süt
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 tane patates
  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
  • 5-6 diş sarımsak
  • 3 ad. orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • karabiber
  • tuz

HAZIRLANISI

Bir kabin icine kiymayi koyup icine ekmek icini ufatarak ekleyin.Maydanozu kücük kücük dogradiktan sonra,sogani rendeleyin tuz kimyon ve karabiber ile kiymayi yogurun. Yogurdugunuz kiymadan misket büyüklügünde köfteler yapin ve bir firin kabina dizin. Firinda 150 °C biraz kizarincaya kadar pisirin. Diyer yandan patates ve havuclar rendelenir, soganlar halka seklinde dogranir. Tavaya 1 yemek kasigi kadar sivi yag konur,önce soganlar öldükten sonra ardindan hazirlanmis olan sebzeler icine eklenir. Köftelerin üzerine tavadaki sebzeler esit miktarda dagitilarak dökülür. Baska bir derin kabin icine süt ve süt kremasi konur ve icine dövülmüs sarimsak eklenerek iyice karistirilir ve bu sosta köftelerin üzerine döküp 180 °C de 30 dk. pisirilir. Pistikten sonra firindan alinip üzerine rendelenmis kasar peyniri serpilir yaklasik 10-15 dak. peynirin erimesi icin firinda pisirilir. Sicak servis yapilir.Afiyet olsun..

Donnerstag, Juni 05, 2008

HAVUC SALATASI


MALZEMELER
  • Havuc
  • Misir (konserve)
  • Yogurt
  • Mayonez
  • Sarimsak
  • Baharat (hazir salata tozu)
  • Tuz

HAZIRLANISI

Öncelikle havuclar soyulur yikanir daha sonra rendelenir ve derin bir kabin icine alinir, ardindan icine misir eklenir. Baska bir kapta yogurt konur biraz mayonezle karistirilir. Sarimsak ezilir veya isteyen tozunu kullanir,salata baharati ile beraber yogurtun icine eklenir. Gerektigi kadar tuz da eklendikten sonra biraz su ile yogurdun koyu kivami giderilir. Ne sulu nede cok kati olmasi lazim. Yogurt havucla karistiktan sonra isteyen maydanozu üzerini serper yada icine karistirabilir. Izgaranin yaninda cok güzel ikram edilir.Afiyet olsun.

Freitag, Mai 30, 2008

DOMATES SOSLU SEBZELER (KAHVALTILIK)

Bu tarifi sevgili arkadasimiz http://mutfaktayimm.blogspot.com/ baslattigi "Kahvalti Senligi" etkinligi icin hazirladim. Cok güzel bir etkinlik,cok sevdim.Kendisine kolayliklar diliyorum.


MALZEMELER
  • Patates
  • Yesil Biber
  • Kabak
  • Pizzalik Domates
  • Kirmizi Biber
  • Sogan
  • Sivi Yag
  • Tuz

HAZIRLANISI

Patatesler soyulur ,kabaklar istenilen büyüklükte dogranir ve yikanir.Yesil biberi isterseniz tüm isterseniz ortadan bir kere keserek kullanabilirsiniz. Tencerede yagi isitin,önce patatesleri ve daha sonra kabakla biberi kizartin. Kizardiktan sonra yagini cekmesi icin kagit pecete`nin üzerine birakin. Servis tabagina önce patatesler özerine kabak ve biberleri koyun.Baska bir tavada biraz sivi yag koyup isitiktan sonra ince kücük dogranmis soganlar eklenir. Soganlar öldükten sonra domatesler eklenir baharatlarda konduktan sonra sebzelerin üzerine sos olarak dökülür. Arzuya göre maydanoz da konabilir. Kahvaltida sicak servis yapilir.Afiyet olsun.

