LAHANA RULOSU

MALZEMELER
Yesil lahana (kivircik lahana tavsiye edilir)
Kiyma(arzuya göre)
1,5 su bardagi bulgur
1,5 su bardagi pirinc
1 tutam maydanoz
1 sogan
1 domates
1 yemek kasigi nane
1 yemek kasigi kekik
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi tarcin
tuz
pul biber
kirmizi biber
kara biber
yaklasik yarim su bardagi sivi yagi(istege göre degisir)
2 yemek kasigi salca
sos icin:
2-3 bardak su
2 kasik salca
yarim cay bardagi yag

HAZIRLANISI

Tüm bunlar, karistirildiginda ic harci hazirlanmis olunur.Lahana yapraklari haslanir ve bir firin tepsisinin icersine serilir, üzerine ic harci serilir esit miktarda.Yapraklardan tutarak rulo seklinde sarilir.Tepsinin büyüklügüne göre rulo sayisi degisir, bir veya iki rulo yapilabilir.Sosu icin su, salca ve yag karistirilip rulonun bulundugu tepsinin icerisine dökülür.Jelatin kagidi ile hava almiyacak sekilde üzeri kapatilir.Yaklasik 150°C de 1-1,5 saat pisirilir.Pisirildikten sonra servis yapilabilir.
Afiyet olsun.

LAHANA RULOSU

MALZEMELER

Yesil lahana (kivircik lahana tavsiye edilir)

Kiyma(arzuya göre)

1,5 su bardagi bulgur

1,5 su bardagi pirinc

1 tutam maydanoz

1 sogan

1 domates

1 yemek kasigi nane

1 yemek kasigi kekik

1 cay kasigi kimyon

1 cay kasigi tarcin

tuz

pul biber

kirmizi biber

kara biber

yaklasik yarim su bardagi sivi yagi(istege göre degisir)

2 yemek kasigi salca

sos icin:

2-3 bardak su

2 kasik salca

yarim cay bardagi yag

HAZIRLANISI

Tüm bunlar, karistirildiginda ic harci hazirlanmis olunur.Lahana yapraklari haslanir ve bir firin tepsisinin icersine serilir, üzerine ic harci serilir esit miktarda.Yapraklardan tutarak rulo seklinde sarilir.Tepsinin büyüklügüne göre rulo sayisi degisir, bir veya iki rulo yapilabilir.Sosu icin su, salca ve yag karistirilip rulonun bulundugu tepsinin icerisine dökülür.Jelatin kagidi ile hava almiyacak sekilde üzeri kapatilir.Yaklasik 150°C de 1-1,5 saat pisirilir.Pisirildikten sonra servis yapilabilir.

Afiyet olsun:)

SOGANLI TASLIK KIZARTMASI

MALZEMELER

Sogan

Tuz

Biber

Sivi yagi

Hazirlanisi

Tavada yagsiz suyunu cekinceye kadar pisirilir.Suyunu cektikten sonra sivi yagi konur.Biraz kavurduktan sonra ince uzun dogranmis soganlar ve baharatlar eklenir,cok az kizardiktan sonra ocaktan alinir.Servise hazirlanir.

SEBZE KIZARTMASI

MALZEMELER

Brokoli

Patlican

Kabak

Galete unu

Yumurta

Tuz

Beyaz peynir

HAZIRLANISI

Tüm malzemeler yikanip dograndiktan sonra tuzlanip önce yumurtaya sonra galete ununa bulanib,tavada isinmis yagin icine birakilir.Her iki tarafida kizardiktan sonra kagit peceteye serilip yagi alinir.Daha sonra servis yapilir,afiyet olsun.

LOR PEYNIRLI KAKAULU KEK

MALZEMELER
125 gr. yumsak yag
yaklasik 100 gr. seker
1 posetcik vanilya tozu
1/2 cay kasigi tuz
3 yumurta
250 gr. un
3 cay kasigi kabartma tozu
2 yemek kasigi süt
yaklasik 150 gr. lor peyniri
4 -5 yemek kasigi kakau

HAZIRLANISI

Yag ile seker mikserle iyice karistirilir,seker eriyinceye kadar.Ardindan diyer malzemeler eklenir hepsi beraber karistirildiktan sonra,yaglanmis pasta kalibina dökülür.Önceden isitilmis firinda 180°-200°C de 20-25 dak. pisirilir.

LOR PEYNIRLI KAKAULU KEK

MALZEMELER
125 gr. yumsak yag
yaklasik 100 gr. seker
1 posetcik vanilia tozu
1/2 cay kasigi tuz
3 yumurta
250 gr. un
3 cay kasigi kabartma tozu
2 yemek kasigi süt
yaklasik 150 gr. lor peyniri

HAZIRLANISI
Yag ile seker mikserle iyice karistirilir,seker erinceye kadar.Ardindan diyer malzemeler eklenir hepsi beraber karistirildiktan sonra,yaglanmis pasta kalibina dökülür.Önceden isitilmis firinda 180°-200°C de 20-25 dak. pisirilir

SEHRIYELI TAVUK CORBASI

MALZEMELER
Tavuk eti (Yapmak istediginiz miktara bagli)
telsehriye
sogan
yesilbiber
tavuk suyu veya tavuk tozu
1 yemek kasigi yogurt
tuz
kirmizi ve kara biber
sivi yagi
salca
maydanoz

HAZIRLANISI

Tavuk haslanir ve kücük kücük parcalanir.Sogan ve yesil biber dogranir,sivi yagda biraz pembelesinceye kadar kizartilir.Salca ve toz biberler eklenir ardindan tavuk parcalari.Karistirilir yaklasik 3 dak. sonra tavugun icinde haslandigi su eklenir kaynamaya birakilir.Kaynadiktan sonra sehriye eklenir,pismeye yakin 1 kasik yogurt ve maydanoz eklenir karistirilir,1 kac dakika sonra ocaktan alinir.Afiyet olsun.