Donnerstag, Dezember 18, 2008

SEFTALILI VE MANDALINALI PASTA (ÖGRETMENLER GÜNÜ ETKINLIGI)




Bu anlamli etkinligi düzenleyen arkadaslarima tesekür ediyorum.Gecte olsa etkinlige katilmak ve ev sahibligi yapan arkadasim Hülyayi destek olmak istedim.Bu pastayi basta rahmetli Esra ögretmen olmak üzere tüm ögretmenlere hediye ediyorum.Ögretmenlerimizin ögretmenler günü kutlu olsun. Hülyacim sanada kolayliklar diliyorum.Gec oldu kusura bakma.
MALZEMELER
  • 250 gr. yag
  • 150 gr-250gr. seker
  • 1 paket vanilya
  • ceyrek cay kasigi tuz
  • 5 yumurta
  • 350 gr. un(1/3 nisasta olabilir)
  • 1 pak. kabartma tozu
  • 125 ml süt
  • 5 yemek kasigi kakao
  • Paradies Creme Dr. Oetker (Seftali)
  • Mandalin konservesi
  • Krem santi (pastanin büyüklügüne göre miktar degisir)
  • Süt
  • Vanilya tozu
  • Badem parcalari

HAZIRLANISI

Pastanin hamuru icin margarin ve seker mikserle önce karistirilir,iyice karistirdiktan sonra teker teker yumurtalar eklenir.Un,kabartma tozu ve vanilya,kakao beraberce margarinin icerisine elenir.Süt ilave edilir ve devam karistirilir.Tüm malzemeler güzelce karistiktan sonra ,yaglanmis tepsiye esit miktarda dagitilarak dökülür ve önceden 200°C de isitlmis firina konur.Yaklasik 50 dakika 180 °C de pisirilir. Diyer taraftan Paradies creme (icinde 2 tane var)soguk sütle mikser yardimi ile 3 dakika karistirilir. Pasta soguduktan sonra 3 kata bölünür. Her katin arasina sefalili crema sürülecek esit miktarda ve üzerine mandalinalar serilir.Ücüncü katin üstünü seftali cremayla kaplanacak. Daha sonra crema icin sütle hazirlanmis krem santi pastaya istenilen sekilde süs verilir. Pastanin kenarlarida crema ile kapatilir daha sonrada soyulmus dogranmis badem parcalari serpistirilir. En üste ortaya veya isteyen her tarafina mandalin koyabilir. Pasta 10-20 dak. buzdolapta dinelndikten sonra servis yapilabilir.Afiyet olsun.

Dienstag, Dezember 16, 2008

ISKENDER (EV YAPIMI)


MALZEMELER
  • Dana eti
  • Sogan
  • Domates
  • Tereyagi
  • Yogurt
  • Pide
  • Sarimsak
  • 2-3 kasik corba kasigi Sivi yag (etin miktarina göre degisir)
  • Tuz

HAZIRLANISI

Buzluktan cikarilmis eti biraz buzu cözüldükten sonra döner eti gibi ince ince dogranir. Etin buzlu olmasi, ince kesilmesi icin daha kolaylastirici. Dogranmis etler teflon tavada pisirilir. Etler suyunu cektikten sonra cok az su ilave edin ve kizarmasini bekleyin. Kizarmaya basladiginda icin tuz ve sivi yag koyun. Kizardiktan sonra ocaktan alinir. Diyer taraftan domatesler ve soganlar soyulur ve kücük kücük dogranir,isteyen rendeleyebilirde.Sarimsakta rendeledikten sonra hepsini tencerede tuz ilave ettikten sonra kaynatin,gerekirse cok az su ilave edebilirsiniz. Pideler küp küp dograndiktan sonra tabaklara paylastirilir. Pidelerin üzerine etler konur ve eritilmis tereyagi dökülür. Sarimsakli yogurdu isteyen yanina isteyen etin üzerine dökebilir. En üste domates sosu dökülür ve servis yapilir.Afiyet olsun.


Dienstag, Dezember 02, 2008

ARTIK 4 KISIYIZ :)


Aradan 1 hafta`dan fazla zaman gecti ancak ben bugün yazabilme firsatim oldu. Pazar sabahi 23.11.08 de saat 11.25 te bebegimiz dünyaya geldi. Aslinda daha 2 hafta vardi doguma ama erken olabilme ihtimalini doktorum önceden söyledigi icin,bize sürpriz olmadi. Merak edip yorum birakan arkadaslara cok tesekür ediyorum. Insal. en kisa zamanda tekrar sayfalarinizi ziyaret edebilcem. Hepinize sevgilerimi gönderiyorum :)