Dienstag, Mai 20, 2008

Yumurta Pastasi/ Spiegeleierkuchen


MALZEMELER
  • Hamur icin
  • 150 gr. margarin
  • 150 gr. seker
  • 1 paket vanilya
  • ceyrek cay kasigi tuz
  • 3 yumurta
  • 300 gr. un
  • 2 yemek kasigi süt
  • 2 cay kasigi kabartma tozu
  • Üzeri icin:
  • 2 paket puding vanilya aromali
  • 80 gr. seker
  • 750 ml süt
  • 1 kutu kaysi kompostosu
  • 500 gr. Crème fraîche /eksi kaymak
  • Sosu icin:
  • 500 ml seftali suyu (kompostodaki suyu)
  • 2 paket jöle tozu
  • 50 gr. seker

HAZIRLANISI

2 Paket Pudingi seker ve süt ile tarife göre hazirlayin,ama sadece 750 ml süt kullanarak. Puding olduktan sonra sogumaya birakin ama ara sira karistirmayi da ihmal etmeyin. Firin 180° C de isinmasi icin acilir ve pasta kalibi yaglanir. Kaysi kompostosu süzülür ve suyu daha sonra sos icin kullanmak üzere kenarda bekletilir.Eksi kaymak pudinkin icine karistirilir, böylece hamurun üstü hazirlanmis olur. Diyer bir yandan bir kabin icine margarin konur ve mikserle cirpilir ardindan azar azar seker ,vanilya ve tuzda eklenir.Daha sonra yumurta tek tek konur,her yumurtayi yakalsik 1/2 dakika en yüksek ayarda karistirilir.Un ve kabartma tozu karistirilip sütle beraber karisima 2 porsiona bölerek eklenir. Hamur yaglanmis kaliba konur ve kenari yaklasik 2 cm yükseltilir. Puding karisimi esit miktarda hamurun üzerine serilir ve üzeri düzeltilir. Kaysilar ortadan bölünüp pudinkin üzerine yerlestirilir,yuvarlak kismi üste gelmesi gerekir. Pasta firina verilir ve 35 dakika pisirilir. Pasta pistikten sonra firindan alinir ve sogumaya birakilir. Sosu icin kaysi kompostosundan alinan suyu normal su ile 500 ml e tamamlanir. Jöle tozu seker ve su ile karistirarak ocakta jöle haline getirilir.Kivama geldikten sonra,bekletmeden pastanin üzerine her yerini kapatacak kadar esit miktarda dökülür. Pasta sogumaya birakilir.Soguduktan sonra servis yapilir.Afiyet olsun.

Freitag, Mai 16, 2008

Chocolate-Chip-Muffins / Cikolatali Muffin

Bu lezzetli Muffinin tarifini Kitap etkinliginde sevgili Zehracimin hediye ettigi kitaptan yaptim,cok ta nefis oldu. Iyiki yapmisim:)

MALZEMELER
  • 150 gr. Cikolata
  • 1/8 l Süt
  • 3 pak. Vanilya
  • 250 gr. Un
  • 2 cay kasigi Kabartma tozu
  • 1/2 cay kasigi Soda
  • 120 gr. Seker
  • 1 Yumurta
  • 50 gr. yumsak Margarin
  • 80 gr. damla Cikolata

HAZIRLANISI

Öncelikle firini 180°C de isitin. Cikolatayi güzelce rendeleyin.Sütten 5 yemek kasigi alip icine vanilya katarak ocakta kaynatin. Un, kabartma tozu ve soda karistirilir. Diyer sütün icine kaynatilmis olan vanilyali süt eklenir,ardindan seker, yumurta, yag, cikolata ve damla cikolata eklenir ve derin bir kapta karistirilir.En son unlu karisimda eklendikten sonra tekrar karistirilir. Hamur yaglanmis muffin kalibina doldurulur,ya da muffin kagitlarina. Firinda orta kata yerlestirilip yaklasik 25 dak. pisirilir. Pistikten sonra 5 dak. dinlendirilir. Soguduktan sonra servis yapilir.Afiyet olsun.

