Mittwoch, Oktober 10, 2007

KADIN BUDU KÖFTE


MALZEMELER
  • 700 gr. dana kiyma
  • 2 sogan
  • 3-4 corba kasigi pirinc
  • 3 yumurta ( biri kiymaya katilir diyer ikisi kizartmak icin)
  • yarim demet maydanoz
  • sivi yagi
  • galeta unu
  • tuz
  • karabiber

HAZIRILANISI

Pirinc ayiklanir yikanir ve bir tencerede suyu cekinceye kadar haslanir.Kiymanin yarisini rendelenmis soganla birlikte yagsiz kavrulur ve sonra cig kiymanin icine konur.Haslanmis pirinc,maydanoz,karabiber, tuz ve 1 yumurta eklendikten sonra yogrulur.Yumurta büyüklügünde parcalar alip yassi köfteler yapilir.Önce galeta ununa sonra yumurtaya batirip kizgin yagda kizartilir.Afiyet olsun.

Kommentare:

selin hat gesagt…

Sevgili Yaren,
Bloğun hayırlı olsun. Özellikle brokoli salatana bayıldım. Diğer tariflerin hepsi çok güzel. Ellerine sağlık. Bayramın kutlu olsun. Sevgiyle kal...

minikkusum hat gesagt…

merhaba canim
siznde bayraminiz kutlu olsun.
sevdiklerinizle birlikte,daha nice bayramlara insallah.
kofteler okadar guzelki,almamak icin kendimi zor tuttum eline saglik
ama yinede ben aliyorum hoscakal arkadasim