Dienstag, September 23, 2008

EZOGELIN CORBASI



MALZEMELER


  • 1 su bardagi kirmizi mercimek
  • 1 tane kuru sogan
  • 2-3 dis sarimsak
  • yarim fincan pirinc veya bugday
  • 1/2 corba kasigi salca
  • 1/2 corba kasigi kekik
  • 1/2 corba kasigi biber salcasi
  • 1/2 corba kasigi kuru nane
  • 1/2 limonun suyu
  • 1,5 litre etsuyu veya su
  • 50 gr. margarin
  • karabiber
  • pul biber
  • tuz

HAZIRLANISI

Kirmizi mercimekler ayiklanir,yikanir ve tencerede yaklasik 250 ml su ile haslanir.Üzerinde olusan köpükler alinir. Soganlar piyazlik dogranir ve sarimsaklar ince ince kiyilir, 1,5 litre su ile mercimeklere eklenir. Pismeye birakilir. Domates ve biber salcasi bir fincan su ile iyice karistirilir ve yikanmis pirincle corbaya ilave edilir ve devam pisirilir. Pirincler pistikten sonra,corbada koyu bir kivama geldikten sonra,tuz,karabiber ve limon suyu ilave edilir,bir tasim daha kaynatilir. Baska bir tavada yag eritilir ve icine kekik,kuru nane ve kirmizi pulbiber eklenir. Isteyen yagi tencerede corbanin üzerine döker,isteyen corbayi tabaga koyduktan sonra yagi üzerine döker.Sicak servis yapilir,afiyet olsun.

Kommentare:

Ayse Pamuk hat gesagt…

Ah şimdi kapım çalsada komsunun biri bana bu çorbadan getirse:(
ellerine sağlık

meleginmarifetleri hat gesagt…

Mmmm bayılırım ellerine sağlık yarenim.
Öptüm bayy

karakazan hat gesagt…

Himmm sicacik bir corba,burada havalar sogudu zaten tam uymus canim.Eline saglik.

sevgilerimle,serap.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ hat gesagt…

yarenim guzel yorumun icin cok tesekkur ederim canim.
ezo gelin corbasi tipki gelin gibi suzuluyor cok nefis gorunyor iftarda sicacik yemesi neguzel olur.
ellerine saglik canim hayirli saurlar
selam ve svgilerrrr.

OZAY hat gesagt…

Canım merhabalar .Ellerıne sağlık çorban nefis duruyor.COOOK cook opuldunuz

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

mmmmmm çorba nefiss görünüyor canımcım ellerine sağlık..öpüyorum kocaman sevgiler..

semra mutfakta hat gesagt…

YARENCİM ELLERİNE SAĞLIK.ÇOK SEVDİĞİM BİR ÇORBADIR.ÖPÜYORUM SENİ.

yildiz hat gesagt…

Canimin ici,ellerine saglik.Zaten
iftarda corbadan baska birsey de yiyilmiyor.Iftar saati gec oldugundan,bir kase corba ve arkasindan ictigim caylar bana yetiyor.

yildiz hat gesagt…

Canimin ici,ellerine saglik.Zaten
iftarda corbadan baska birsey de yiyilmiyor.Iftar saati gec oldugundan,bir kase corba ve arkasindan ictigim caylar bana yetiyor.Sevgiyle ve dostca kal.

yildiz hat gesagt…

Canimin ici,ellerine saglik.Zaten
iftarda corbadan baska birsey de yiyilmiyor.Iftar saati gec oldugundan,bir kase corba ve arkasindan ictigim caylar bana yetiyor.Sevgiyle ve dostca kal.

yildiz hat gesagt…

Canimin ici,ellerine saglik.Zaten
iftarda corbadan baska birsey de yiyilmiyor.Iftar saati gec oldugundan,bir kase corba ve arkasindan ictigim caylar bana yetiyor.Sevgiyle ve dostca kal.

yildiz hat gesagt…

Canimin ici,ellerine saglik.Zaten
iftarda corbadan baska birsey de yiyilmiyor.Iftar saati gec oldugundan,bir kase corba ve arkasindan ictigim caylar bana yetiyor.Sevgiyle ve dostca kal.

yildiz hat gesagt…

Canimin ici,ellerine saglik.Zaten
iftarda corbadan baska birsey de yiyilmiyor.Iftar saati gec oldugundan,bir kase corba ve arkasindan ictigim caylar bana yetiyor.Sevgiyle ve dostca kal.

muko hat gesagt…

ezogelin çorbasını çok seviyoruz ama hazırını yaptım bu geüne dek,ama şimdideden sonra senin tarifinle yapıcam inş,çok güzel görünüyor eline sağlık canım..

tadınadoyamadım-dilek hat gesagt…

Çorba nefis görünüyor.Ellerine sağlık
ennn sevdiğim çorbalardan biridir

sevgiyle kal

ceyt hat gesagt…

Yarenim çorban nefiss görünüyor.akşam için tarif arıyordum.bu çorbayı yapıcam.ellerine sağlık canım.
öpüyorum sevgiler...

Zehra hat gesagt…

Yarencigim...ben bu corbaya bayilirim,hem doyurucu hem cok lezzetli.Ellerine saglik,ben gecen gün ayyachat`e gelemedim,bana mail atarmisin? sevgiler

zehra

birdilimdus hat gesagt…

Canım arkadaşım ellerine sağlık en sevdiğim çorbaardan biridir bu.

Sevgiler,
Evren

Ferhanca hat gesagt…

Ben de geçenlerde eklemiştim aslıda geçen yıl ramazan dı sanıyorum eklemiştim ..
ben şehriye koymuyorum benim tarife bakarsın..fakatt bu çorba nefis oluyor..
afiyetler olsun..
sevgiler.