Dienstag, Dezember 16, 2008

ISKENDER (EV YAPIMI)


MALZEMELER
  • Dana eti
  • Sogan
  • Domates
  • Tereyagi
  • Yogurt
  • Pide
  • Sarimsak
  • 2-3 kasik corba kasigi Sivi yag (etin miktarina göre degisir)
  • Tuz

HAZIRLANISI

Buzluktan cikarilmis eti biraz buzu cözüldükten sonra döner eti gibi ince ince dogranir. Etin buzlu olmasi, ince kesilmesi icin daha kolaylastirici. Dogranmis etler teflon tavada pisirilir. Etler suyunu cektikten sonra cok az su ilave edin ve kizarmasini bekleyin. Kizarmaya basladiginda icin tuz ve sivi yag koyun. Kizardiktan sonra ocaktan alinir. Diyer taraftan domatesler ve soganlar soyulur ve kücük kücük dogranir,isteyen rendeleyebilirde.Sarimsakta rendeledikten sonra hepsini tencerede tuz ilave ettikten sonra kaynatin,gerekirse cok az su ilave edebilirsiniz. Pideler küp küp dograndiktan sonra tabaklara paylastirilir. Pidelerin üzerine etler konur ve eritilmis tereyagi dökülür. Sarimsakli yogurdu isteyen yanina isteyen etin üzerine dökebilir. En üste domates sosu dökülür ve servis yapilir.Afiyet olsun.


Kommentare:

meleginmarifetleri hat gesagt…

harika olmuş döner yarenim ellerine sağlık nasıl bebiş büyormu.
Sevgiler by

Damak Tadı hat gesagt…

Tam Bursa İskender gibi olmuş..Oooo şeker,yakında beyti,adana,urfa gibi kebap çeşitlerinide isteriz senden haberin ola..))Ellerine sağlık..

Öpüyorum sizleri,kendinize iyi bakın..Bebek nasıl tatlım?


Sevgilerle

EZGi :)) hat gesagt…

yarencim en sevdiğim lezzetlerden biridir iskender.nasılda ağızımı sulandırdın :)) dışarda yediklerimizden hiç farklı durmuyor mutlaka deneyeceğim canım ellerine saglık :))
yarencim harikasın nasılda anladın kız kilo verdiğimi ayy ben hayatta anlayamam vallahi bravo sana.2 kilo daha inaşallh verirsem daha iyi olacak.
sende verirsin zamanla şimdi yiğenimi iyi doyur bakem kız :)) öptüm ikinizide kocaman sevgiler

banu gökşin hat gesagt…

canım nefıs nefıs cok severım ellerıne saglık sevgıler..

tadınadoyamadım-dilek hat gesagt…

YARENİM
ELLERİNE SAĞLIK
BİR BURSALI OLARAK YAZIYORUM HARİKA GÖRÜNÜYOR.
Tuğra bebeğin resimlerini de msnde bi görsem çok güzel olacak

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat hat gesagt…

canım ellerıne saglık...bende bu yontemı gorumcemden ögrendım..canım bebiş nasıl..nasıl gıdıyor uykusuz geceler:))ben malesef bayramdan önce ve sonra hıc hastalanmadıgım kadar hastalandım...suan ıyıyım..

sevgı ve saygılarımla..he bu arada ekmektekı katkı maddelerı protos denılen kabartma ve dayanıklılıgı arttırıcı maddeler katılıyormus..

Aybike Ceylan hat gesagt…

Ellerine saglik Yaren'cigim,
Harika olmus, denemek lazim, sevgiler...

Anonym hat gesagt…

canım harika olmuş..ellerin dert görmesin..öpüyorum seni..www.yuncafe.blogcu.com

Selcen hat gesagt…

Yarencim ellerine sağlık maşallah sana bebişden vakit bulup neler yapıyorsun.
Öpüyorum sizi :)
Sevgiler...

feray hat gesagt…

Yaren im artık iyileştinde tariflere başladın maşallah bebiş uslu herhalde. Canım benim sen yinede kendini fazla yorma. Öne senin ve onun sağlığı. Seni ve bebişimiz öpüyorum.

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Hımmm misler gibi olmuş ellerine sağlık canım...
sevgiler...

kizilciksurubu hat gesagt…

Yaren'cim ben geldim canim benim. Sana nasil dargin olabilirim ki hayatim. Son zamanlarda islerimden ve cocuklarin daha cok bilgisayara gecmelerinden dolayi maalesef pek arkadaslarimi dolasamadim, bugün bol vaktim oldugu icin bloglari ziyaret etmeye calisiyorum..

Bugün sana bir yorum birakmistim gördünmü bilmiyorum. Firsat buldukca seni ziyarete gelirim canim benim. Ayyachat'a bakiyorum kimseler gelmiyor, seni de hic göremiyorum. Msn adresinde hep offline.
Öpüyorum tatlisim seni.

LAVANTİN hat gesagt…

Offf, ne güzel gider simdi.:)
Ellerin dert görmesin. Ne hos bir tabak olmus.
Muhabetle...

yesildomates hat gesagt…

canım biraz geç oldu ama gözün aydın olsun..bebeğin umarım iyidir..allah sağlık ve sıhhat içinde büyütmeyi nasip eylesin..

ellerine sağlık kebapta çok lezzetli olmuş..
öpüyorum bebişide senide ..
görüşmek üzere...