Freitag, Dezember 28, 2007

HASHASLI SALYANGOZ / MOHNSCHNECKE




MALZEMELER
  • 300 gr. un
  • 75 gr. seker
  • 6 yemek kasigi süt
  • 6 yemek kasigi sivi yag
  • 150 gr. lor peyniri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • Hashas harci icin:
  • 125 gr. hashas
  • 60 ml. sicak süt
  • 25 gr. yag
  • 30-50 gr. seker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Sos icin:
  • 175 gr. pudrasekeri
  • 2-3 yemek kasigi sicak su

HAZIRLANISI

Un ile kabartma tozu elenir ve icine yumurta,süt,lor peyniri ve sivi yag konur.Tüm malzemeler yogrulur ve bir kenarda bekletilir. Baska bir kabin icine hashas,süt,yumurta ve vanilya ile koyu bir kivama gelecek sekilde karistirilir.Daha sonra seker eklenir ve tekrar karistirilir. Hamur tekrar biraz yogrulduktan sonra merdaneyle dörtgen sekilde acilir. Biraz dikkat etmek gerekiyor,tezgahin unlu olmasi lazim,hamurun yapismamasi icin. Hamurun üzerine hazirlanmis olan hashasli harctan her tarafina sürülür. Hamurun dikkatlice köselerinden tutup rulo gibi sarilir. Yaklasik 2 cm kalinliginda dilimlere kesilir ve tepsinin icinde serili olan firin kagidinin üzerine dizilir ve dekrar yaklasik 30 dak. dinlendirilir.Önceden isitilmis firinda yaklasim 180-200°C de 15-20 dak. pisirilir. Pudrasekerini su ile karistirip sosu hazirlanir.Pismis sicak tatlilarin üzerine dökülür.Soguduktan sonra servis yapilir.Afiyet olsun.

Kommentare:

zehra hat gesagt…

yasas�nnn cuma geld�
herkeze mutlu hafta sonlar� :)))

sofraozlemi hat gesagt…

ismi biraz itici amaaaa içnde haşhaş var ve bu bir tatlı:)))..bayıldım valla..harika olmuş.. çok nefis mımmmmm
ellerine sağlık cnm ..sevgiler....

Kevser hat gesagt…

Canim, görüsemedik coktan beri, malum bayram ve kurban telasindan sonra simdi de yilbasi kapida. Birkac yogun gün gecirdim ancak daha yeni kendi kendimle kalabildim, Mohnschneckeler ne güzel olmus öyle, ayni pastanedekiler gibi görünüyorlar, ellerine saglik hamarat arkadasim benim.

Bundan önceki Berlinerlerede hayran kaldim, öyle birseyi evde hazirlamayi rüyamda bile görmem cok sevdigim halde.

Sana ve ailene güzel bir hafta sonu tatili diliyorum canim ve artik görüsemesek de mutlu ve saglikli bir yeni yil.

Hersey gönlünce olsun, hikaya yazmadan hemen gidiyorum.

Selamlar ve öptüm..

nino hat gesagt…

ellerine saglik sekerim pek guzeller

nino hat gesagt…

sagliklili mutlu huzurlu hayirli bir yeni yil dilerim
yeni yilda tum istekleriniz gercek olsun

sevgiler
nino

sevimin sayfasi hat gesagt…

Mohnschneckenleri bende cok severim
cok güzel görünüyor
firinlarda satilanlar gibi olmus
ellerine saglik

pervin hat gesagt…

Sevgili yaren ellerine sağlık çok nefis gözüküyorlar ayrıca sağlık ve mutluluk dolu bir yıl diliyorum...

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

bende bunun nusslusunu yapıyorum çok lezzetli oluyor haşhaşlıda süperdir eminim ellerine sağlık canım sevgiler

Betül hat gesagt…

Yaren'ciğim,

Ellerine sağlık.
Herşeyin gönlünce olduğu, mutlu ve sağlıklı bir yıl dilerim.
Sevgilerimle.

MAVi VE PORTAKAL hat gesagt…

2008 sana ailene ve sevdiklerine mutluluk huzur ve sağlık getirsin inşallah.

Selin hat gesagt…

Canım benim, tatlişim, ellerine sağlık bitanecim. Ne kadar nefis görünüyorlar böyle yaa. Yeni yılın kutlu olsun canım. Umarım ailen ve sevdiklerinle çooooooooook mutlu ve uzuuuuuuuuuuuuuun yıllar geçirirsin. Seni kocamaaaaan öpüyorum tatlım. Sevgiler...

gülriz hat gesagt…

Ellerine sağlık Yarenciğim; şimdden mutlu yıllar diliyorum sana ve tüm sevdiklerine... Kocaman sevgiler

ab-ı hayat hat gesagt…

Ellerine sağlık,nefis olmuştur eminim.



sevgiler....

aslı kaya hat gesagt…

Ellerine sağlık çok güzele benziyorlar.Haşhaşlıyı çayla çok severim.Yeni yılın kutlu olsun canım.Sevgiler...

AYCA hat gesagt…

Gene nefis, değişik bir tarif vermişsiniz, Ellerinize sağlık...)))
başka bir isim koysak olmazmı:))

semra mutfakta hat gesagt…

yaren'cim salyangoz deyince (henüz resim açılmadığı için)amaaan dedim ne yapmış böyle:(içim bi garip oldu.ama resmi görünce çok güzel bir tarif olduğunu gördüm.ellerine sağlık çok sevimli görünüyorlar.

Bir Hoş Seda imiş... hat gesagt…

Resim açılmadan aman Allahım dedim ne yapmış:)))resimden önce içindekilere baktım ve içim rahatladı.Ellerine sağlık canım

elmaşekeri hat gesagt…

Şeker gibi tatlı, masal gibi güzel bir yıl diliyorum..