Mittwoch, Mai 14, 2008

KAHVE KITAP ETKINLIGI VE HEDIYEM

Sevgili Burcagin düzenledigi Kahve Kitap etkinligine bende ilk defa katildim ve iyikide katilmisim ,cok harika bir etkinlik. Böye güzel bir etkinligi düsünüp ve düzenledigi icin kendisine cook tesekür ediyorum:)
Benimde hediyem bana 13 Mayista ulasti.Kimden mi? Blog aleminden cook sevdigim arkadasimdan biri,sevgili Zehra - Eys´s Cookies :) Paketi aldigimda ne kadar heycanlandim,birde Zehranin adini okuyunca ,heycanim artti. Hitaplar harika,cok sevdim ,cok güzel secmis Zehracim.Kendisine cook tesekür ediyorum.Kitaplari ve gönderdigi sirin fincani hatira olarak saklicam. Bana kimin ciktigini simdilik söylemiyorum,cünkü o arkadasimiz kendisi sayfasinda öncelikle aciklamasi daha dogru olur diye düsündüm.Insal benim kadar o da cok sevinir. Ben bu etkinligin acemisiydim.Bir dahaki sefere daha bilincli olcam:))
Herkeze sevgilerimi gönderiyorum.

Zehracimin gönderdigi kitaplar ve güzel sözlerini yazdigi kart.
Güzel fincan ve de tatli yiyip tatli tatli okumak icin cikolata:)

Montag, Mai 12, 2008

HAVUCLU KEK


Arkadaslar bu aralar blogumla ilgilenemiyorum,sizleride eskisi gibi ziyaret edemiyorum malesef. Gönülcüm sayfasinda acikladigi gibi bebek bekliyoru:) bu yüzden bu aralar kendimi iyi hissetmiyorum,pc yi bile acmiyorum,kusura bakmayin. Yorumlariniz ve de tebrikleriniz icin cok tesekürler ,ilac gibi geldi,yüreklerinize saglik:)

MALZEMELER


  • 250 gr. margarin (yumsak)
  • 375 gr. seker
  • 3 yumurta
  • 500 gr. havuc(rendelenmis)
  • 1 cay kasigi vanilya
  • 625 gr. un
  • 2 cay kasigi kabartma tozu
  • 2 cay kasigi tarcin
  • 3/4 cay kasigi tuz
  • 125 gr. findik (ufatilmis)
  • 250 g süt
  • cikolata kurvetür
  • sekerden havuc figürleri

HAZIRLANISI

Margarinle sekeri miskerle iyice cirpilir.Yumurta,havuclar ve vanilya sirayla karisima eklenir.Ayri bir kapta un ,kabartma tozu,tarcin ve tuz karistirilir.Elenerek biraz undan biraz sütten yavas yavas yag karisimina eklenir. Hepsi iyice karistiktan sonra findiklar eklenir tekrar karisir. Hamuru yaglanmis pasta kalibina konur ve firinda yaklasik 180 °C ,40 dak. pisirilir. Pastanin pismesi pasta kalibina görede degisebilir,bu yüzden kürdanla kontrol etmenizi tavsiye ederim. Ben minik kalbli pasta kaliblarini tercih ettim. Pastalari kalibindan cikardiktan sonra sogumaya birakin.Diyer taraftada cikolatayi eritip pastalarin üzerine esit miktarda sürün. Üzerine süs olarak havuc figürlü seker le süsleye bilirsiniz.Soguduktan sonra servis yapilir.Afiyet olsun.

Mittwoch, April 30, 2008

PEYNIRLI DOMATESLER


MALZEMELER
  • Domates
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • istege göre biraz zeytin yagi

HAZIRLANISI

Peynir ufalanir ve dogranmis maydanozla karistirilir.Isteyen zeytin yagi veya baharat ekleye bilir.Kahvaltilarda yada meze olarak ikram edilebilir.Bu tarifi yanlimiyorsam canim arkadasim Ezgide görmüstüm,cok begenmistim. Hem kolay hem lezzetli.Afiyet olsun

Sonntag, April 27, 2008

SEMIZ OTU YEMEGI


MALZEMELER
  • 1 bag semiz otu
  • 1 bas sogan
  • 1 domates
  • 1 cay bardagi pirinc
  • salca
  • sivi yag
  • tuz
  • pulbiber
  • 1/2 sarimsak (istege göre)

HAZIRLANISI

Semiz otu yikanir bir kenarda bekletilir.Tencereye sivi yag konur ve kücük dogranmis soganlar icinde pisirilir.Daha sonra salca ilave edilir,soyulmus domates dogranip konur.En son semiz otu da ilave edilir, bir kac dakika kavrulur sonra su ilave edilir. Yemek 10- 15 dak. pistikten sonra pirinc ilave edilir.Pirinclerde kivama geldir sonra ocaktan alinir,sicak servis yapilir.Afiyet olsun.

