Dienstag, Juni 24, 2008

KARAORMAN PASTASI


Bu pastayi canim yigenim Azra yapti, cokta lezzetli olmustu. Bende dayanamadim hemen resmini cektim :)Ellerine saglik canim benim. Bu pastanin ekmegi cikolatali kakoulu olur ama Azra böyle yapmak istemis.Ama ben orjinal tarifi yazdim. Azracim böyle pastalarin devamini bekliyorum;))
MALZEMELER

Hamur icin:

  • 140 g Cikolata bitter-kurvetür
  • 75 g Margarin
  • 6 Yumurta
  • 180 g Seker
  • 100 g Un
  • 50 g Speisestärke
  • 2 cay kasigi Kabartmatozu
  • 800 g Kiraz (Kavanozda cekirdeksiz kiraz)
  • 500 ml Kiraz suyu (kirazlari süsdükten sonra suyu ayrilir)
  • 4 yemek kasigi nisasta
  • 2 yemek kasigi seker
  • 100 ml Kiraz suyu
  • 800 ml Krema
  • 3 pck. Vanilya sekeri
  • 16 Kiraz
  • 100 g bitter-cikolata (rendelenir)

HAZIRLANISI

Cikolata kurvetür ile margarin acmadan sicak suda eritilir. Yumurtalar sarisi akindan ayrilir ve aki mikserle cirpilir. Sarisida seker ile cirpilir ve daha sonra kuvertür ile karistirilir. Un,nisasta ve kabartmatozu yumurta akinin üzerine elenir,yavasca karistirilir. Hamuru firin kagidi serilmis pasta kalibin icine konur,üzeri esit miktarda düzeltilir. Önceden isitilmis firinda 175 °C de yaklasik 40-45 dak. pisirilir. Hamur pistikten sonra sogumasi icin bir kenarda bekletilir. Kek soguduktan sonra ortadan iki defa kesilir,3 dilime ayrilir. Kirazlar kavanozdan alinip suyu süzülür. Nisasta sekere eklenir ve biraz kiraz suyu ile karistirilir. Arta kalan kiraz suyu kaynatilir ve nisasta eklenir, karistirarak devam kaynatilir. Daha sonra kirazlar eklenir ve biraz sogutulur. Kekin altaki ve orta kattaki dilimi ayirdigimiz 100 ml kiraz suyu ile islatilir.Kiraz harcinin yarisi alttaki dilimin üzerine dagitilir. Krema vanilya ile cirpilir. Altaki kekin üzerine daha dogrusu kirazlarin üzerine kremadan biraz alip esit miktarda dagitilir. Ikinici dilim üzerine kapatilir ve ayni islem tekrarlanir.Ücüncü dilimide üzerine kapadiktan sonra kiraz suyu ile islatilir. Pastanin her tarafi krema ile kapatilir. Biraz krema kenara ayrilir daha sonra süslemesi icin. Patanin üzeri rendelenmis ciklota parcalari ile süslenir. Arta kalan krema,krema sikacaginin icine doldurulur ve pasta üzerinde süsleme yapilir. Her dilimin üzerine bir kiraz gelecek sekilde kirazlar yerlestirilir. Buzdolapta dinlendikten sonra servis yapilir.Afiyet olsun.

Kommentare:

Mihriban hat gesagt…

Canım ellerine sağlık gerçekten nefiiis görünüyor...Sevgiler selamlar....

Ferhanca hat gesagt…

Yaren aşağıdaki köfte çok güzel ama bu pastda ne güzel olmuş afiyeler olsun..sevgiler.

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

mmm bayılırım bu pastaya şahane olmuş canım ellerine sağlık..öpüyorum kocaman sevgiler..

anneminkiziyim hat gesagt…

Merhabalar Yarencigim, nasilsin canim, islerinin yogunlugu anlasilan had safada, allahim kolaylik versin, yeni evinde de güle güle oturasiniz. Azranin da ellerine saglik, karaorman pastasi harika olmus, o biraz sari orman yapmis ama olsun, yinede harika ve nefis, devamini bizde bekleriz, sevgiler....

muko hat gesagt…

hımmmmmm nefis görünüyor..
azranın eline sağlık
yarencim öpüyorum..

