Mittwoch, November 14, 2007

HAMSI KIZARMASI



MALZEMELER
  • Hamsi
  • Un
  • Limon
  • tuz
  • sivi yag

HAZIRLANISI

Baliklar yikanir kafasi kesilir (malesef :( ) . Baliklar tuzlandiktan sonra her iki tarafida una bulanip sonra tavada isinmis yagin icine birakilir.Yagi icine biraz limon dilimleri konur veya suyu serpilir,hem fazla koku yaymasin diye hemde biraz aroma katiyor.Balik kizartiktan sonra salata ile servis yapilabilir.Afiyet olsun

187. SAYFA OYUNU

Semra arkadasim beni sayfa oyununa davet etti.Bende severek kabul ettim.Cok severek okudugum ve tavsiye edebilecegim bir kitabin 187. sayfasini sizlerle paylastim. Kitapin adi Babilde ölüm Istanbulda ask.Sirli bir cinayeti anlatiyor.Ben kriminal kitablari cok severim ama ask kitabi sevenlerde bu kitabi ilginc bulurlar galiba.


Elsheimer,kendisini dikkatle dinleyen ve o güne kadar askin bu derece derinlikli olabilecegini hic düsünmeyen arkadaslarina daha pek cok sey anlatabilirdi süphesiz; bu konuda her türlü arastirmaya apmisti.BC sifrelerinin ask ile örtüldügüne inaniyordu cünkü.. Bunda da hakliydi. " Önceki üstadlarimiz kitabi basindan itibaren inceleyip en cok su iki beyit üzerinde durmuslar!" dedi parmagiyla beyitlerin sayfalarini göstererek. Bunlardan ilki öykünün kahramanlri olan Kays ile Leyla`nin okulda birbirlerini sevmeye baslamalarinin ortya cikmasi sirasinda söylenmis beyittir ve gizli askin ortya cikisini anlatir.

Ref`oldu hicab-i sahid-i raz

Ask oldu melamet ile demasaz Diyeride su sayfaydi,

Billah nedir ane aska mefhum

Bu sirr-i nihani eyle malum

beytidir ki Leyla nin Kays`i sevdi diye annesi tarafindan azarlandigi sirada ona cevaben "Ben o gizli aski bilmiyorum,o nasil bir seydir hele söyle de icinde bulundugum durumun ask olup olmadgini anlayayim!" dedigi sirada söylenmistir. "Simdi bu beyitlerde ortak ask ile beraber sira anlamina gelen `raz ve sirr-i nihan` sözcüklerinin gecmesi. Yani her ikisi de gizlilik yan yana getiriken distan bakilinca askin gizli olmasi gerektigine isaret etmis,ama aslinda gizli sirri buralara koydugunu anlatmaya calismistir." "O halde," dedi Avusturyali tüccar heyecanla,"aski anlatan beyitlerde gizlilikle ilgili baska sözcükleri de arayalim."

Ben o anda "Tamam,bu is bitti,ömrümün sonu geldi!" diye düsündügümü itiraf etmeliyim. cünkü bu bakis acisi tam da düsündügümü itiraf etmeliyim.Cünkü bu bakis acisi tam da Efendim Fuzuli`nin düsündügü seydi.Hancer ile papirüs seridi ayirdigini ve ikisini de ayri bir yere gizledigini aklina gelmisti gizlilik sözcüklerini sifre yapmak.

BITTIII, bende bu oyuna http://yasemnozer.blogspot.com/ ve http://eldaninannesi.blogspot.com/ davet ediyorum.

Kommentare:

selin hat gesagt…

Yarencim,
Harika görünüyor hamsiler. Çıtır çıtır valla. Ellerine sağlık canım. Görüşmek üzere. Sevgiler...

BETÜL hat gesagt…

sevgili yarencim ne güzel bir oyunmuş böyle, pek de kültürlü imiş.:)) hamsilere bayıldım çok severim balığı çok ellerine sağlık canım sevgilerimi bırakıyorum....

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

balıklar nefis çıtır çıtır olmuş ellerine sağlık Yarencim sevgiler

hatice hat gesagt…

Sevgili Yeren, bu güzel hamsilere yorum bırakmadan geçemedim , harika ..ellerine sağlık...sevgiler

Anneminkiziyim hat gesagt…

Sevgili Yarencigim, samimi davetin icin cok tesekkürler. Ama yogun bir kac gün olacak ve ben trenle gelecegim, baska zamana insallah görüsürüz. Cok tesekkürler. Ayrica hamsinde güzel olmus, ben hic yapmadim, lezzeti muhakkak cok güzeldir. ellerine saglik,sevgiler...

