Samstag, Januar 26, 2008

PATATESLI BRÜKSEL LAHANA GRATINI


MALZEMELER
  • 500 gr. brüksel lahanasi
  • 300 gr. patates
  • 100 gr. et kusbasi
  • 200 ml sivi kaymak
  • 50 ml. süt
  • 1 sogan
  • 50 gr. rendelenmis kasar peyniri
  • bir dis sarimdak (rendelenmis)
  • kirmizi toz biber
  • muskat/kücük hindistan cevizi
  • sivi yag
  • 1/2-1 yemek kasigi un
  • tuz

HAZIRLANISI

Brüksel lahanasi yikanir,etler kücük kücük dogranir,patatesler soyulur yikanir ince dilimler olarak dogranir,sogan minik minik dogranir.Tencerede yag isinir icine etler,lahanalar,sogan ve patatesler konur.Yaklasik 5 dakika kapagi kapatarak,ara ara karistirarak kizartilir. Sütün icine un konup karistirilir ardindan tüm baharatlar ve tuz eklenir.Kaymak yavas yavas tencerede pismekte olan lahananin icine eklenir ardindan un-süt karisimi ekledikten sonra karistirilir.Hepsi yaklasik 10 dakika orta ateste pistiken sonra firina koymak icin tepsinin icine lahanalar konur. Üzerine rendelenmis kasar peyniri ve firinda 170-200°C de 30 dak. piser. Ben kasarlari cok kizarmis severim, sevmeyenler kasari daha sonra üzerine serpsinler.Pistiket sonra sicak servis yapilir.Afiyet olsun..

Kommentare:

SİBELL'CE hat gesagt…

canım bn geldim mrb!ilk yorumu bn kaptım .Bir bürüksel lahanası bu kadar mı güzel görünür hamarat arkadaşım ellerine sağlık .artık bnde arada bir tarif vericem hep el işlerim sizi sıkmasın dime.bu arada Ankara da ümitköy civarında oturuyorum sevgiler..

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Ah keşke evdekilerde severek yese de yapsam.Nefis olmuş ellerinize sağlık...

lavantİn hat gesagt…

Bürüksel lahanaını hep daha değişik nasıl yapabilirim sorusuna cevabı bıuldum.
Ellerine sağlık, denemek lazım.
Selamlar...

Anneminkiziyim hat gesagt…

merhabalar canim, ellerine saglik cok güzel olmus patatesli brüksel lahana gratini. sevgiler...

ebrulitatlar hat gesagt…

Yaren'cim yemek çok nefis görünüyor,her ne kadar bizde sevilmesede.Ellerine sağlık canım. Sevgiler, güzel bir hafta sonu dilerim...

inci hat gesagt…

mmmm....nefis bir yemek,ellerine sağlık canım....

Ilker Erdem hat gesagt…

Nefis olmus canim. Bunu benimde denemem lazim. Sevgiler

diyalogyemekleri hat gesagt…

ya ben bu brüksel lahanası ile bir türlü anlaşamadım,lezzeti farklı geliyor,bir de böyle mi denesem.slmlar.

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

brüksel lahanasını hiç bu şekilde denememiştim nefis olmuş ellerine sağlık canım öpüyorum

Fulya hat gesagt…

Çok güzel değişik yemek tarifler veriyorsun .Bunu mutlaka denemem lazım.Lezzeti nasıl çok merak ettim.Eline sağlık

ezgi uğurlu hat gesagt…

yarenim harika bişiy olmuş bu.
bürüksel lahanası tarifi bilmiyordum hiç.
en güzelini bulum:))
ellerin saglık canım benim
koskocaman sevgiler

eyvahhyemekyandiocakbatti hat gesagt…

yeavrımmmmm ellerine sağlık amaaa senn bu yemeği sossuz yemeliydin ahahahaha valla karuşmam geldüğünde tartacam senü haberün ola:))))sevgilerimle bebişim

ikizlerinannesi hat gesagt…

BIR TANESI
polis emmin kntrole geldi nasilsim bah´kem ellerine saglik enfes olmus kiz patateslide daha bir harika vallahi cezni kesiyorum hepsini aldim kactim öptüm canisi

ayca hat gesagt…

hımmmm bence çok nefis hem çok sağlıklı,hemde besleyici bir tarif..:))
Ellerinize sağlık...

Aybike Ceylan hat gesagt…

Ellerine saglik Yaren'cigim.

Sevgiler ve guzel bir hafta diliyorum.

