Freitag, Dezember 11, 2009

Japon Günesi


MALZEMELER
  • Patlican
  • Ét kusbasi dogranmis
  • Mantar
  • Yufka
  • Yogurt
  • Siviyag
HAZIRLANISI

Öncelikle etler kusbasi dograndiktan sonra tencere veya tavada suyunu salincaya kadar pisirilir. Daha sonra sivi yag ekleyip eti kavurulur. Etler hazir olduktan sonra bir kenara alin. Diyer yandan mantarlari da baska bir tavada cok az sivi yag ile pisirin. Patlicanlari küp küp dograyip biraz suda bekletin. Diyer yanda yufkalari ücken sekilde kesip sigara böregi gibi sarin ama icine harc koymadan, sade sekilde hazirlayip yagda kizartin. Suda hazir bekleyen patlicanlarda kizardiktan sonra önce genis bir tabagin ortasina yogur koyup etrafina etleri  sonra  az tuzlanmis baharatlanmis (mesala pulbiber, karabiber) mantarlari ve patlicanlari harmanliyoruz. En üste resimde oldugu gibi yufkalari diziyoruz. Hafif sicak sekilde servis yapiyoruuz. Afiyet olsun.

Kommentare:

disal hat gesagt…

isim harika..görüntüyle bütünleşiyor...

ellerine sağlık şekerim..

öpüyorum seni..güzel cumartesiler:)

yildiz hat gesagt…

Ayyy,agzimin suyu akti valla...
Afiyet olsun sizlere...
Canim,nerelerdesin,cocuklar nasillar.Hersey yolunda mi?
Bir haber ver bana,sevgiler.

sevimin sayfasi hat gesagt…

cok degisik bir tarif, ismide kendisi gibi özel
ellerine saglik canim
senden sonrada blogcu bulusmasini ben baslattim, yer belli oldu tarihi daha belli degil
sende katilmak istermisin, cevabini bekliyorum
sevgilerimle sevim

anneminkiziyim hat gesagt…

Yarencigim harika bir yemek olmus ellerine saglik.
» Mutluluk yağmurları altında şemsiyesiz kalman dileğiyle...Nice mutlu yıllara.
sevgilerimle,,,,,

lavantalimon hat gesagt…

Şekerim 3 hafta olmuş nerlerdesin?

MUTLU YILLAR DİLERİM.)

çok sevgiler.

TARİF BAHÇESİ hat gesagt…

Merhaba yeni yılın kutlu olsun, 2010 inşallah çok güzel geçer. Yemeğin harika olmuş çok beğendim, ellerine sağlık canım. Sevgiler Nesrin

annemineli hat gesagt…

Blog güzel,tarifler ondan güzel,bende takipcinizim,Ellerinize sağlık,sevgilerrrrr.

Sevil Altunel hat gesagt…

uzunca bir aradan sonra merhaba yaren..yine herşey harika görünüyor..özelliklede bu görünüme bayıldım..ellerine sağlık..görüşmek üzere..sevgiler..

sevimin sayfasi hat gesagt…

DAVET:
31.01.2010 pazar günü Dortmund`da
1. almanya blogcu bulusmasina seni davet ediyorum
gelebilirsen coook sevinirim
cevabini bekliyorum
sevgilerimle sevim

anneminkiziyim hat gesagt…

Yarencigim senin icin bir ödülüm var blogumda,
sevgiler....

mintininmutfağı hat gesagt…

ellerine sağlık arkadaşım japon güneşin şahane görünüyor.
ben bunun etsizini deneyip adını hint güneşi koymuştum:))
şahane görünüyor cidden.
mutfağın da öyle.
takibime alıyorum seni.daha sık görüşürüz.inşallah.
sevgiler...