Samstag, November 07, 2009

KÖFTELI PATLICAN DIZMESI






MALZEMELER
  • Patlican
  • Patates
  • Kiyma
  • Maydanoz
  • Sivri Biber
  • 1 Yumurta
  • Sogan
  • Salca
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
HAZIRLANISI

Patlicanlari birer parmak eninde yuvarlak dogruyoruz. Patatesi de soyup ayni sekilde yuvarlak dograyip, patlicanlarla beraber suda bekletiyoruz. Derin bir kabin icinde kiymayi,rendelenmis sogani,kiyilmis maydanozu baharatlarida,tuz, karabiber, kimyon ekliyoruz. En son yumurtayi da kirdiktan sonra iyice yoguruyoruz ve dogranmis patlicanlar büyüklügünde yuvarlak yassi köfteler yapiyoruz. Firin tepsisine bir patlican bir köfte sonra patates siralamasi ile diziyoruz (resimde oldugu gibi). Sivri biberleri ince uzun dograyip üzerlerine arzuya göre ekliyoruz. Isteyen domatesde ekleyebilir. Bir baska kapta bir yemek kasigi salca, pulbiber,tuz ve su ile eritip tepsideki hazirlanan patlicanlarin üzerine döküyoruz ve firinda kizarincaya kadar pisiriyoruz. Sicak servis yapilir. Afiyet olsun.

Kommentare:

feray hat gesagt…

canım ya ne zamandır yorum bırakmam engelleniyordu nihayet.
Ellerine sağlık canım harika bir yemek olmuş misss gibi
Öpüyorum canım..
Sevgiler.

feray hat gesagt…

canım ya ne zamandır yorum bırakmam engelleniyordu nihayet.
Ellerine sağlık canım harika bir yemek olmuş misss gibi
Öpüyorum canım..
Sevgiler.

serpil hat gesagt…

Yarencim eline sağlık yemeğinden bir porsiyon alsam yetmez tepsiyi alsam sana kalmaz:) ne yapayım şimdi öptüm canım sevgilerimle

EZGİLİ TARİFLER hat gesagt…

ellerinize sağlık.çok sevgiler.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat hat gesagt…

en sevdgıım yemeklerdendır özellıkle patlıcan harıc koftepapataeslısını sık yaparım:D
yarenım ellerıne saglık...

disal hat gesagt…

yarenim ellerine sağlık..harika bir akşam yemeği...

öpüyorum seni..

ceyt hat gesagt…

görüntü muhteşem bayıldım.ellerine sağlık canım.kocaman öpüyorum sevgiler..

Keskinli,Ikizlerinannesi hat gesagt…

canimin ici enfes görünüyor ellerine saglik sen nerelerdesin ya bir ses versen ya:))
öptüm sevgiler

anneminkiziyim hat gesagt…

Canim benim ellerine saglik yemek nefis olmus, süper. Blogunun düzeldiginede cok sevindim, sevgilerimle....

hayat hat gesagt…

Yarenciğim,yemeğin nefis görünüyor.Ellerine emeğine sağlık.
Sevgiyle kal canım...

EZGi :)) hat gesagt…

yarenciğim canım benim enfes bir lezzet bu ne kadar da iştah açıcı görünüyor sabah sabah içim gitti :(
ellerine sağlık canım
canım bende uzun zamandır pek ilgilenemiyorum blogumla ama hep aklımdasın canım bundan sonra sık sık görüşürüz insallh kocaman öpüyorum seni

Damak Tadı hat gesagt…

Nasılmış benim şekerim bakalım??Çok özlüyorum bilesin..Bu aralar pek gelip çalamadım kapını,ama bundan sonra sık sık gelirim artık..Patlıcan dizmen tablo gibi görünüyor adeta..Ellerine sağlık tatlım..Öpüyorum sizleri..Kendinize iyi bakın şeker..


Sevgiler..

~Semra Mutfakta~ hat gesagt…

cnm ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.bende sık sık yaparım.verdiğim uzun aranın sonunda buralardayım.bundan sonra daha sık görüşmek dileğimle.şimdilik hoşçakal.

DUSBAHCESI hat gesagt…

Harika bir goruntu! Ellerinize saglik. Hollandadan sevgiler.