Kevser hat gesagt…

Canimcim,
bir patates ve brüksel lahanasi sever olarak bu tam benlik bir tarif, icindeki krema da nasil güzel bir tat katmistir, hemde graten olmasi daha da lezzetini kat kat arttirmistir, ellerine saglik hayatim.

Bu tarif tam benlik, en kisa zamanda brüksel lahanasi alayim ve hemen bende yapayim.

Sana selamlarimi yolluyorum ve cok öpüyorum..bye bye..

tadinadoyamadım-dilek hat gesagt…

Ellerine sağlık canım.çok güzel görünüyor

sevgiyle kal

GÜL'ÜN MUTFAĞI hat gesagt…

önceden hiç bilmdiğimiz bir sebzeydi şimdi tazesini buldummu almadan duramadığım ve benim çok sevdiğim bir sebze çok güzel hazırlamışsınız canım ellerine sağlık güzel bir hafta diliyorum canım sevgiler

Damak Tadı hat gesagt…

Yaren'ciğm,
Bende çok severim B.Lahanasını canım.İlk tanışmamda Almanya'da olmuştu ve fondü usülü çok nefis oluyordu değişik sıcak soslarla..Sende harika hazırlamışsın şeker ellerine sağlık canım..Afiyetler olsun..

Kocaman öpüyorum ve güzel bir hafta diliyorum..


Sevgiler

sibelintarifdefteri hat gesagt…

Küçüğüm :-))güzel bi tarifmiş bu, benim oğlan pek sever bürüksel lahanasını, ehh sana gelip yiyemeyeceğimize göre, işbaşa düştü, deniycez artık.
Güzelim ben kekimi de alıp geliyorum kahveye ama sen yoksun...

sarımutfak hat gesagt…

SLM ÇOK DEĞİŞİKMİŞ ELLERİNE SAĞLIK CANIMCIM
ÖPTÜM

muko hat gesagt…

çok güzel görünüyor canım ellerine sağlıkkkkkkkkk

TATLI DİYAR hat gesagt…

selam yarencim
ellerine sağlık canım
bu şekilde hiç demememiştim ama eminim çok güzeldir
görüşürüz canım sevgiler..

zehra hat gesagt…

ellerinize sagl�k muth�s olmus super gorunuyor
......................
mutlu b�r hafta d�l�yorum :)))

http://ballkabak.blogspot.com/ hat gesagt…

Merhabalar,çok güzel görünüyor.Belki böyle yaparsam kendimi kandırır afiyetle yerim:)ellerine sağlık sevgiler

ayşegül hat gesagt…

selam..brüksel lahanasını çok seviyorum ama ben sadece tek bir tarif biliyordum bunu gördüğüme nekadar sevindim anlatamam nefiss görünüyor..

birten hat gesagt…

ellerine saglik,cok ama cok güzel..hem degisik tam istedigim gibi,hem sebzeli ve grtainede bayilirim yani yapmak sart oldu..

Baharcicegi hat gesagt…

Alisverise her gittgimde aliyorum,cok sirin kücücük görüntüsüne dayanamiyorum brüksel lahanasinin.Bu ara bol marketlerde salatasini zeytinyaglisini yapiyorum,ama gratin hic yapmadim deneyecegim tarifini eline saglik canim nefis görünüyor

ilker'in mutfağı hat gesagt…

canım harika olmuş.ellerine sağlık.mutlaka denemeliyim.sevgiler.

ayselce hat gesagt…

huhu kim geldi,

ben geldim :))

Gratenleri severim,

hele hele ici de güzel olunca...

patates brüksel lahana bu evet iyi iyi :))

sevdim hemde cokkk...

size afiyet bal seker olsun :))

ellerine sgalik ve yüregine saglik canim...

süper bir görüntü :))

HULYA hat gesagt…

Yaren'ciğim,
Kaymaklı filan nefis bir yemek olmuştur bu eminim.Görünüşü çok güzel çünkü,ellerine sağlık canım.Sevgiler

Betül hat gesagt…

Yaren'ciğim,

Bu çok güzel bir yemek olmuş, ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

semra mutfakta hat gesagt…

cnm arkadaşım ne zaman baksam seni ayyada kimseyi bulamamış görüyorum.sen gidiyorsun ben geliyorum sanrım.özledim görüşelim.

Feyza Fidan hat gesagt…

Yarenim bacımmm,
Valla bayıldım bu yemeğe..Tam bana göre bir tarif... yapıp yiyip seni anıcam hahahhahaha..Oğluşunu ve seni öptümmmmm...