OZAY hat gesagt…

Nefis olmuş .Yiğeninin ellerine sağlık.Cok cok optum canım.Hıc gorusemıyoruz .Ozledım canım..

jasmin hat gesagt…

Ellerinize saglik enfes gorunuyor.

pastacirapunsel hat gesagt…

Yaren'immmm,

Çok severim karaorman pastasını, tem benim damak tadıma göre.. Azra'nın ellerine sağlık, sana da afiyetler olsun canımmm,

Sımsıcak sevgiler, öpüyorum.....

Selcen hat gesagt…

Yarenciğim pasta nefis sizlere afiyet olsun Azranın ellerine sağlık. İyi gidiyordur umarım. Kendine iyi bak öpüyorum.

Sevgiler...

yildiz hat gesagt…

Yarennnnnnn......Nerelerdesin sen
kac defa aradim ama tlf.cevap vermiyor.Tasindin mi yoksa?Seni iyice merak ettim,bari bir not birakta iyi oldugunu bileyim canimcigim.....
Azra´nin da ellerine saglik....
Kendine iyi bak,sevgiyle kal....

Huriye hat gesagt…

Merhaba,size etkinlik için davetimi birakiyorum katilmaniz umidiyle,sevgiler.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 26 http://porselendemlik.blogcu.com/http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler,


MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,
30 Haziran 2008 (pazartesi) 13 Temmuz 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 26 Ev Sahibeliğini http://kelebeklisaniyeler.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım.

Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.
Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için birbirimizi daha iyi tanımak ve yeni yeni dostlar edinmek için sizleri etkinliğimize bekliyorum arkadaslar. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.

Tariflerinizi hazırladığınızda Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 26; Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.
Bugünden itibaren davetiyelerinizi göndermeye başlıyorum elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. Hepinizi etkinliğimize bekliyorum arkadaslar; beni yanlız bırakmayın lutfen.

Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım. Şimdiden herkese teşekkürler...

birdilimdus hat gesagt…

Canım, Azra'nın ellerine sağlık ben de çok severim Karaorman pastasını :) Seni kocaman öpüyorum tatlım.

Sevgiler...

Ayse Pamuk hat gesagt…

azranın ellerine sağlık

elbistanlı hat gesagt…

selamlar arkadaşım.tariflerin hepsi birbirinden güzel ve lezzetli görünüyor.ellerine sağlık..hayırlı cumalar diliyorum..selametle kal.

tugce hat gesagt…

Yarencim ne zaman gelsem mutlaka nefis bir tarifle karşılaşıyorum....
pasta çok nefis görünüyor..yegeninizin ellerine sağlık...

ayca hat gesagt…

Mmmmm pastalara bayılırım hele böyle nefis bir psata olursa hiç hayır demem...:))
ellerinize sağlık...
hayırlı hafta sonları dilerim...

disal hat gesagt…

azranın ellerine sağlık...nefis bir pasta olmuş...

canım nasıl gidiyor...iyisindir inşallah.....

öpüyorum seni yarenim...

Anonym hat gesagt…

Bizim evde en cok sevilen pastadir, sen de cok sahane yapmissin, ellerine saglik Yaren'ciiimmmm. Öpüyorum caqnim benim.
KIZILCIKSURUBU

Melek* hat gesagt…

çok güzel olmuş yapanların ellerine sağlık yiyenlere afiyert olsun

şengül hat gesagt…

pasta çok güzel olmuş azracım ellerine sağlık yarencim sanada sevgilerimi gönderiyorum

Damak Tadı hat gesagt…

Yaren'ciğim çok nefis olmuş Karaorman pastan canım,ellerien sağlık..))Afiyetler olsun sizlere şeker..))


Kocaman sevgiler..

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Hımmm nefis olmuş pasta süperrrr bayıldımmm...Daha da ne denir ki ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

anneminkiziyim hat gesagt…

Merhabalar Yarencigim, nasilsin, nerelerdesin, yaaa gel artik, bak senden istgim var, yaz geldi banerimi portakllardan kurtarayim, cilekli veya visneli baner bulmam gerek, bana yardim etmen lazim, Yareeeen nerdesin canim, sevgiler....

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Allah'ın adıyla başladığınız her işinizde başarılar dilerim. Kandiliniz mübarek olsun.

zarpandit_gokche hat gesagt…

hayırlı kandiller..(regaib)
bu kandili anlayıp yasamak dualarla gecirmek nasip etsin rabbim inşallah:)

Damak Tadı hat gesagt…

Regaib kandilin mübarek olsun şeker..


