Montag, Januar 21, 2008

LOMBARDIA USULÜ KITIR KAYSI PASTASI


MALZEMELER
  • 250 gr. un
  • 1 yumurta
  • 100 gr. seker
  • 1 paket vanilya
  • ceyrek cay kasigi tuz
  • 125 gr. margarin
  • Üzeri icin:
  • 250 gr. kaysi marmelati
  • 2 yemek kasigi meyve suyu
  • 2 yumurta sarisi
  • 2 yemek kasigi süt

HAZIRLANISI

Un,yumurta,seker,vanilya,tuz ve yumsak margarin mikserle esnek bir habur olncaya kadar cirpilir.Hamur olduktan sonra 30 dak. üzeri kapali sogutulur. Hamurun üc`te ikisi unlanmis tezgahin üzerine 5 mm kalinliginda acilir. Yaglanmis pasta kalibinin ( 26cm) icine acilmis hamur serilir. Tepsinin ic ceperinden 2 cm yüksekliginde yukari dogru sivanir. Arta kalan hamurlari unlu ellerinizle inceligi 7 mm olan uzun sekiller verin. Kaysi receli ve meyve suyunu karistirip,kalibin icindeki hamurun icine esit miktarda dagitin. Kaysinin üzerinede hazirladiginiz ince uzun hamurlari serin.Pastanin orjinalinde kareler olusacak sekilde serilir , ama ben yuvarlar daireler yapmak istedim. Yumurtanin sarisi ve süt karistiktan sonra, ince ucun olarak serilmis hamurlarin üzerlerine sürülür. Pasta önceden isitilmis firinin orta katinda 30 dak. 200 °C pisirilir. Pasta soguduktan sonra kaliptan alinir servis yapilir.Afiyet olsun.

Not: Marmelatin icine ögütülmüs badem veye findik da eklenebilir,öylede cok lezzetli oluyor.

Kommentare:

Betül hat gesagt…

Yaren'ciğim,

Ne kadar şık bir tart. Tadını da tahmin edince, çok güzel. Ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

http://leziz.blogcu.com hat gesagt…

Yarenciğim canım ...nefes olmuş kıtır kıtır...ellerine sağlık...

Fulya hat gesagt…

Değişik ve orjinal bir tart.Sayende değişik bir şeyler daha öğrendim.Eline sağlık.

ezgi uğurlu hat gesagt…

yarenim ne enfes bir sey bu böyle.degişik tarifler denemeyi çok seviyorum.aldım tarifi.canım benim ne güzelde süslemişsin.çok şık görünüyor.ellerine saglık.
kocaman sevgiler

eyvahhyemekyandiocakbatti hat gesagt…

yarenimmmm bebeğimmmm yeavrım biz bunnarı yaparda yersek termal sauna şort neye yarar de hele bana:)))) neyse görmezden geliyorum sen yemedin kızın ve eşin yedi die düşünüyorum :))) ellerine sağlık bebişimmmm...hade bakalım kesde bid dilikmcik bu günahı beraber yaşayalım akşamda şortları giyerük ehehehehe...öpüyorum senü yeavrım

ayselce hat gesagt…

Ellerine Saglik,

pastan güzel olmus,

sizlere afiyet olsun.

Selamlar Aysel

tadinadoyamadım-dilek hat gesagt…

Canımm kayısılı pastan çok farklı görünüyor.çokta nefiss
ellerine sağlık canım

disal hat gesagt…

yarenim hep değişik lezzetler ekliyorsun...

ellerine sağlık şekerim tatlım....

nefis görünüyor....sen orda yiyosun bizim ağzımızın suyu akıyooo....

pelin hat gesagt…

çok harika bir sunumu var eminim tadı da öyledir.sevgiler

Kevser hat gesagt…

Sirinem,
sen bu güzel pastayla Tuba'nin etkinligine niye katilmadin kisss? Eh, bence tam da adi da üzerinde Lombardia usulüymüs, bence tam isabet olurdu yani, benden söylemesi canim.

Pastaya herzamanki gibi diyecek birsey bulamiyorum: Sadece muhtesem, muhtesem ve yine muhtesem. Tadini hayal etmeye calisiyorum su anda.

