Freitag, Februar 08, 2008

KIYMALI PATATES BÖREGI VE SOBEEE


Cok sevdigim arkadasim Aycacim http://bleck11.blogspot.com/ beni sobelemis.Kendisine beni bu oyuna davet ettigi icin cok tesekür ederim .Ben de seve seve cevapladim sorulari:) Böregimizin tarifinden sonra hemen sorularin cevaplarini yazdim.

MALZEMELER
  • patates
  • kiyma
  • havuc
  • sogan
  • maydanoz
  • kirmizi biber
  • karabiber
  • yufka
  • yogurt
  • sivi yag
  • yumurta sarisi
  • susam

Tüm malzemeleri göz karari yaptim.Yalniz patates kiymadan daha cok katiliyor.Patatesler haslanir soyulur ve kücük kücük dogranir,derin bir kabin icine alinir.Ardindan madanoz dogranip ve havucta rendelenip eklendikten sonra karistirilir. Kiyma tavada yagsiz ,kücük dogranmis sogan ile pisirilir biraz tuz ekenir ve daha sonra da patateslerin icine konur.Cok az sivi sag eklenir baharatlarla beraber. Yufka tezgaha serilir ve önce carpi seklinde kesilir ve daha sonra o parcalarin ortasindan tekrar iki parcaya kesilir ücken bir sekil alir. Baska bir tabakta yogurt ve sivi yag karistirilir. Yufkalara pasta fircasiyla yogurt sürülür ve genis olan tarafina resimdeki gibi ic harc konur.Kenarlardan katlanarak sarilir,yaprak sarar gibi sarilir. Böreklerin üzerine yumurta sarisi sürülür ve susam serpilir. Diyer yufkalarda ayni sekilde sarildiktan sonra tepsinin icinde olan firin kagidinin üzerine dizilir. Kizardiktan sonra firindan alinir servis yapilir.Afiyet olsun.

Gelelim simdi sobemizin sorularina ve cevaplarinaaaaa.

YAPMAK İSTEYİPTE YAPAMADIKLARIM

  1. Ucaktan parasütle atlamayi,cocuklugumdan beri hayalimdir,ama bir türlü cesaret edemiyorum:(
  2. Hassas olmamayi,fazla duygusal olmamayi basaramiyorum.
  3. Belki abartili olcak ama aya cikmak isterdim ,dünyayi uzaktan yuvarlak sekilde görmeyi:)
  4. Baskalarindan önce kendimi düsünmeyi isterdim ama bunuda yapamiyorum malesef.
  5. Tiyatrocu olmayi cok isterdim ,amaa iste birde amasi var bu isin.

HAYATTAN KEYİF ALDIGIM ŞEYLER

  1. Öncelikle ailemle vakit gecirmesini cok seviyorum.
  2. Arkadaslarla araba sürmesini (bütün kizlar doplandik olayini yani),arabamizin ici konser alanina dönmesini:)
  3. Ucakta havada türkiyeyi ilk görmek, isiklarini seyretmek cok ama cook seviyorum.
  4. Blogumla ilgilenmeyi ,arkadaslari ziyaret etmeyi ,birde tabiki kafemde arkadaslarla sohbet etmeyi cok seviyorum.
  5. Denizi seyretmesini ve tarihi yerleri görmeyi,orda eski insanlarin yasayiz hallerini hayal etmeyi.

Keyif aldigim ve yapmak isteyipte yapamadigim seyleri aklima geldiginice yazdim.Bende bu oynuna Ayseyihttp://www.yemekatolyesi.com/ ve Emineyi http://www.emineninemekleri.blogspot.com/ davet ediyorum.Eger kabul ederlerse onlarinda biraz daha iyi tanicaz;) Simdiden kolay gelsin size canim.

