Sonntag, November 11, 2007

FRANKFURT CELENK PASTASI / FRANKFURTER KRANZ


MALZEMELER
  • 125 gr. yag
  • 150 gr. seker
  • 4 yumurta
  • yarim cay kasigi tuz
  • yarim limon suyu
  • 100 gr. nisasta
  • 120 gr. un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Krema icin:
  • 1 paket pudding ,vanilya
  • 1/2 l. süt
  • 100 gr. seker
  • 250 gr. yag
  • 2 yemek kasigi kiraz suyu
  • Süs icin:
  • 200 gr. badem ,ufatilmis
  • kiraz

HAZIRLANISI

Yag,yumurta,seker,tuz ve limon suyu mikserle seker tamamen eriyene kadar karistirilir.Nisasta,un ve kabartma tozu karistirip,yag karisiminin icine katilir ve devam karisir. Yaglanmis pasta kalibinin (celenk seklinde olan) icine pasta hamuru dökülür ve üzeri düzlestirilir ve 180°C de isitilmis firinda yaklasik 50 dak. pisirilir. Psitikten sonra kesilmesi icin sogutulur. Pasta 3 kata bölünür ve böylece 4 parca olusur. Süt,seker ve pudding tozu tarife göre pudding yapilir ve sogutulur. Yag mikserle cirpilir yavas yavas kasikla pudding karistirilir, en son kiraz suyu konur ve karistirilir. Kremanin 2/3 celenkin tüm katlari icin kullanilir,geriye kalanla da pastanin dis tarafi kaplanir. Isteyen ufatilmis hazir satilan badem kullanir(ben hazir aldim) isteyen evde hazirlar. Pastanin hertarafina bademler serpilir. En üst kata arta kalan cremayla süslenir ve süslerin üzerine kirazlar yerlestirilir. Buzdolapta 2 saat dinlendikten sonra servis yapilir.Afiyet olsun.

Kommentare:

Dantelci hat gesagt…

Yarencim Merhaba,
pespese bir suru tarifler yayinlamissin, hepside cok nefis gorunuyorlar, elma dolmasi cok degisik ve hos, evde elmalar yenmeyince bu sekilde kullanabilirim, canim yeni tariflerinde gorusmek uzere, sevgiyle kal...

hunerlieller hat gesagt…

merhaba elinize saglık..herşey nefis görünüyor..

BETÜL hat gesagt…

merhabalar
selam canıım neler neler yapmışsın ellerine sağlık pasta çok nefis görünüyor ekmekde çok iyi kabarmış üstelik ekmek makinesinde değil fırında pişirmişsin ellerine sağlık cnm sevgiler...

one ben bir sey hat gesagt…

Sevgili Yaren ,
Öncelikle ziyaret için çok teşekkürler.Blog harika tatlar muhteşem görünüyorlar.Elmalı tarif benim mutfağımın ayrılmaz parçası olacak herhalde paylaşım için teşekkürler.Lahana dolması ise mmmmmmm .Mayalıtarifler beni hep hayal kırıklığına uğratmış cesaretimi kırmıştır hep evde yapılan ekmek yemek istememe rağmen ama bir gün deneyeceğim diyorum
Sevgilerimle
Candan

Baharcicegi hat gesagt…

Almanlar cok severek yerler,nefis bir tadi var ama kendim daha denemedim,cok güzel görüntüsü var ,tadinin zaten cok lezzetli oldugunu biliyoruz eline saglik canim.

Damak Tadı hat gesagt…

Aman tanrım neler görüyürom burada böyle..))Almanya'da iken, bu pastanın hazır mikslerini alıp sık sık yapardım.En çok da üzerindeki krokanlarını severdim..Halen evde açmaya kıyamadığım 1 paketim vardır..))Yaren bu kadar dil dökmeme sanırım 1 dilimi hak ettim değil mi??Fazla bekletme beni canım,hava da çok soğuk..))Kocaman öpüyorum seni ve sevgilerimi gönderiyorum.Benim içinde bir dilim yersin tatlım.

Kocaman sevgilerle

zerrin - misss hat gesagt…

Yarenciğim, bu ne güzel bir pasta böyle.. Bakarken ağzım sulandı.. :))

ellerine sağlık

sevgiler...

yemegim hat gesagt…

Canim Almanlarin bu pastasi cok mesur her yerde görüyorum, böyle acik anlattigin icinde tesekkürler deneyecegim mutlaka canim ellerine saglik sevgiler...

Özlem hat gesagt…

Çok çekici bir pasta çıkmış ortaya.Kimbilir lezzeti ne muhteşemdir :)

Ellerine sağlık, sevgiler.

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

merhaba Yarenciğim:)
Frankfurter kranz muhteşem olmuş ellerine sağlık canım sevgiler

nurcan hat gesagt…

pasta harika gorunuyor
ellerine saglik
www.yenitadlar.blogcu.com

Ilker Erdem hat gesagt…

Sevgili Yaren bu guzel pasta tarifin icin tesekkurler. Gercekten cok guzel gorunuyor. Almanyada oturup da bu pastayi yapmadan olmaz degil mi. Eh mutlaka deneriz artik.
Sevgiyle kal..