Hafta sonu benim icin de "Sünde"lerle gecti, sen anlarsin, senin nasil gidiyor hadi sen anlarsin ya? Sifreli konusmalarimiza kimse sinirlenmesin aman, aman, hadi bebis ben fazla uzatmadan diger komsularimada bir ugrayayim.

Selamlar ve öpirim canimcim..

Ateş Mutfakta... hat gesagt…

Yarenciğim..
Valla çok orjinal bir tart yapmışsın..Görüntüsü harika ..Tadıda eminim öyledir..Ellerine sağlık canım..sevgiler..

Anonym hat gesagt…

yarencim ne guzel ve deyisik bir pasta bu
insan kiyipta kesip yiyemez bunu...
ellerine saglik

www.yenitadlar.blogcu.com

ikizlerinannesi hat gesagt…

yarenim
kiz bu adi nerden buldum bu tarta harika olmus ellerine saglik bir ara ald getir sohbet ederken yeriz öptüm bir tanesi kendine iyi bak

yesildomates hat gesagt…

canım sayfana girdiğim an içim ,gönlüm açılıyo..bu ne güzellik..yine döktürmüş marifetli arkadaşım..

ellerine sağlık..bende seni kocaaaman öptüm..by by

HULYA hat gesagt…

Çok nefis görünüyor Yaren'ciğim,
Ellerine sağlık canım.Sevgiler

Mutfak Havlusu hat gesagt…

yarencim ne ilginç bir tat
üzeride çok cazib bir görüntüye sahip,ellerine sağlık.

Anonym hat gesagt…

Merhaba Yaren hanim, Nasilsiniz? Sizinle tanismak istiyorum cunku bende esinizin Arkadasinin nisanlisiyim bu adresi bana nisanlim yolladi sizinle tanismami soyledi..

Kendisinede bu adresi esiniz vermis... msn adresim ferhany@hotmail.de

nino hat gesagt…

harika olmus canim ellerine saglik

Melek* hat gesagt…

üf ne güzel görüntüsü var ellerine sağlık

kizilciksurubu hat gesagt…

Canim benim pastan sahane olmus,bir dilim kaldiysa alabilirim degilmi ikram ettigin kahvenin yaninda.Ellerine saglik tatlim.

Baharcicegi hat gesagt…

Meyveli pastalari cok severim degisik nefis bir pasta olmus eline saglik canim.
Sicacik neseli bir hafta dilerim

Ilker Erdem hat gesagt…

Yarencigim cok nefis duruyor. Sevgiler

Feyza Fidan hat gesagt…

Yarenim bacım, o ne kıtır çıtır bir görünümmm..Kimbilür nasıl güzel olmuştur valla :)
Ellerin dert görmesin..
Görüşmek üzere cancığızımmm..
Öptüm senii..

Aybike Ceylan hat gesagt…

Yaren'cigim,

Bu harika birsey olmus, ellerine saglik.

Sevgiler, iyi bir hafta diliyorum.

OZAY hat gesagt…

Yarenciğim ellerine sağlık canım.Nefis olmuş.Kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.Optum..

sevdamavisi hat gesagt…

Canım,
bu ne güzellik. pasta konusunda harikalar yaratıyorsun . hepsi de birbirinden güzel oluyor. sevgiler..

lavantİn hat gesagt…

Yaren, nefis bir görüntü, tam kışlık.
Ellerine sağlık canım.
Selametle...

Nilay Cinisli hat gesagt…

Yarenciim,
Ellerin dert görmesin canımcımm..
Süpersin..
Öpüyorum..

SİBELL'CE hat gesagt…

yarencim mrb!bni ziyaret ettiğin için ve övgü dolu sözlerin için çok teşekkr ederim.tanıştığıma çok memnun oldum sık sık görüşelim isterim.Ablam serap singin Almanya da Furankfurtta yaşıyor bn de Ankara da yım .yani çok ortak yanımız var canım bn seni ekliycem .Bu arada sen de az marifetli değilsin yani:)) bayıldım tüm tariflerine anladığım kadarı ile yaratıcı bir kişisin tebrik ederim arkadaşım sevgiler...

ayselce hat gesagt…

Selam Yarencim,

istersen bir sayfama bi bak, tanidik birsey görcekmisin :))

Sag ol Var ol,

Ellerine Saglik...