Kommentare:

ayselce hat gesagt…

selamlar yarencim,

canim arkadasim nasilsin?

kiymali patatesli böregin cok nefis olmus ya, bende isterimmmm :))

afiyetler olsun sizlere...

evet ya dünkü günüm cok zevkli gecti, aile yakin olmak güzel ama duymussundur, ben ve esim bremenden hamburga tasincaz...

dün abimler beni eve getirince dedim onlara bugünkü aniden misafirlik olan günü hamburgdayken artik yasiyamicagiz... hersey degiscek ya :(

ama napimmm esimin isi bremende degil, hamburgda... dügünden sonra niye direk oraya tasinmadik, cünkü ben bremende üniversitemi bitirmeyi bekledik... eee simdi bitti tasiniyoruzzz...

pardon az durukladim esim telefon acti isden, napiyorsun sormaya :))

yine sendeyim simdi, eee nerde kalmisdim tasincaz iste ama herseyin hayirlisi... ben börek alip hoscakal ve ellerine saglik diyorum :)

öptüm bye bye

ayselce hat gesagt…

yuhuuuuuuuuuuuuuu ilk yorum benden, hemd eböyle süper bir tarife :)))

günüm harika geciyor ya jipiieeeeeeeeee :)))

emelinmutfagi hat gesagt…

yarencim ben senın buböreklerden yerkende kendimi kaybederim valla çunkı çok nefısler. bende yaparım ara sıra kıymalı patateslı karısık ve nasıl biter anlamam :)) ellerıne kollarına sağlık canım ay şimdi olsada yesek ne güzel olurdu :( güzel bır hafta sonu dılerım canım öptum

tadinadoyamadım-dilek hat gesagt…

Yarencim
harikasın maşallah.ellerine sağlık befis olmuş börekler.

sobeye verdiğin cevaplar içinde yüreğine sağlık canım. görüşmek üzere.
mutlu haftasonları yarenn çalışmalar devam ediyor inş. herşey gzüel olacak. biraz ağır ilerliyor.:)

rümeysanınrüyası hat gesagt…

yarencim ellerine saglık geldim ama görüşemedik görüşmek dileğiyle hoşçakalllll

AYCA hat gesagt…

Gene nefis bir börek tarifi vermişsin...:)) Bir de sunum şekliniz okadar güzel okadar canlı oluyor ki, şimdi olsada yesek diyoruz valla...:))
Ellerinize sağlık...

AYCA hat gesagt…

Yarencim sobe cevaplarınızı ilgiyle okuduk, sizi biraz daha yakından tanımak gerçekten güzel..:)) Zaten bu güzelliklerin hepsini fazlasıyla sayfanızda bulabiliyoruz..:))
İnşallah dileklerinizin en kısa gerçekleşir...
Sevgiler...

Ferhanca hat gesagt…

Börekler çok güzel duruyor ellerine sağlık..
Ben de sobelendim dünden beri düşünüyorum..sevgiler.

tugce hat gesagt…

Börekler harika görünüyor, belliki tadıda nefis...:))
Ellerinize sağlık...

Sobe cevaplarınız çok güzel..iyi hafta sonları dilerim...

TATLI DİYAR hat gesagt…

yarenim
ellerine sağlık cnm
börekler missssssss
tiyatrocu olsaydın eminim çok ünlü olurdun
hem güzellik hem zeka herkeze nasip olmuyo nede olsa:)
öptüm cnm

semra mutfakta hat gesagt…

Yaren'cim keyif aldığın şeylerin 5. si benim de favorim cnm aynen geçerli.böreğin nefis görünüyor.
bu arada nerelerdesin?

Kevser hat gesagt…

Canim,
ne yorgunlugu bu bende de aynen, Frühjahrsmüdigkeit desem daha oraya gelmedik, havalardan zaten olan oluyor. Böregine diycek birsey bulamiyorum, harika herzaman ki gibi, performansin iyi canimcim.

Sizlere de afiyetler olsun diyorum ve size güzel bir hafta sonu tatili diliyorum..selamlar ve öptüm..

Baharcicegi hat gesagt…

Yarencigim sobe cevaplarin oldukca ilginc,aya gitmek parasütle atlalam gibi,kardesim ucaktan atliyor parasütle egitimini aldi,ben merdivenden bile atlayamam.
Börek pataesle olurda nefis olmazmi eline saglik canim,oglusunu öpüyorum tabii senide seker

ikizlerinannesi hat gesagt…

yarenim ellerine saglik börek enfes olmus kiymada degisik bir tad katmistir canim hafta sonu ici iyi bir alternatif sevgiler öptüm

nino hat gesagt…

sekercim ellerine saglik ne guzel gorunuyor boregin afiyet seker olsun

Yemek Atolyesi hat gesagt…

Selam canım,
Sobeni seve seve cevapladım. sayfamda görebilirsin. Ayrıca nefis böreklerin içi kutlarım.

sibelintarifdefteri hat gesagt…

Yarenim küçücüğüm, hayatında hep keyif aldığın şeylerin olması dilerim...Yapamadıkların için nasılsa daha çooook zamanın var...