Sevil Altunel hat gesagt…

bayılırım hamsiye mmm çıtır çıtır ellerine sağlık

Ilker Erdem hat gesagt…

Cok severim hamsiyi. Coktandir da yemedim. Afiyetle yemisinizdir Insallah. Sevgiyle kal.

GÜL'ÜN MUTFAĞI hat gesagt…

ziyaretiniz için çok teşekkürler her zaman severek ziyaretinize geleceğim hamsiler nefis görünyor her şekilde severim balığı ellerinize sağlık canım sevgiler

Kevser hat gesagt…

Yarencim merhaba, sizin orada da carsamba günü balik günü mü burda ki gibi? Bizim bakkal bize de israr etti bugün ya balik ya hamsi alin diye, ama ben pratik birseyler aradigim icin almadim, ama sende de görünce pisman oldum simdi, ellerine saglik.

Selamlar ve öptüm..

Kevser hat gesagt…

Tekrar ben geldim, canim biraz önce unuttum yazmayi beni oyuna davet etmissin, tesekkür ederim ve en kisa zamanda davetini kabul edecegim mutlaka.

Betül hat gesagt…

Sevgili Yaren,

Ziyaretin ve eklenti için teşekkür ederim.
Hamsi kızartmasına bayılırım. Seninki de çok lezzetşi görünüyor. Ellerine sağlık.
Sevgiler.

ikizlerinannesi hat gesagt…

HAMSILER SÜPER ELLERINE SAGLIK
BAYILIRIM BEN BALIGIN HER CESIDINE COKDA GÜZEL KIZARTMISSIN CITIR CITIR SEVGILER

Hatice hat gesagt…

bayılırım hamsiye ellerine sağlık, nefis görünüyor...

leziz-özlem hat gesagt…

hımm çıtır çıtır da nasil güzel duruyor öyle...ellerine sağlık canım...

yaren hat gesagt…

Selincim hosgeldin ve cok tesekür ederim güzel yorumun icin.

Betül cüm sagol canim,benimde hosuma gitti bu oyun,yorumun ve ziyaretin icin tesekürler.Ben de sana sevgilerimi gönderiyorum.

Serapcim cok tesekürler canim,tesekürler yorumun ve ziyaretin icin canim.

Hatice hosgeldin canim,yorum birak makla sevindirdin beni,cok tesekür ederim.

Annemin kiziyim hosgeldin canim.Yolun düserse daima kapim aciktir canim,iyi dersler sana ;)
hamsiye yaptigin yorum icin sagol canim.

Sevilcim hosgeldin,ben aslinda pisirmesini sevmem ama yimesi pek gozel oluyor.:)

Ilkercim evet afiyetle yedik,cok da lezzetliydi,yakin olsadik gönderirdim canim sanada;)
Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.

Gül sende hos geldin canim,ziyaretine sevindim,yorumun icin cok tesekürler.Artik güzel tariflerle görüsürüz insal.
sevgilerimi gönderiyorum.

Kevercim bizim burda Frankfurt tada, mannheimda da carsamba günleri balik satilir,demeki tüm almanyada carsamba günü balik günü:) Ayrica bizim bakkalda israrla baliklarini satmak ister.Davetimi kabul ettigin icin sevindim.Ziyaretin ve yorumun icin cok tesekürler canim.Öptüm canim seni.

Betülcüm hosgeldin,yorumun ve ziyaretin icin tesekür ederim.

Ikizlerin annesi hosgeldin canim,güzel yorumlarin icin cok tesekürler.

Hatice hosgeldin cok tesekür ederim yorumun ve ziyaretin icin.

Özlem hosgeldin göründügü gibi de lezzetliydi.Ben balik hastasi degilim ama hamsiyi cok severim.Yorumun ve ziyaretin icin cok tesekürler.

yaren hat gesagt…

Betülcüm bana simdi bu süpriz oldu.Ben tesekür ederim canim eklenti icin :)

ayse26 hat gesagt…

hamsiye bayılıyorum bugünde canım nasıl hamsi istiyordu görünce dayanamadım şimdi bakırköy'de olmak vardı ama o bakırköy değil :)
bakırköy halk pazarındaki balıkçılarda