Freitag, November 09, 2007

CEKIRDEKLI BUGDAY EKMEK


MALZEMELER


  • 1 kg buday unu
  • 1 maya
  • 1 cay kasigi tuz
  • 250-300 gr. Aycicegi sekirdegi

HAZIRLANISI

Un elenerek derin bir kapa konur icine tuz konur ve maya ufatilarak eklenir.Ilik su ile hamur yogrulur,kulak memesi kivamina gelene kadar. Cekirdeklerin büyük bir kismi da eklendikten sonra biraz daha yogurulur ve ekmek formu verilir.Üzerine kalan yaklasik 50 gr. cekirdek en son olarak serpilir.Ilik bir ortamda üzeri kapatilarak yaklasik yarim saat bekletiyorum. Hamur mayasina geldikten sonra 180°C de isinmis firina konur ve yaklasik 1 saat piser. Hazir alinanlardan daha lezzetli oluyor.Beyaz ekmekten daha salikli bu cekirdekli ekmegi evde yapmanizi tavisye ediyorum. Afiyet olsuuun .

Kommentare:

meleginmarifetleri hat gesagt…

harika olmuş ekmek bunu fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak yemek offfff nefis ya ellerine sağlık canım hoşçakal

diyalogyemekleri hat gesagt…

ekmek şahane görünüyor,sabah için yapacagım hemen..ellerine sağlık.slmlar.

ferkay hat gesagt…

canım ellerine sağlık ekmek harika görünüyor. Tam kahvaltılık

muko hat gesagt…

Karnım açç sabah sabahh bir bakımm dedimm ve karşımda vazgeçemediğim lezeetlerden biri ekmekkk:)
Sıcak sıcak olucakkk içine tereyağ süreceksinn hımmmmmmmmmmmm olsada yesemmm:))

Ellerine sağlık cnaımm harika olmuşşşşşşşşş..

Anneminkiziyim hat gesagt…

Ellerinize saglik nefis bir ekmek olmus, sevgiler...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat hat gesagt…

ellerıne saglık harıka olmuslar yaren..tam bugday ekmegını cok severım ben:))

nurcam hat gesagt…

ellerine saglik canim
elmek harika gorunuyor
sevgiler
www.yenitadlar.blogcu.com

Kevser hat gesagt…

Merhaba canim, ekmegin harika olmus, ellerine saglik canim, bence ayni hazir alinmislara benziyor. Cok güzel ayarlamissin kivamini belli oluyor zaten.

Selam ve sevgilerimle..

ikizlerinannesi hat gesagt…

yarencim...
vallahi süper olmus en kisa zamanda deneyecegim canim ellerine saglik ayni bäckerreide satilanlara benziyor süper iyi pazarlar canim sevgiler

ab-ı hayat hat gesagt…

Ellerine sağlık ekmek çok güzel olmuş,ben de kabak çekirdeği ile yapıyorum ve çok lezzetli oluyor.

sevgiler....

Pasta Saati hat gesagt…

Ne kadar güzel kabarmış! Elinize sağlık!

nino hat gesagt…

canim ellerine saglik pek nefis olmus

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

slm Yarencim:)
ekmek okadar iştah açıcı duruyoki uzanıp alasım geldi ellerine sağlık nefisss sevgiler

yaren hat gesagt…

Melek cim tesekürler ziyaretin ve yorumun icin.

Diyalok yemekleri hosgeldin yorumun icin tesekürler,sabah kahvaltisina cok harika oluyor.

Ferkay ablacim cok tesekürler yorumun icin.

Muckocum yorumun icin tesekürler,firindan ciktiginda ben hatta sade yiyorum cok nefis oluyor.

Annemin kiziyim cok sagol canim güzel yorumun icin.

Salihacim hosgeldin,diyer beyaz ekmege göre sagliklida,daha kolay hazim edilir.

Nurcan hosgeldin,tesekürler ziyaretin ve yorumun icin.

Kevsercim sagol canim. Satin alindiginda da elbette güzel oluyor ama evde yapmak cok daha lezzetli.Firindan almak istedigim zaman cok nadir sicak rastliyor.

Ikizlerin annesi sagol,ekemegin alt kisminada cekirdekli,ben de cok begendim artik böyle canim.Hep kendim yapcam :)

Bengisu hosgeldin,kabak cekirdeklide cok hos oluyor.Ben sahsen kendim cekirdek citlerken aycekirdegi tercih ettigim icin,aycekirdegi ile yaptim.Kabaklada tabiki cok harika oluyor.

PAsta saati hosgeldin ve yorumun icin tesekürler.

Nino cum sagol daha iyisi senin ossun ;)

Serapcim keske bloktak yemek resimleri hepsi canli olsaydi demi :))) sagol güzel yorumun icin.