Samstag, Februar 28, 2009

BINBIR CESNI / ASURE PASTASI






MALZEMELER

Muhallebi icin:

  • litre süt
  • 3 corba kasigi un
  • 3 corba kasigi nisasta
  • 1 su bardagi seker
  • 1 paket vanilya
    Asure icin:
  • 3 su bardagi asurelik bugday
  • yarim su bardagi fasulye
  • yarim su bardagi pirinc
  • yarim su bardagi nohut
  • 1/4 su bardagi cekirdeksiz üzüm
  • 5-6 tane incir
  • 2-3 dilim portakal kabugu
  • 1 kahve fincan gül suyu (eger varsa)
  • 1 paket vanilya
  • 2-3 avuc findik veya ceviz ici ve tarcin
  • 2 corba kasigi hindistan ceviszi rendesi
  • 5-6 su bardagi seker
  • Pandispanya icin:
  • 250 gr. yag
  • 150 gr-250gr. seker
  • 1 paket vanilya
  • ceyrek cay kasigi tuz
  • 5 yumurta
  • 350 gr. un(1/3 nisasta olabilir)
  • 1 pak. kabartma tozu
  • Jöle icin:
  • 1 ,5 paket Jöle tozu
  • 2-3 yemek kasigi toz sekeri
  • 250 -270 ml su

Isteyen sevgili Banunun pandispanya tarifini kullababilir,bu güzel tarif zaten kendisine aittir. Daha kolay ve cabuk tarifi uygulamak isteyenler icin hazir asure, muhallebi ve pandispanya kullanabilirler.Ben öyle yaptim ve sonuctan cok menmun kaldim. Ama herseyi kendisi yapmak isteyen asagidan linklere yönelerek tarifi tam olarak alabilir.

HAZIRLANISI

Asureyi hazir alip yapacaklar icin, tarifi zaten üzerinde yazdigi gibi hazirlanir.Yada burdan bakabilirler. Muhallebi icinde ayni sey gecerli. Daha kolay sekil almasi icin muhallebi en sona hazirlanmasi daha iyi olur. Önce asureden baslansa daha iyi ,cünkü dinlendikten sonra kekin üzerine dagilmasini kolaylastiriyor. Daha sonra kek icin margarin ve seker mikserle önce karistirilir,iyice karistirdiktan sonra teker teker yumurtalar eklenir.Un,kabartma tozu ve vanilya beraberce margarinin icerisine elenir.Süt ilave edilir ve devam karistirilir.Tüm malzemeler güzelce karistiktan sonra ,yaglanmis tepsiye esit miktarda dagitilarak dökülür ve önceden 200°C de isitlmis firina konur.Yaklasik 50 dakika 180 °C de pisirilir. Kek ortadan 1 defa kesilir. Pastanin kalibini tekrar etrafi icin takarsaniz, bu sekilde hem asure hemde muhallebi etrafina akmamis olur. Ilk kata asure konur. Her tarafina esit miktarda asurenin tamami dagitilir. Sonra kekin diyer kati üzerine konur ve ikinci kata da muhallebi dökülür ve oda güzelce her tarafini kapatacak sekilde dagilir. En son jöle hazirlanir. Jöle tozu ve seker karistirilir ve kaynayan suya hizli cirparak eklenir. Koyu bir kivama geldikten sonra muhallebinin üzerine esit miktarda dökülür. Jöle üzerinde soguduktan sonra arzuya göre süslenir.Mesela tarcin lezzet olarak cok uygun. Bu tatliyi sunmadan bir gün önce buzdolapta dinlenmesi tavsiye ediliyor.Afiyet olsun.


Kommentare:

yosunbuka hat gesagt…

harika olmuşşş ellerine sağlık canım..linklerime ekliyorum harika blogunu.sevgilerimle:)

*Mutfaktaki Deli* hat gesagt…

Muhteşem ellerine sağlık:)
Görüşmek üzere...

defneylebirlikte hat gesagt…

aşureye bayılan biri olarak bu pasta ağzımı sulandırdı.ellerine sağlık.seni zevkle linklerime ekldeim canım.daha sık görüşmek dileğiyle...

birdilimdus hat gesagt…

Süüüppperrrrrrrrrr!!! Nefis görünüyor canım.