Dienstag, April 22, 2008

RENKLI KARTOPLARI

Bu güzel tarifi cok sevdigim Gönül arkadasimdan aldim,iyikide denemisim,cok lezzetlilerdi:)))



MALZEMELER
  • 4 su bardağı hindistan cevizi
  • 200 ml cig krema
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardagi süttozu

HAZIRLANISI

Tüm malzemeler derin bir kabin icine konur ve yogrulur.Daha sonra avuc icinde yuvarlak sekiller verildikten sonra isteyen hindistan cevizine isteyen cikolata veya seker parcalarina bulaya bilir.Daha sonra buzdolapta dinlendirilir. Biraz sertlestikten sonra servis yapilir.Afiyet olsun

Donnerstag, April 17, 2008

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 21 FIRINDA PIRASA MÜCVERI


Bu harika lezzetin tarifini sevgili Mavi Pirenin sayfasindan aldim ve cok menmun kaldim.Herkezin cok hosuna gitti.Pirasanin tadini sevmeyenler bunu kesinlikle denemelerini tavsiye ediyorum,cünkü pirasanin lezzeti cok az nerdeyse hic hissedilmiyor.Bu tarifle sevgili arkadasimiz Nigar Porselen Demlik cay saatine evsahibligi yapiyor.Bende bu güzel tarifle katiliyorum,kendisine kolayliklar diliyorum.

MALZEMELER
  • 1 kg pırasa
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 3 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 küçük demet dereotu
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • karabiber

HAZIRLANISI

Bir tencereye sivi yag konur ve icinde dogranmis soganlar ve pirasalar sotelenir. Pirasaya tuz seker ve de karabiber de eklendikten sonra karistirilir ve ocaktan alinir.Baska bir kapin icinde yumurtalar cirpilir daha sonra lapne peyniri,süt, sivi yag,karabiber,dereotu ve tuz da eklendikten sonra karistirilir. Bu yumurtali karisim pirasanin icine eklenir ve karistirilir.Un ile kabartma tozunu beraber eleyerek harcin icine ekleyin ve tekrar karistirin.Daha sonra yaglanmis kalibin icine esit miktarda dagitarak harci dökün.Acilan kaliptan kullanmanizi tavsiye ederim.Firinda 190 °C de yaklasik 50 dak pisirin. Üzeri kizardiktan sonra firindan alabilirsiniz ve biraz sogumaya birakin. Daha sonrada servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

NOT: Bu mücverin domates sos´u da var, isterseniz sevgili Mavi Pirenin sayfasindan bakabilirsiniz.Ben sossuz yaptim.

Montag, April 14, 2008

Yogurtlu Et Kebap


MALZEMELER
(tüm malzemeler göz karari)
  • Et (kusbasi dogranmis)
  • Pide
  • Yogurt
  • Sogan
  • Sivi yag
  • Salca
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Sarimsak
  • cok az su (gerektiginde)

HAZIRLANISI

Et kusbasi dogranir sonra tavada kavrulur.Gerektiginde az su da ilave edilir.Etin baharatlari da eklendikten sonra ocaktan alinir.Pideler kücük kare seklinde kesilir ve tavada yag ile kizartilir.Etler bir tabaha dökülür ,üzerine pideler eklenir.Soganlar dogranir ve tavada sivi yagin icinde kizartilir ,ardindan salca eklenir.Oda olduktan sonra pulbiber eklenir,karistirilir.Yogurt cirpilir icine dövülmüz sarimsak konup etlerin üzerine dökülür.Yogurdun üzerine soganli salca sosu geliyor.En üstede isterseniz maydanozla süsleyebilirsiniz.Sicak servis yapilir.Afiyet olsun.