Selamlar Aysel

ayca hat gesagt…

Çok harika bir tarif, görüntünden belli ne kadar nefis oldugu...:))))
Ellerinize sağlık....

zehra hat gesagt…

woowwww,
bu ne super gorunuyor
..............
cuman�n gelmesine sal�y�da sayma sadece 3 g�n kald�
mutlu sagl�kl� ve huzurlu haftalar d�l�yorum
hoscakal�n

SevgiSeli40 hat gesagt…

merhaba yarencigim
Cok degisik bir pasta olmus ismi gibi cok farkli eline saglik sevgiyle kal

Damak Tadı hat gesagt…

Kapının önünden geçerken komşuya bir bakalım dedik çaktırmadan..Amanda aman...nelerde varmış burada böyle..şimdi biz nasıl geri döneceğiz buradan..yapıştık kaldık gözlerimizi bile kırpmıyoruz..Ne olacak bizim halimiz böyle..Sen bize bari resimi ver onu alıp gidelim..Bari bunun resmini as bir taraflara..Ben orada olsam, hepsinin resmini cd ye aktarıp oradan tab ettirip sonrada duvarlara asardım inan..))Sonrada Alman kanallarının birinde senin mutfağın konu olurdu..Kocaman öpüyorum seni ve ellerine sağlık diyorum C.güzeli..)))


Sevgilerle kal..

Calimero Mutfakta hat gesagt…

aa cok degisik olmus bu pasta.. daha once gormemistim boyle birsey.. zaten lombardia usuluymus.. bilmemem normal :) ellerine saglik canim..

Anneminkiziyim hat gesagt…

Ayyy ayy ne güzellik bu sanki gül gibi görünüyor, harika bir lezzet olsa gerek ellerine saglik Yarencigim, sevgiler...

ebrulitatlar hat gesagt…

Yaren'cim pastan çok şık görünüyor, çokda nefis olmuş. Ellerine sağlık. Sevgiler, güzel bir hafta dilerim...

busem hat gesagt…

Ne süper görünümlü bir tart.Ellerine sağlık. İyi akşamlar dilerim.

Feyhan Sönmez hat gesagt…

Yaren'cim, çok şık ve leziz görünümlü bir tart olmuş, ellerine sağlık. Sevgiler...

semra mutfakta hat gesagt…

ellerine sağlık arkadaşım.bu da rejim yemeği değilmi cnm.:)

Yaren hat gesagt…

BETÜLCÜM...LEZIZCIM...FULYACIM hosgeldiniz canim,ziyaretiniz ve de güzel yorumariniz icin cok tesekürler.SEvgilerimi gönderdim sizlere.

Ezgim hosgeldin canim,yap bu tarifi kitir kitir ye canim:))Ziyaretin ve güzel yorumun icin cok tesekürler canim.Bende kocaman sevgilerimi gönderiyorum,öpüldün canim.

Gönülümm yavruu kusumm,bunlar benüm arsivimden kiizz bunlari taa yilbasinda yapmistim hehheehe,sanmaki ben sauna sorttan sonra bunalari yicem.Tüm dilimler sana feda olsun hayatim;Ziyaretin ve güzel yorumun icin cok tesekürler canim.öpüldüün.

AYSELCIM...DILEKCIM hosgeldiniz,ziyaretiniz ve güzel yorumunuz icin cok tesekürler canim.SEvgilerimi gönderdim.

Disalcim hosgeldin canim,ayip ettin canim sizlerede gönderim diycemde siz zaten ustasiniz,amma tabiki benim ellerimdende sunmak isterim sizlere,buyruuuun efendim.Ziyartin ve yorumun icin cok tesekürler ve sevgilerimi gönderdim,öptüm canim.

Pelincim hosgeldin canim,ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim,sevgiylerle canim.

Kevsecim hosgeldin canim,haklisin keske katilsaymisim.Bir bakim zaman varsa baska seylerde yapip gönderim,ama gec kalmadiysam.Tesekürler hatirlattigin icin canim.Benim rejim devam kevsercim ,galiba seni gececem ha haberin olsun canim:))) demedi deme sakin

ATESCIM.... YENI TATLAR hosgeldiniz,yakin olsanizda sizlerede ikram edebilsem.Ziyaretiniz ve de yorumunuz icin tesekürler.