Pastanı Seç hat gesagt…

canım ellerine sağlık

sevgiler

ezgi uğurlu hat gesagt…

canım yarenim hem kıymalı hem patatesli bittim resmen.ikiside bayıldığım lezzetler ama hiç bir arada denemedim.eminimki enfess olmuştur.bunuda mutlaka deneyeceğim.ellerine saglık birtanem.kosocaman sevgiler

Ilker Erdem hat gesagt…

Yarencigim harika olmus boreklerin. Ayrica bu ebe sobe olayi sayesinde blogcu arkadaslarimizida biraz yakindan tanimis oluyoruz. Sevgiyle kal

OZAY hat gesagt…

Canım tatılde Urladaydım bugun geldım annemler falan cok yoğun geçtı hem orada maalesef bılgısayar yok kızım laptopuda goturmedı onlarla ılgıleneyım dıye.Insallah salıdan sonra yazılarımın basına gececen.Kızımda o gun gıdıyor.Sana kucak dolusu sevgılerımı gonderıyorum.Ayrıca kıymalı patetese bayılırım.Ellerine sağlık.Optum canım.

OZAY hat gesagt…

Yarencığim kıymalı patetes yazmışım.Kıymalı patetes boreği dıyecektım canım yanlış oldu .Ama hakıkatten her ıkısınıde cok sever ve yaparım.Yenıden opuldunuz..

ikizlerinannesi hat gesagt…

canisin bi tanem

gayveye geliyorum gidiyorum kimseyi bulamiyorum bu arada fazla giremiycem annem ve babam bende 4 hafta bende kalacaklar onlarla mesgul olacagim
arada girmeye calisirim yine öptüm seni iyi pazarlar

Fulya hat gesagt…

Çok nefis olmuş.Ellerine sağlık.Ben çok severim bu böreği.

semra mutfakta hat gesagt…

cnm ben genelde pc'nin sesini kısık bırakırım kendim müzik dinlemiyorsam.az evvel sayfanı açtım ve o sevdiğim müziğe rastladım.selvi boylum al yazmalım.ne güzeldir filmide değilmi?ama beni hüzünlendiriyor her nekadar sevsemde.sevgi ne güç birşey...

meleginmarifetleri hat gesagt…

selam yarencim börek harika olmuş ellerine sağlık güzelim öptüm bay

karabiberinmutfagi hat gesagt…

cok cok nefiss ellerine saglik canim bayildim olsada yesem simdi görüsmek üzere

Dantelci hat gesagt…

YARENIM MERHABA
TARIFLER YINE NEFIS, EMEKLERINE VE ELLERINE SAGLIK. SOBENI OKUDUMDA COK HOSUMA GITTI, UCAKTAN ISTANBULA INIS YAPARKEN BEN UCAKTAN COK KORKAN BIRISI OLDUGUM HALDE O AN TUM KORKULARIM GIDIYOR VE INENE KADAR TEPEDEN ISTANBULUMU SEYREDIYORUM, COK GUZEL BIR DUYGU O, SENI COK IYI ANLADIM.
KOCAMAN SEVGILER SELAMLAR GONDERIYORUM SANA, GUZEL BIR HAFTA DILERIM CANIM...

Yurtdışı Eğitim hat gesagt…

ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR MALZEMEDE BOL EMİNİM NEFİS BİR TADI VARDIR

Yaren hat gesagt…

AYSELCIM hosgeldin canim,tasinmak,yeni cevre belki o kadar önemli degil,asli önemli tasindigin yerde iyi cevren olmasi,yalnizlik olursa cok kötü oluyor o zaman :( Insal güzel evin ve huzurlu bir mahallen olur,senin gibi sicak civil civil canim.Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptümm.

DILEKCIM hosgeldin canim,evet Dilekcim insal hersey güzel olcak;)Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,bende sana güzel bir hafta diliyorum,sevgiyle kal canim,öptüm.


EMELCIM hosgeldin canim,insan cok sevdigi lezzetleri tadinca dur demek biraz sor oluyor demi,ama kendini kaybetmen cok sirin:)))Afiyetler olsun canim;)Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptüm.


RÜMEYSACIM hosgeldin canim,evet yaa kimse kimseyi denk getiremiyor:))Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim.