Not: Isteyen salca sosu domatesli ve yesil biberli hazirlayabilir.Öylede lezzetli oluyor.

Donnerstag, April 10, 2008

Nougali Pasta









MALZEMELER
  • 250 gr. yag
  • 150 gr-250gr. seker
  • 1 paket vanilya
  • ceyrek cay kasigi tuz
  • 5 yumurta
  • 350 gr. un(1/3 nisasta olabilir)
  • 1 pak. kabartma tozu
  • 125 ml süt
  • 5 yemek kasigi kakao
  • 250 ml kiraz suyu
  • jöle tozu- Cilekli
  • 3 yemek kasigi toz sekeri
  • hindiztan cevizi
  • giotto cikolata
  • 500 ml süt krema icin
  • 2 x Nogali Crem Dr. Ötker/ Dr. Oetker Paradies Creme Nougat mit Nougatsplits

HAZIRLANISI

Margarin ve seker mikserle önce karistirilir,iyice karistirdiktan sonra teker teker yumurtalar eklenir.Un,kabartma tozu ve vanilya,kakao beraberce margarinin icerisine elenir.Süt ilave edilir ve devam karistirilir.Tüm malzemeler güzelce karistiktan sonra ,yaglanmis tepsiye esit miktarda dagitilarak dökülür ve önceden 200°C de isitlmis firina konur.Yaklasik 50 dakika 180 °C de pisirilir. Diyer taraftan Paradies creme (icinde 2 tane var)soguk sütle mikser yardimi ile 3 dakika karistirilir. Pasta soguduktan sonra 4 kata bölünür ,biri diyerlerinden ince olcak. Her katin arasina noga crema sürülecek esit miktarda. Ince dilim kenarda bekletilir.Ücüncü katin üstünü ve etrafida cremayla kaplanacak.Kenarlarina hindisdan cevizi serpilir. Baska bir kapta jöle tozu ve 3 yemek kasigi toz sekerle karistirilip kiraz suyuna eklenir ve kaynatilir.Koyulasinca cok az dinlendirilir ve ince dilimin üzerine esit miktarda dökülür ve sogumaya birakilir. Soguduktan sonra dilimlere bölünür.Pastanin üzerine yuvarlak giottolar (cikolatalar) konur.Bir cikolatanin üstüne dilimin bir tanesi yerlestirilir.Ayni islem bitinceye kadar uygulanir.Buzdolapta dinlendikten sonra servis yapilir.Afiyet olsun.


Sonntag, April 06, 2008

Paynirli Milföy Sepetleri


MALZEMELER
  • Milföy Hamuru
  • Peynir
  • Sogan
  • Zeytin
  • Maydanoz
  • Sivi Yag
  • Sosis

HAZIRLANISI

Milföy hamurlari fincan tabagi yardimiyla yuvarlak bir sekilde kesilir.Yaglanmis muffin kaliplerinin icine konur. Maydanozlar kücük kücük dogranir,sosisler kesilir,soganlar dogranir,zeytin cekirdegi cikartilir ve dogranir.Baska bir kabin icin peynir ufalanir icine tüm malzemeler eklenir sivi yagda eklendikten sonra karistirilir. Milföy hamurlarinin icine harci konur ve önce`den isitilmis firina tepsi konur.Kizarincaya kadar pisirilir.Eger altlari pismemisse firin telinin üzerine alt kata konup,altlarinin pismeleri saglanir.Sicak sicak servis yapilir.Kahvaltiya yada cayin yanina cok güzel gider.Ayfiyet olsun.

Donnerstag, April 03, 2008

BARBUNYALI BIBER SALATASI

Bu güzel lezzetli salatayi canim yigenim Azra yapti,ellerine sagliklar ,cokta lezzetliydi.Sevgilerimi gönderiyorum ve buyrun biber salata tarifine.