Sevgiler,
Evren

tadınadoyamadım-dilek hat gesagt…

Yarenim ellerine sağlık
hiç denemediğim ama merak ettiğim bir tarif:)

mutlu pazarlar

banu gökşin hat gesagt…

canım nefıs gorunuyor ellerıne saglık sevgılerımle...

pel!n hat gesagt…

Şahane olmuş,ilk kez görüyorum...Ellerine sağlık...

Sevgiler...

İyi pazarlar..

Sevde hat gesagt…

Çok farkıymış ...
Eminim muhteşem ve farklı bir tadı vardır...
Ellerine sağlık arkdaşım...
Hayırlı pazarlar

Özlem hat gesagt…

Yaren' ciğim çok değişik bir pasta olmuş bu. İlk kez duyuorum ama tadı, lezzeti canlandı gözümde. Ellerine sağlık sevgiler.

serinmavi hat gesagt…

Eline sağlık çok güzel görünyor canım...Sevgiler.........

şengül hat gesagt…

yarencim aşure pastası çok çok güzel gözüküyor tatıda harikadır eminim ellerine sağlık canım benim.

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

çok ilginç bir pasta olmuş eminim çok lezzetlidir aşureye bayılırım çünkü:) ellerine sağlık canım..öpüyorum sevgiler..

atesböcegi hat gesagt…

cok harika olmus. ellerine saglik canim. güzel bir hafta diliyorum

üç böcek bir çiçek hat gesagt…

canım ilk önce ellerine sağlık harika görünüyor.Benim blog umdaki kuymak genelde biz lazların yöresel bir yemeğidir.Fakat kim olursa olsun yer ve beğenir yapmanı tavsiye ederim.Genelde kahvaltıda yeniyor.Yanlız bir püf noktası soğutmadan yenilecek.Yaparsan şimdiden afiyet bal şeker olsun SEVGİLERR....

sarımutfak hat gesagt…

ooo süper bir şey bu hem güzel hem besleyici
ellerine sağlık yarencim

sevil hat gesagt…

Bu bir duyurudur :eger daha önce yolladıysam kusura bakma arkadaşım ne kadar cok duyurulursa o kadar cok katılım olacaktır şimdiden bu duyurumu yayınladıgın için tşk ederim

MERHABALAR CANIM ;ARTIK GELENEKSEL HALE GETİRMEYİ PLANLADIĞIMIZ İSTANBUL BULUŞMALARININ 4 .SÜNÜ GERCEKLESTİRECEGİZ DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN 7 MART 2009 SAAT 14:30 DA İ ÜSKÜDARDA YÖRE ALIŞVERİŞ MERKEZİ (ADRES:Ahmediye Meydanı (Katlı Otopark Yanı) Üsküdar / İstanbul )‘DA BULUŞACAGIZ SENİDE ARAMIZDA GÖRMEKTEN MUTLULUK DUYARIM .DAVET ETMEYİ UNUTTUGUM YADA YETİŞEMEDİM TÜM İSTANBULDAKİ SİTE SAHİBİ DOSTLARIM HEPİNİZİ BEKLİYORUM GELMEK İSTERSENİZ EGER YORUM KISMINA TELEFON VE İSİMLERİNİZİ BIRAKMANIZ YETERLİ OLACAKTIR İSTERSENİZ MSN ADRESLERİNİZİDE YAZABİLİRSİNİZ. YORUMLARIM ONAYLIDIR VE KESİNLİKLE YAYINLANMAYACAKTIR. LÜTFEN BANA OLUMLU YADA OLUMSUZ YORUM BIRAKINIZ
SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL http://birdemliksohbet.com

ilker'in mutfağı hat gesagt…

Canım çok değişik bir tarif,eminim çok güzeldir..Ellerine sağlık.Bu arada ödülün için çok teşekkür ederim.Efe'nin doğumgünü teleşından unuttum sayfamda yanıtlamaya.Ama en kısa zamanda yanıtlayacam.Çok çok öpüyorum seni ve bebişleri.Sevgiler canım...

Baharcicegi hat gesagt…

asureyi hergün olsa yerim,pastasida cok degisik olmus asure tadi varsa hemen yapmak lazim,ellerine saglik yarencim

sevdamavisi hat gesagt…

Yarenciğim,
ellerine sağlık. yine çok ilginç bir tarif vermişsin. uzun süredir ziyaretine gelememiştim. sevgiler.

