PATLICAN SALATASI

MALZEMELER
1 patlican
2-3 kasik yogurt
1 domates
1 sivri biber
1/2 kasik salca
pulbiber
tuz
1 dis sarimsak
tercihe göre maydonoz
sivi yag

HAZIRLANISI
Patlican soyulur ortadan 2 ye bölünüp tencerede yumsayincaya kadar haslanir.Catalla veya mutfak robotuyla kasitirilir,püre haline gelene kadar.Tuz ve isteyen kücük dogranmis maydonozda katabilir.Yogurt ,sarimsak ve tuz karistirilir, patlicanin icine eklenir veya üzerine dökülür.Tavada yag biraz isindiktan sonra kabuklari soyulmus kücük kücük dogranmis domatezler,sivri biber,pulbiberi,salca eklenir.Kizartiktan sonra patlicanin üzerine dökülür ve servis yapilabilir