Donnerstag, Februar 19, 2009

Salçalı Köfte


MALZEMELER
  • 1/2 Kiyma (az yagli)
  • 2 Soğan
  • 1 Yumurta
  • 2 Domates
  • 1/2 -1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 yemek kaşığı Yağ
  • 1-2 bardak Su (arzuya göre)
  • 5-10 sap Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANISI

Kıyma, 1 rendelenmiş soğan, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz iyice karıştırılıp yoğrulur. Isteyen köfteleri uzun ve yassı parmak büyüklügünde, isteyen benim gibi ceviz büyüklügünde parcalar alarak yuvarlak köfteler yapar. Bu köfteler tavada isinmis yağda renkleri hafifçe dönecek kadar hertaraflari kızartılır. Ayrı bir tavada 1 kaşık yağ (isteyen sivi yag kullanir,ben sivi yag kullandim) ertitilir sonra kücük dogranmis soganlar pembelesinceye kadar kizartilir.Küçük küçük doğranmış domatesler ve salça eklendikten sonra hafifçe öldürülür. Sonra buna 1-2 bardak su katılır ve az kızartılmış köfteler eklenir. 5-10 dakika kaynatılır. Sicak servis yapilir.Afiyet olsun.

Kommentare:

neslihan hat gesagt…

canım ellerine sağlık,çok iştah açıcı görünüyor.yeni yemek yedim ama bir porsiyon alabilirim:-)afiyet olsun.sevgilerimle...

hayatcemresi hat gesagt…

görüntü çok güzel,tadı da güzeldir diye tahmin ediyorum,ellerinize sağlık.

bahar hat gesagt…

salçalı sosu köfte ve diğer et çeşitlerine çok yakıştırırım. elinize sağlık. sevgilerle.

kizilciksurubu hat gesagt…

Köfteyi görünce canim cekti, salcali köfteyi cok severim. Ellerine saglik hayatim. Öpüyorum.

TAZE NANE hat gesagt…

Harika bir görüntü var.
Ellerine sağlık.
Sevgiler...

Sevde hat gesagt…

Arkadaşım gerçekten hoş bir tarif soslu olan herşeye bayılrım mutlaka denemeöm lazım ...
Öpüuoyrum

rümeysaninrüyasi hat gesagt…

mımmm ellerine sağlık canım nefis gözüküyor köftenin her türlüsü güzeldir bebişi ve seni çpüyorum hoşçakal

tadınadoyamadım-dilek hat gesagt…

Yarenim ellerine sağlık
köfte nefis görünüyor.En sevdiğim yemeklerden biridir
sevgiyle kal

birdilimdus hat gesagt…

Yarrenimm bu neeee felaket bi şey ye beni dior resmen, ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

yemekgezegeni hat gesagt…

Merhaba,

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.. yemekgezegeni.com adı altında, isteyen tüm yemek blogu sahiplerinin katılabileceği bir derleme sitemiz var. www.yemekgezegeni.com

yemekgezegeni size ne fayda sağlar?

- Sitenizin ziyaretçi sayısını arttırarak popülarite sağlar.
- Sitenizin yemekgezegeni.com takipçileri tarafından güncel olarak takip edilmesini, yeni eklenen yazılarınızdan haberdar olunmasını sağlar.
- Siz de yemekgezegeni.com takipçisi olarak diğer yemek bloglarıyla daha kolay iletişime geçebilir, yeni eklenenleri takip edebilirsiniz.
Bize katılmak isterseniz: yemekgezegeni@gmail.com

Lezzet Bahceniz hat gesagt…

Görüntü süper,tadinin da ayni olduguna eminim,ellerine saglik arkadasim...

Sevgiler

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

çok leziz görünüyor canım ellerine sağlık..öpüyorum iyi haftalar

Feyza Fidan hat gesagt…

Yarenim öyle iştah açıcı olmuşki salçalı köften yutkuna yutkuna bir hal oldum..Güzel bacım benim elceyizlerine sağlık,
çok öptüüüüm :)

Sevil Altunel hat gesagt…

yarencim köfteye bayıldım.hem sunum hem görünüm olarak harika olmuş.ellerin dert görmesin.sevgilerimle..