MALZEMELER
  • Barbunya (ya haslanmis yada konserve)
  • Dolmalik biber sari, yesil ve kirmizi renkleri
  • Maydanoz
  • Limon suyu
  • Tuz
  • Sivi yag (cok az)
HAZIRLANISI

Biberler ince uzun sekilde dogranir barbunyalar suyu süzülür ve biberlere eklenir.Maydanozlar kücük kücük dogranir ve salataya ilave edilir.Limon tuz ve sivi yag eklendikten sonra güzelce karistirilir ve servis yapilir.Afiyet olsun.

Mittwoch, April 02, 2008

BUGÜN BENIM DOGUM GÜNÜÜÜM


Bugün benim dogum günüm ,yani bir yas daha yaslandik.Zaman ne cabuk geciyor,daha 1 ay önceymis gibi en son kutladigim dogum günüm.Yasimiz ne olursa olsun önemli olan gec ruhlu olmak:)Ben kendimi bazen 11 bazende 16 hissederim ama daha fazlasini hic hissetmedim.Ama her yasinda bir güzelligi vardir:)

Dienstag, April 01, 2008

DIYET TARIFLER ETKINLIGI HOSGELDINIIZ


Etkinligimiz bugünden itibaren gönderdiginiz birbirin`den güzel tarifleri etkinlik sayfamizda http://www.haydikizlaretkinliklere.blogspot.com/ yayinliyoruz. Katilan ve bize destek veren tüm arkadaslarimiza tesekür ediyorum.Gercekten güzel tarifler geldi ve artik diyet yaptiginizda fazlaca tarif aramaniza gerek yok ,hemen etkinlik sayfamizdan secebilirsiniz.Bende Sebzeli patates canaklari ile etkinlige renk kattim.Sizde bu lezzet tadmak isterseniz buyrun tarifi.
MALZEMELER
  • Patates
  • Havuc
  • Bezelye
  • Misir
  • Yogurt light
  • Dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kirmizi biber
  • Diyet takilmak istemeyenler yorgurda mayonezde katabilir

HAZIRLANISI

Patatesler haslanir soyulur ve baharatla yogrulur. Diyer yandan havuc rendelenir,bezelye ve misirla yogurdun icine konup birazda tuz baharat güzelce karisir.Patatesler cevizden biraz büyük yuvarlaklar el icinde yapilir ve ortasina bir cukur acilir güzelce.Harc patates cukurlarin icine konur ve üzeri dere otu ile süslenir.Daha sonrada servis yapilir .Afiyet olsun

ETKINLIGE BURDAN TIKLAYIN:http://www.haydikizlaretkinliklere.blogspot.com/

Montag, März 31, 2008

DIYET ETKINLIGIN SON GÜNÜ VE SOBELERIM

Arkadaslar bugün son gün etkinligin,katilmak isteyen arkadaslara bir hatirlatma yapmak istedim.Sevgili Emine ve sevgili Ayse beni sobelemisler sag olsunlar.Bende sobeleri bekletmedigimden hemencik cevapliyorum.Ilk sobemin cevaparini verim .Eminem ile Aysem bana alfabelerin kimi neyi hatirlatigini bilmek istemisler,cokta merak etmisler.Eminem Aysem hayatim bu kadar merakli olmayin:))))))Ama sizimi kircam yaa sak sak dizidim tüm cevalarimi:


A--- Annem ve Esimi hatirlatiyor
B--- Babam veBuhra-Azra yigenimi
C--- Cay (her ne kadar icmeyi sevmesemde:)
D--- Deniz
E--- Elbiselerrrr kiyavetttt
F--- Frankfurt
G--- Güness
H--- Havaalani,Handy
I --- Istanbul (hic görmedigim -Istanbulu hatirlatiyor)
J--- Japonya
K--- Kedi(amanda aman cok severim kedileri)
L--- Lahmacun mmm(emosum napim banada Lahmacunu hatirlatti:) )
M---Mert oglusummmu hatirlatti
N---aklima ilk gelen seyi yaziyorum napim:Nane
O--- Orman,e evin etrafi orman olunca,akla ilk orman gelir galiba:)
P--- Paris
Q-- Quark---Lor peyniri
R-- Rahatlik
S--- sayfam blogum ve sinema
T--- TÜRKIYE
U---Uyku
V-- Vatan
X---Xanaka kiyafet alis veris yeri birde Xavier Naidoo
Y-- Yemek tarifleri
Z-- Zil,kapi zili ,telefon zili:)