Aysem hosgeldin canim,adini yerde bulmadim heralllde deerrmisim.Kitapta üle yazardi be aysem,benim hic bir sucum yok.Elbette getiririm hayatim ,caylarrr benden;))))Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.

Dilekcim hosgeldin canim,sende bu güzel sözlerinle icimi acitin hayatim cok mersi;)ziyaretin ve güzel yorumun icin cok tesekürler.Benden de sana kocaaaman öpcük geldin,sevgiler gelsin canim.

HÜLYACIM...MUTFAK HAVLUSU hosgelidiniz canim ,ziyaretiniz ve güzel yorumunuz icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi gönderdim.

Ferhancim hosgeldin canim,seninle tanistigima cok sevindim,iyiki tanistik.bundan sonraki güzel arkadasligimizin sürmesi dilegiyle sana sevgilerimi gönderiyorum ve öpüyorum seni.

NINOCUM.... MELEKCIM hosgeldiniz,ziyaretiniz ve yorumunuz icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi gönderdim.

Kizilcik Senemim benim hosgeldin ,ayip ettin sen gelirsinde ben ikram etmez olurmuyum.Yaninda ne istersen cay gayfe... ne de olsa gayfeciyik mecuttur her türlü icecek:)))ziyaretein ve de yorumun icin cok teskürler ,sevgilerimi gönderdim canimm.

BAHAR CICEGI ...ILKER ERDEMCIM hosgeldiniz,ziyaretiniz vede güzel yorumunuz icin cok tesekürler.Bende sizlere cook güzel bir hafta gecirmenizi diliyorum canim.SEvgilerimi gönderdim.

Feyza can hosgeldin canim,sorma cok citir pitir olmus,agizlara layik, ayiptir söylemesi:))CAnim ahan bu lombardia pastasinin daha eysi senin ossun,sende citir citir ye be feyza canim,ayip etin hincüük.Ziyaretin ve güzel sirin yorumun icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi gönderdim canim.

AYBIKECIM..OZAYCIM..SEVDA MAVISI...LAVANTINCIM..hosgeldiniz canim,ziyaretiniz ve güzel yorumlariniz icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi gönderiyorum canim.

Nilaycim hosgeldin canim,ziyaretin ve güzel yorumun icin cok tesekürler.Sevgilerimi gönderdim canim,öptüüüm.

Sibelcim hosgelindin canim,ortak yanlarimiz varmis sibelcim.Ben ankarada iskitlerde kaliyorum izinde,sen nerde kaliyorsun:)Ben de seni linklerime ekledim canim.ARtik güzel tariflerle görüsmek özeri Sibelcim.SEvgilerimi gönderdim.

Ayselcim hosgeldin canim,cok güzel olmus canim ellerine saglik,süpriz oldu bana,mersi,afiyetler olsun sizlere.Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.SEvgilerimi gönderdim.

Aycacim hosgelidin canim,ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi göndedim.

Zehracim hosgeldin,sen halami günleri yaziyorsun kiz:)))Aman o kadarda hizli gecmesin ömür yaa.Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim,sevgilerle.

SEvgi Seli hosgelidin canim,hosgelidin canim,ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi göndedim.

Gülümm hosgeldin canimm,sen gibi bir ustadan bunlari duymak ne kadar güzel caniiim.Cok mersi yakindan buyurun ikram edeyim canikom.hosgelidin canim,ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.Sevgilerimi göndedim,öpüldün Gülümmm benimmm.

Calimerocum hosgeldin ,evet bu tarif italyada iki cesit yapilirmis.Bir köylü birde sehirli usulüymüs.Kitir kitir afiyetle yenir.Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler,sevgilerle canim.

Ayse ablacim hosgeldin,bende güle benzetmeye ugrastim amma pek olmadi;)Ziyaretin vede güzel yorumun icin cok tesekürler canim.SEvgilerimi gönderdim,öptüm canim.

EBRUCUM...BUSEMCIM...FEYHANCIM.....SEMRACIM hosgeldiniz canim,ziyaretin vede yorumun icin cok tesekürler canilarim,sevgilerimi gönderiyorum sizlere.

Dantelci hat gesagt…

BU NEFIS GORUNUYOR YARENCIM ELLERINE SAGLIK.TARIFINI KAYDEDIYORUM, TESEKKURLER...