Sonntag, April 26, 2009

PATATESLI YOGURTLU KÖFTE KEBABI


MALZEMELER
  • Kiyma (Malzemeler miktara göre degisir)
  • Sogan
  • 1 Yumurta
  • köftelik baharat
  • Yogurt
  • Patates
  • Sarimsak
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Domates
  • Tost ekmegi
  • Siviyag

HAZIRLANISI

Öncelikle derin bir kabin icine kiyma konur, ardindan rendelenmis sogan eklenir ve bir yumurta kirip oda icine konur. Kiymaya tuzu baharatida eklendikten sonra yogurlur. Baska bir tavanin icine sivi yag konur ve köfteler kücük misket seklinde yuvarladiktan sonra yagin icinde hertarafi kizarincaya kadar pisirilir. Patatesler haslanir ,soyulur ve dilim dilim dogranir. Isteyen patatesleri kizartabilirde. Ama kalori acisindan haslanmasi daha uygun oldugundan,haslamayi tercih ettim. Tost ekmekleri kare seklinde kesilir. Isteyen tost makinesinde ekmeleri kizartir isteyen tavada yag ile ekmekleri kizartir.Ben tost makinesinde yaptim daha hafif olsun diye. Baska derin bir kabin icine yogurt koydum ,tuzunu sarimsagini ekledim cok az su koydum,arzuya göre yogurdun kivami degisebilir. Domatesler kücük kücük dogranir. Maydanozlar kiyilir. Yaptiginiz miktara göre hazirlanisi degisir. Ben kalabalik bir misafire sundugum icin büyük bir tepsi icinde hazirladim. Kizartilmis ekmekleri öncelikle tepsiye dizdim. Daha sonra patatesleri düzerlerine paylastirdim. Patateslerin üzerine her tarafini kapatacak sekilde bol yogurt döktüm. Yogurdun üzerine köfteleri dagittim. Isteyen tavada yag kizartip toz veya pul biberi ekleyip köftelerin üzerine dökebilir. En son domates ve maydanoz ile süsledikten sonra servis yapilabilir. Afiyet olsun.

Kommentare:

defneylebirlikte hat gesagt…

vcallahi süper bir kebap olmuş.yeme de yanında yat.ellerine sağlık..

Ayseden hat gesagt…

Görüntü harika ellerine sağlık...

EZGİLİ TARİFLER hat gesagt…

bir tarif böyle mi güzel anlatılır ellerine sağlık okurken yemiş kadar oldum

yesildomates hat gesagt…

canım öncelike ismine bayıldım:))
okurken bile insanın iştahı kabarıyo..
ellerine sağlık yarenciğim..
öpüyorum..
sevgiler...

sevimin sayfasi hat gesagt…

kebap cok lezzetli olmus,
ellerine saglik
blogum sayaclar yüzünden kilitleniyordu, sildim cok sükür eski haline girdi
öpüyorum

atesböcegi hat gesagt…

ellerine saglik canim, süper ötesi olmus. Cok begendim. Hmm.... Sevgiler...

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Ayyy ben bayıldım bu kebaba...Harika olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

kizilciksurubu hat gesagt…

Ooofff, Yarencim neler yapmis öyle, tam agza layik.. Ellerine saglik tatlim, öpüyorum seni.

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

mmmmmmmm nefiss olmuş gelde ye beni diyor:) ellerine sağlık canım..öpüyorum sevgiler

Baharcicegi hat gesagt…

kebabin görüntüsüde sunumuda cok güzel istah acici olmus ellerine saglik yarencim
öpüyorum seni ve cocuklari

Mukadder hat gesagt…

yarencim ne müthiş görüntü böyle eline sağlık canım harika görünüyor...
öpüldünnnnnn

Damak Tadı hat gesagt…

Görüntüsü pasta gibi olmuş şeker..Ellerine sağlık canım..Kocaman öpüyorum seni..Bu aralar pencerene sıklıkla konamıyorum,özür..!


Sevgilerimi gönderiyorum bol bol şekercik..

~Semra Mutfakta~ hat gesagt…

nefis görünüyor cnm olsada yesem şimdi.ellerine sağlık.

tarifsiz tarifler - ipek hat gesagt…

bayılırım yoğurtlu yemeklere, özellikleiçine patates ve köfte girmişse. Tam aradığım tarif. Ellerine sağlık.

serpilobakizi hat gesagt…

oy oy oy dohtor bu ne:)
canımcım bidenem ne marifetlisin sen böle ellerin dert görmesin hayatım
çooookk öptüm senii
yalnız senden şikayetciyim kahveye gelmiyon ben seni çook özledim ev sahibliğini göster kiralar birikti
yeriz paracıkları ona göre:)

Selcen hat gesagt…

süper bir görüntü ellerine sağlık yarenciğim.
Öpüyorum sevgiler...

anneminkiziyim hat gesagt…

Yarencigim güzel yorumun ve güzel dileklerin icin cok tesekkürler.
Canim kilis tavasi güvecte olmaz sanirim, kiyama hazirlaninca 1 cm kalinliginda tepsiye islak ellerle bastirilmasi gerek. ince bir kebap gibi olacak, ben bazen ayni döner gibi pisirdikten sonra ekmek arasina da salatalarla koyup hazirliyorum. ama yayvan tepside olur.
Canim seninde ellerine saglik, patatesli yogurtlu köfte kebabin süper görünüyor, tadida muhakak nefis olmali, sevgiler.....

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat hat gesagt…

canım hayranım senın yemeklerıne bırbırınden enfes ..ellerıne saglık...

kucakdolusu sevgıler...

sevdamavisi hat gesagt…

Yarnciğim,
nefis görünüyor ellerine sağlık. sevgiler.

şengül hat gesagt…

yarenim canım çok nefis gözüküyor kim bilir tadı nasıldır ellerine sağlık canım

özgülün tarifleri hat gesagt…

Yarencigim tart nefisss olmus canim ellerine saglik asagidaki kebapta bir baska guzel gorunuyor.
ellerin dert gormesin canim.
guzel bir hafta gecirmn dileklerimle

kucak dolusu sevgiler.