Öpüyorum yanaklarından..


Sevgiler..

anneminkiziyim hat gesagt…

Bir kandil gülü savur sevdiklerine, size onlardan gülücükler getirsin öyle içten öyle samimi ol ki göz yaşlarını bile tebessüme çevirsin. Kandiliniz mübarek olsun.

derya hat gesagt…

♥ Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla'ya sunacağı ve O'nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Kandiliniz hayırlı olsun!

tugce hat gesagt…

Regaip kandiliniz mubarek olsun... hayırlara vesile olsun... dualarımız kabul olsun...
Amin...

ayca hat gesagt…

Dertlerimiz kum tanesi kadar küçük, sevinçlerimiz Nisan yağmuru kadar bol olsun. Bu mübarek geceniz sevapla dolsun. Kandiliniz mübarek olsun.

rümeysaninrüyasi hat gesagt…

Günler bize dostların güzelliği ile, geceler onların duaları ile mübarek oluyor. Umudumuz dostların hediyesi, duamız sizlerin sevgisi. Kandiliniz mübarek olsun..

yildiz hat gesagt…

Kandilin mübarek,dualarin kabul olsun canim.
Sevgi,hosgörü ve dostca kal..

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ hat gesagt…

Yarenim canıııımm, benden sonra sen demi ortadan kayboldun güzelim, özledim valla. Ne zaman geliyorsun Ankara'ya, bekliyorum bak. Bir ses veerr.
Azra'nın da ellerine sağlık, pasta çok lezzetli görünüyor.

Selma hat gesagt…

superrrr bir goruntu ve iyi kandiller dilerim

Mutfak Havlusu hat gesagt…

oh oh nefis tatların taarruzuna uğruyorum geldiğimden beri:)

Tijen hat gesagt…

Ben de istiyorum karaorman pastası. Pasta istiyorum, tatlı istiyorum, kek istiyorum...

sevdamavisi hat gesagt…

Yarenciği,
bir türlü yapamadım şu karaorman pastasını bakıp duruyorum ama icraat yok. ama bir süre daha yapamayacağım yememem lazım ne yapayım.ellerine sağlık çok güzel bir pasta. sevgiler

anneminkiziyim hat gesagt…

Merhablar canim, nasilsin, insallah iyi ve rahatsindir, hayirli cumaalar, sevgiler...

sarımutfak hat gesagt…

pasta süper azranın ellerine sağlık

HULYA hat gesagt…

Yaren'im,
nerelerdesin canım, özledim valla.Msn'de hata var bir türlü açılmıyor bu yüzden hiç görüşemiyoruz.KEndine çoook iyi bak.Azra'nın ellerine sağlık çok nefis görünüyor.Kocaman sevgiler ve öpücükler gönderiyorum.

Cafe Gusto hat gesagt…

Bende hep denemek istiyorum ama hala kısmet olmadı.Ellerine sağlık...sevgiler...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ hat gesagt…

yarencigim psta muthis olmus bol kremali yegeninin ve senin ellerine saglik canim biirdilim bende isterim:)kremali pastalara bayilirim.
yiyenler afiyet bal sekerler olsun canim yarenim kucak dolusu sevgi ve selamlarimi gonderdim.

anneminkiziyim hat gesagt…

Merhabalar Yarencigim,
sen nerelerdesin yaaa, seni cok özledim ve merak ediyorum, yoksa gizliden izinemi gittin.
Allaha emanet ol, sevgiler....

banu gökşin hat gesagt…

nefis görunuyor canım ellerine sağlık sevgiler..

rümeysaninrüyasi hat gesagt…

Gecenin güzel yüzü yüregine dokunsun, seytan senden uzakta, melekler basucunda olsun, günes öyle bir geceye dogsun ki dualarin kabul kandilin mubarek olsun.

anneminkiziyim hat gesagt…

Canim hayirli Kandiller ve sevgiler...
Mevla çekirdeğe orman gizlemiş, yılanın zehrine derman gizlemiş, tahıl tanesine harman gizlemiş, mübarek gecelere cennet gizlemiş, hayırlı kandiller.

mutfaktayim hat gesagt…

Semanın kapılarının açılıp rahmetin sağanak, sağanak yağdığı bu günde duşen damlaların sizi ailece sırıl sıklam etmesi dileğiyle.