Eminecim Aysecim davetiniz icin tekrar tesekürler ,elimden geldigince en güzel sekilde cevaplamaya calistim canikolarim.Sevgilerimi gönderdim sizlere.Bende bu oyuna Selcen i ve Serapi davet ediyorum,kabul ederlerse simdiden kolay gelsin arkadaslar..

Mittwoch, März 26, 2008

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "19"PORTAKALLI KEK


Porselen Demlik Cay saatine ev sahibligi yapan http://yemekguncesi.blogcu.com/ benide etkinlige davet ettigi icin cok tesekür ederim.Bende bu portakalli kekle etkinlige katilmak istedim.Arkadasimiza kolayliklar diliyorum.

MALZEMELER
  • 250 gr. margarin
  • 200 gr. toz sekeri
  • 3 yumurta
  • 4 portakal
  • 500 ml portakal suyu(pastanin üstü icin)
  • 2 paket jöle tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 cay bardagi kadar portakal suyu
  • 50-100 ml süt
  • 150 gr. ögütülmüs findik

HAZIRLANISI

Margarin derin bir kapin icine konur ve seker eklenir mikserle iyice cirpilir.Ardindan yumurtanin aki ve sarisi ayrilir.Sarisi yaga eklenir beyazi ise ayri bir kapta iyice cirpilir.Sarisi ise yaga güzel karisacak sekilde mikserle devam karistirilir. Portakallar(3 tanesi) soyulur derisede olmadan ve yaga eklenir ,vanilya,findik da ekendikten sonra devam karistirilir.Un ile kabartma tozu karistiktan sonra yagin icine elenir ve devam karisir. Gerektigi kadar süt ilave edilir.En son yumurta aki da ilave etdip karistirdiktan sonra yaglanmis ve pasta kalibin icine serilmis firin kagidinin icine portakallari soyulmus yuvarlak dilimler halinde bir kac parca kagida serin ve hamuru üzerine dökün,birazinida soyulmamis ince kesilmis yuvarlak dilimler olarak en üste dekor olarak kullanabilirsiniz.Kalibin her tarafinda esit miktarda yayin. Önceden 180°C isinmis firinda yaklasik 60 dak. pisirin. Pasta pistikten sonra bir kenarda sogumaya birakin. Baska bir tavada 500 ml portakal suyunu az isitin ve icine 2 paket jöle tozunu ekleyin.Kivama gelinceye kadar karistirin.Kekin üzerine her tarafina 1 cay bardagi portakal suyunu esit miktarda dökün ve portakal jölesini yine ayni esit miktarda her tarafina dagitin.Jöle soguduktan sonra kalipi acin.Üzerini arzuya göre portakal,damla cikolata veya findikla süsleye bilirsiniz.Bu soguk havalarda hasta olanlar icin belki biraz kalorili ama vitaminli bir pasta.Cokta lezzetli,afiyet olsun..

Sonntag, März 23, 2008

PILAV ÜSTÜ KURU KÖFTE


MALZEMELER
  • 500 gr. kiyma
  • 2 dilim bayat ekmek ici
  • 1-2 sogan
  • 1 cay kasigi kimyon
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 yumurta
  • yarim demet maydanoz
  • sivi yag (kizartmak icin)

HAZIRLANISI

Kiyma islatip s1k1lmis ekmek,rendelenmis sogan,tuz,karabiber,kimyon,kiyilmis maydanoz ve yumurta iyice yogrulur. Ceviz büyüklügünde parcalar ayirip yuvarkal sekilde form verilir,(isteyen yassida yapabilir) .Kizgin yagada kizartilir.Pilav üzerinde servis yapililabilir.Afiyet olsun.