Mittwoch, September 03, 2008

KÖZLENMIS PATLICAN SALATASI


MALZEMELER
  • Patlican
  • Dolmalik kirmizi biber
  • Yesil biber
  • Zeytin yagi
  • Sarimsak
  • Limon suyu
  • Domates
  • Tuz

HAZIRLANISI

Patlican ve dolmalik kirmizi biberleri yikayip catalla delip firinda közlenir.Ayni islem ocak üzerindede cevrilerek közlenir. Patlican ve biberler közlendikten sonra firindan alinir ve patlicanlarin kabuklari soyulur ve dogranir. Patlicanlar kararmamasi icin zaman gecirmeden üzerine limon suyu dökülür. Kirmizi biberide dograyip patlicanlara ekliyoruz. Diyer yandan yesil biberi kücük kücük dograyip,domateslerin kabuklarini soyup,cekirdekleri cikartilir ve ayni sekilde kücük kücük dogranir.Sarimsagida ezdikten sonra, hepsini beraber patlicanlara ilave ediyoruz.Tuzunuda ekledikten sonra karistiriyoruz. Isteyen üzerine yogurt döküp servis yapabilir,öylede cok lezzetli olyur.Afiyet olsun.

Kommentare:

Baharcicegi hat gesagt…

közlenmis patlican salatasini cok severim yanina yufkada olursa bir bardakta ayran iftarda daha bir sey istemem,eline saglik yarencim.
bereketli ifitarlar canim

Damak Tadı hat gesagt…

Bende akşam yedim patlıcan salatası canım..Sendede görünce belirtmeden geçemedim..Bu sene ben göçebe gibi her akşam farklı bir mekanda iftar açacağım sanırım..((
Yakın olsaydık bir akşamda sana gelip tadına bakmak isterdim yaptıklarının...))Ellerine sağlık canım..))Kocaman öpüyorum seni ve hayırlı ramazanlar diliyorum..


Sevgilerle..

birdilimdus hat gesagt…

Bizim de pazar sabahı kahvaltılarının vazgeçilmezlerindendir canım ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

neslihan hat gesagt…

eşim bayılıyor bu salataya.nefis olmuş elinize sağlık.iyi iftarlar.sevgiler...

nino hat gesagt…

canim ellerine saglik cok severim patlicaniiiiiiiiii
bu arada kimle pisti olmusum ben sole bakim adresini :)

nino hat gesagt…

yok aynisi degil canim o kibin kiymali oluyo benimki baska :) ama cok benziyo ;)

nalan hat gesagt…

Eline sağlık Yaren'ciğim bende çok severim közlenmiş patlıcanı harika...sevgiler

Ferhanca hat gesagt…

Ayyy çok güzel olur ellerine sağlık.
Ben de yaparım geçenlerde patlıcan çoktu közledim iki poşette derindondurucuya koydum..
afiyet olsun sevgiler.

disal hat gesagt…

canım yarenim....sende benim en sevdiğim salatayı eklemişsin....

helede ramazanda bayılırım yemeye...

canımın içiiiii...ellerine sağlık...harika görünüyor...

hayırlı ramazanlar...

ceyt hat gesagt…

yarenciğim, çok sevdiğim bir salata ellerine sağlık canım.sizleri çok özlemişim.dönmek çok güzel.
hayırlı bereketli ramazanlar diliyorum.
sevgiler...

İLKAY hat gesagt…

Canım çok hafşf ve çok lezzetli bir tarif..ellerin dert görmesin...

Anonym hat gesagt…

canim sanada hayirli ramazanlar öpüldün...
karabiberinmutfagi.blogspot.com

yesildomates hat gesagt…

canım benim kusura bakma soruna hemen cevap veremedim...gerçekten unutttum..pc başına tatil boyunca pek oturamadım..otursamda sadece yorumları onaylıyordum..
hatırlatman iyi oldu..
arkadaşım ince bulgurla yapılıyo..gerçekten lezzetli oluyo..

közlenmiş patlıcanında çok lezetli görünüyo..ellerine sağlık..öpüyorum..kocaman.....

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Közlenmiş patlıcana bayılırım...Ben haftalık közleyip dolaba kaldırıyoruım beni bir hafta idare ediyor...Ellerine sağlık canım harika olmuş salatan...

Sevgiler...

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

canım nasılsın..patlıcan salatasına bayılırım helede böyle şahae olmuşsa ellerine sağlık..güzel sözlerin için teşkr ederim öpüyorum sevgiler..

semra mutfakta hat gesagt…

ELLERİNE SAĞLIK CNM.YERLEŞMENE SEVİNDİM.UMARIM ARTIK DAHA SIK GÖRÜŞÜRÜZ.(BU ARADA BANA YAZDIĞIN MESAJDA SERPİL DEİŞSİN?:) ÖPTÜM SENİ.

pastacirapunsel hat gesagt…

Yaren'ciğimmm,

Güzel dileklerin için teşekkür ederim:)) Bu arada patlıcan salatasına bayılırım, ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler......

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ hat gesagt…

ahhhh yarenim oldurdun beni kozlenmis patlican salatasina bayilirim cok severim cokkk.

canim benim ellerine saglik.
bol bereketli hayirli ramazanlar gecirirsiniz insallah.
selam ve sevgilerr.

kitchensweetkitchen hat gesagt…

Antep'te közlenmiş patlıcan çok kullanılır,ben de çok severim.Ellerine sağlık.Hayırlı Ramazanlar diliyorum.

meleginmarifetleri hat gesagt…

Çok nefis bir salata olmuş aslında ben bunu yemek niyetine de yerim.
Ellerine sağlık yarenim öpüldün şeker bay.

ilker'in mutfağı hat gesagt…

Yerim ben senin közlenmiş patlıcan salatanı canım:)))))Ellerine sağlık.Nefis görünüyor canım.Çok çok öpüyorum.Sevgiler...

birdutmasali hat gesagt…

HARKULADE OLMUŞŞ
ELİNİZE SAĞLIK.
HAYRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM.
SVGLRRR

ikizlerinannesi;keskinli hat gesagt…

CANISI SELAM
ne haldesin nasilsin bakem yavru kusum insallah hersey yolundadir yine kimsecikler yok gayvede gel artik özletme salatanda enfes olmus ellerine saglik sevgiler canim öptüm

zerrin - misss hat gesagt…

Yarenciğim, patlıcanlı tariflere asla hayır diyemem :)

ne hoş bir sunum olmuşş..

ellerine sağlık