Kevser hat gesagt…

Yarencim, bravo sana arkadasim, bence bu cok zor yapilabilen bir pasta ve seninki süper pürüzsüz görünüyor, ellerine saglik.

Güzel bir hafta diliyorum canim, hoscakal ve öptüm..

Aybike Ceylan hat gesagt…

Yaren'cigim,
Ne guzel tarifler ve kek. Ellerine saglik, ya kilolari ne yapacagiz:)
Sevgilerimi gonderiyorum ve iyi bir hafta diliyorum.

nino hat gesagt…

canim ellerine saglik pek guzel gorunuyor bu arada sayfa banner i esraya (buyuleyn mutfak kokusu) ait :) simdilerde kurs aliyorda benim icin yapmis o banneri :D yakinda daha guzellerinide yapacakmissssssssssss ;)

eyvahhyemekyandiocakbatti hat gesagt…

yarencim ellerine sağlık hepside birbirinden güzel tarifler..sevgilerimle

ab-ı hayat hat gesagt…

Ellerine sağlık Yaren,pasta çok lezzetli ve şık görünüyor.


sevgi ve selamlar...

gülriz hat gesagt…

Yarenciğim, ellerine sağlık, çok şahane görünüyor pasta; en kısa zamanda yapılıp yenesi cinsten. Öyle de güzel anlatmışsın ki, insanın kalkıp yapıveresi geliyor :))) Kocaman sevgiler

yaren hat gesagt…

Hatice ablacim hosgeldin,evet elma dolmasi 10-15 dak da yazirlanabilen cok kolay ve lezzetli bir tatli.Yenemeyen elmalari bu sekilde degerlenebilir..Yorumun ve ziyaretin icin cok tesekürler.

Hünerli eller hosgeldin,ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler.

Betül cüm hosgeldin evet cok güzel kabardi ama ben yinede ekmek makinasi almayi düdünüyorum,daha pratik olur.Cok tesekür ederim yorumun icin.

SevgiliCandan sende benim sayfama hosgeldin.Tarifleri begendigin icin ve güzel yorumun icin sana cok tesekür ederim.Sevgilerimi gönderiyorum.

Baharcicegi hosgeldin bahar getirdin sayfama,evet bu pasta cok ünlü ayrica okulda benim yemek bölümünden sinaf tarifimdi,ey bi not nan kurtulduk :)
Yorumun ve ziyaretin icin tesekürler.

Gül cüm hosgeldin,ben de etrafindaki korkanlari cok severim birde üstündeki kirazi ama hani hazir satilanlar varya seker gibi biraz,onlari da cok severim.O güzel yorumuna ne birdilimi tüp pasta senin olsun aakedesim :))
Sevgilerimi gönderim canim.

Zerrincim hosgeldin güzel yorumun icin cok tesekürler,sevgilerimi gönderiyorum.

Seval cim almanlarda sever bende severim ;) Isanl. sende seversin canim.Yorumun ve ziyaretin icin cok tesekürler canim.

Özlemcim hosgeldin,lezzetide cok güzel,tavsiye derim.Ziyaretin ve yorumun icin tesekürler.

Serapcim hosgeldin cok tesekür ederim yorumun icin canim.

Nurcancim cok tesekürler canim,sevgilerimi gönderiyorum.

Ilkercim hosgeldin.Evet haklisin hele birde benim gibi Frankfurta olup bu pastayi yapmamak olmaz demi;) Güzel yorumun icin tesekürler canim.

Kevsercim beni cok simartin,hatta su an cok simarik oldum bile;)))
coook tesekürler canim,sagol.Bende sana güzel bir hafta diliyorum,öptüm canikom.

Aybikecim hosgeldin,evet bunlar kilo yapar fakat ben yarim dilim tadina bakiyorum ve pastanin yarisindan fazlasini komsuma veriyorum,kalani esim is arkadaslariyla paylasiyoru .Ama komsum zaten kilolu.Yani ben yemiyorum hahahah yasasin kötülük ;))) Sevgilerimi gönderiyorum.

Nino cum hosgeldin,yorumun icin tesekürler.Oh ne güzel senin icin sevindim,farkli tariflerle oldugu gibi farkli banner lerle de seni takip etcez ;) Sevgilrimi gönderiyorum ,öptüm.

Gönülcüm hosgeldin,yorumun ve ziyaretin icin cok tesekürler,sevgiler canim.

Bengisu hosgeldin cok tesekürler yorumun icin canim.sevgilerimi gönderiyorum.

Gülriz cim hosgeldin,cok sagol güzel yorumun icin,güzel bir hafta diliyorum.

mutlulukmutfaktagizlidir hat gesagt…

Yarenciğim, merhaba!
Elma dolmana da pastana da bayıldım!
İlk fırsatta mutlaka denemeliyim!
Kocaman sevgiler sana!

meleginmarifetleri hat gesagt…

SELAM YAREN PASTAN ÇOK DEĞİŞİK VE GÜZEL OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK CANIM İYİ GECELER DİERİM HOŞÇAKAL

yaren hat gesagt…

Burcakcim cok tesekürler canim.Güzel sözlerinle sevindirdin beni.Bende sevgilerimig önderiyorum.

Melekcim hosgeldin canim cok tesekürler ziyretin ve yorumun icin,iyi günler diliyorum.