özgülün tarifleri hat gesagt…

Canim Yarenim asure pastan cok nefis gorunuyor asureyi bir ayri cok severim birde pastanin icinde nefis bir lezzet olduguna eminim ellerine saglik.
Annem icin guzel dileklerine cok tesekkur ederim sizler gibi dostum oldugu icin cok sansliyim.
sagol var ol canim benim.


Kucak dolusu SEVGİLERimi gonderiyorum.

hayat hat gesagt…

Yarenciğim, aşure pastası muhteşem görünüyor.Ellerine emeğine sağlık.
Sevgiler...

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ hat gesagt…

Cne kadar değişik bir tarif, ellerinesağlık...
Öpüyorum...

Bekir Birincioglu hat gesagt…
Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.
Lezzet Bahceniz hat gesagt…

Cok orijinal bir tarif olmus,en kisa zamanda bende denemek isterim ellerinize saglik...

Sevgiler

Sevil Altunel hat gesagt…

hem besleyici hemde görünüm olarak harika olmuş.kimbilir tadı nasılda nefistir.ellerine emeğine sağlık arkadaşım.ayrıcada cuman mübarek,günün feyzi rahmeti üzerine,bereketi evine, duaların kabul, amellerin makbul olsun..sevgilerimle..

Baharat tadında hat gesagt…

Çok enteresan aşure pasta eşim aşureye bayılıyor bunu da denesemmi ne?
Gerçekten güzel oluyomu peki?
bu arada tariflerin hepsi çop güzel
Ellerine sağlık canım Sevgiler,
Gülşen

Işıl hat gesagt…

Sevgili Yaren

1. görüntü süper
2. tadı süper (dir eminim)
3. ellerine sağlık :)

ben de yapıp yiyeyim, süt yapar degil mi :P ?

SİHİRLİ OKLAVA hat gesagt…

çok güzel olmuş..eline sağlık...

neslihan hat gesagt…

çok değişik bir lezzet olmuş,ilk kez duydum ama enfes görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

Tuba hat gesagt…

Yaren'cim ilk defa duydum, cok orjinal geldi. Insallah denerim bende. Sevgilerle,

defne yaprağı hat gesagt…

Çok hoş görünüyor.Tadıda eminim harikadır.Deneyeceğim.Ellerine sağlık! Sevgilerle...

tadınadoyamadım-dilek hat gesagt…

kandilin müb. olsun YARENİMM
Allâh’ım
acizlikten, üzüntüden, tasadan, kederden,Korkaklıktan, kabir azâbından, cehennem ateşinden sana sığınırız.Bizleri kötülükten ve kötülerin şerrinden emin eyle ya Rabbi!

Lezzet Bahceniz hat gesagt…

Günler bize dostların güzelliği ile, geceler onların duaları ile mübarek oluyor. Umudumuz dostların hediyesi, duamız sizlerin sevgisi. Kandiliniz mübarek olsun.. Bu arada tüm dünya, ülkemiz ve üyelerimiz arasında görev yapan kadınlarımızın 8 Mart Dünya Kadınlar Gününü kutluyor sevgi ve saygılarımı sunuyorum.

Sevgiler

Anonym hat gesagt…

SEYTAN SENDEN COK UZAKTA, MELEKLER BASUCUNDA OLSUN, DUALARIN KABUL, KEDERLERiN SON BULSUN! KANDiLiN MUBAREK OLSUN
AYNI ZAMANDA DA 8 MART DUNYA KADINLAR GUNUN KUTLU OLSUN CANIM

www.yenitadlar.blogcu

Sevil Altunel hat gesagt…

canım bu mübarek Mevlid Kandilini kutlarım..bu mübarek gecenin Feyzi-Rahmeti üzerinize, bereketi evinize olsun.dualarınız kabul, amelleriniz makbul olsun..ayrıcada dünya kadınlar gününüde kutlarım.sevgilerimle..

rümeysaninrüyasi hat gesagt…

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

kizilciksurubu hat gesagt…

Yaren'cim, ne harika bir pasta olmus, görüntüsü kadar tadinin da sahane oldugundan eminim, ellerine saglik canim. Cok öpüyorum.

Anonym hat gesagt…

yaa herkez görüntüsünden bahsetmis deneyen olmamis mi ki tadindan da bahsetsin bi deneyin öyle yorum yapin da bizlerde ona göre deneyelim :))