AYCACIM hosgeldin canim,güzel sözlerin icin cok tesekürler,hepsi senin gözelligin hayatim.O kadar güzel sözler yaziyorsunki,burda beni göklere cikartiyorsun:)Sobe oyununu ben seviyorum,su acidan ,daha iyi tanimis oluyorsun arkadaslarini.Cok tesekürler Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptüm.

FERHANCIM hosgeldin canim,evet bu sobeler insani düsündürüyor,bazilari hazirda cevaplarin,ama iste düsünmekte lazim;)Sobeleyenlerin cok olsun Ferhancim;)))Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim.

TUGCECIM hosgeldin canim,yakin olsada ikram edebilsem canim benim:)Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptüm canim.


BILUNCUM hosgeldin canim,ne kadar güzel iltifatlar ama ben bu kadarinida haketmiyorum yaaa,beni simartma kiz:)Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptüm canikom.

SEMRACIM hosgeldin canim,asil sen nerelerdesin,gayfeye gelmez oldun,yada denk gelmiyoruz galiba:)Semracim ilahi kiz,o müzik coktan beri var sen daha yeni kesfetmisin:)))Bence sesli gezinmekte fayda var ,bazi bloglarda o kadar güzel müzik varki ben cikamiyorum sayfadan dinlicem diye:)))Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptüm Semrosum benim.

KEVSERCIM hosgeldin canim,evet havalar bir acilip bir kapaninca insanlari yorgun yapabiliyor,insal ikimizde bir an önce atlatiriz bu halsizligi.Ben sanki yavas yavas atlatir gibiyim:)Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptüm Keverim benim.

ÖZNUR ABLACIM hosgeldin canim,ne güzel kardesin icin,o yukardaki his,kus gibi ,cok harika olmaliya.Keske bende cesaretimi toplayabilsem:(Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öpüyorum canimmm,görüsmek üzere.

AYSEM hosgeldin canim,evet kiymali bir de patates bir araya gelince güzel lezzetli oluyor.Insal gayfemize girmek icin cok zaman bulabilirsin,biliyorum misafir olunca insan vakit bulamiyor,özlicez sen kiizz.Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptüm bebe;)

NINOCUM hosgeldin canim,Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim.

AYSECIM (Yemek atolyesi) hosgeldin canim,sobemi kabul ettigin ve de güzel cevaplarin icin cok tesekürler;)Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptüm.

PASTANI SEC hosgeldin canim,Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal.

SIBEL ABLACIM hosgelin canim,insal. dileklerim hayallerim gercek olur ,insal. herkezinki gerceklersir:)Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptümm.


EZGIM hosgeldin canim,canikom sen nasil olurda daha denememissin,senin gibi hizli hamarat arkadasimdan hic beklemezdim:))))Senin ellerinden daha bir lezzetli olur ,dene yavru kusum;)Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öööptümmm.

ILKERCIM hosgelidin canim,dogru söylüyorsun,bilmedigimiz yönlerini arkadaslarimizin kesvetmis oluyoruz.Ne yapalim bir birimizi görme imkanimiz olmadigindan,en azindan herkezin,o yüzden bu soru cevaplar iyi oluyor.Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptümmm.


OZAYCIM hosgeldin canim,ne güzel aileyle zaman cok güzel oldugu gibi cok ta hizli gecer,hep öyle olur zaten.Blogunu yenileyince yine bilgis. bozuldu sanmistim ama öyle olmamasina sevindim canim.Tekrar güzel tariflerinle görüsmek üzere.Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim,öptüüüm.


FULYACIm hosgeldin canim,bende patatesli tarifleri cok severim,hatta en sevdigim diye bilirim:)Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim.


MELEKCIM hosgeldin canim,Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim.

KARABIBERIM hosgeldin canim,sende yakin olsanda ikram etsem canim.Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim.

HATICECIM (DANTELCI) hosgeldin canim,evet tr yasayanlar bilemez galiba bu duyguyu.Ayri kalan özleyenler bilir sanirsam.Cok güzel cok duygusal bir ana:) Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,cok güzel bir hafta diliyorum ve sevgiyle kal canim.

YURTDISI EGITIM hosgeldin canim,malzemeler cok uyumlu oldugundan cok güzel bir lezzet olusuyor.Ziyareti ve yorumun icin cok tesekürler,sevgiyle kal canim.